こだわり1 A5ランク牛

A5徳島県産阿波牛を存分に愉しむ

徳島県産の肉類を使っています。
【阿波牛】-最高級のA5ランクのサーロインを一度召し上がって下さい。
【阿波ポーク】-徳島県の西のほうにある有名な牧場から直接仕入れています。
とてもこだわりのある方で豚の肥料まで国産にこだわっています。(国内の豚の7%の中の無菌飼育豚です。)

こだわり2 送別会におすすめ

〔送別〕離れ個室ございます。

離れ個室で大事な人の門出を祝いませんか?掘りごたつ半個室あり(4名~10名様用)、テーブル半個室あり(4名~6名様用)掘りごたつ半個室あり(4名~20名様用)、テーブル半個室あり(2名~8名様用)
※半個室の詳細はお店にお問い合わせください
※4名~20名まで宴会可能な半個室がございます

こだわり3 産地直送

徳島の農園から直送 自然栽培の野菜

『ぼんの』の食事の中でもっとも量と多彩な種類を使う食材
国徳島にある前田農園(実家)では、自然農として農薬化学肥料を使わずに
あたたかい徳島の土壌にあった野菜を中心にメニューを提供

こだわり4 一品料理

おすすめのカリッ、ふわっ、うまっ♪

昆布とカツオをバランスよく使った味わい、深いダシに、カリカリに揚げた油かす。そこへシャキシャキのキャベツ、香ばしい桜えびをはじめとする多くの具材を贅沢に使い、鉄板の上でじっくりと焼き上げていきます。鉄板の熱で溢れ出す具材のうまみ、カリカリの歯ごたえ、ふんわりとした食感。まさに「うまい!」の一言。

こだわり5 鉄板焼き

歓迎会・送別会コース4名様~2H3500円

ぼんのコース4名様~お料理のみのコース3500円
メニュー一例/先付/鴨ロースのカルパッチョ/徳島産ワカメとちりめんジャコのサラダ/蛸のにんにく醤油焼き バゲット添え
阿波牛のサイコロステーキぼんの流<200g>/京都九条ねぎ焼牛スジ入り/ぼんの玉/やきそばorそばめし/季節のジェラート

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