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• プーリア直送“ブッラータ”生ハム添え

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• 山盛りルッコラとカチョカヴァッロのサラダ(1～2人前)

• 自家製オレッキエッテ § 菜の花とカラスミのプーリア州郷土料理

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• イタリア前菜おまかせ4品盛合せ(1～2人前)

• イタリア産微発泡ジュース

• 2種のパスタ付きイタリアパーティセット（4～5人前）

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• 彩り野菜たっぷりの“チャンボッテッラ”

• イタリア産フルーツジュース

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• ペンネ　リコッタ入りトマトソース

• プーリア産アーモンドのセミフレッド “ロカンダ・ディ・ヌンノ風”クロッカンティーニ

• イタリア産微発泡ジュース

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• イタリア前菜パーティセット（4～5人前）

• イタリア産フルーツジュース

• チステルニーノ郷土料理“ボンベッテ” 　馬肉とスカモルツァ、パンチェッタのインヴォルティーニ

• 本日の魚介と生トマト、玉葱、アンチョビのスパゲッティ

• BURRATA PUGLIESI 　プーリア産ブッラータ

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• スパゲッティ　魚介のラグーソース

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• 神威豚（北海道産）の“カポコッロ”（豚首、肩肉） 季節のお野菜をのせたロースト“ピエトロ風”

• パルマ産ホワイトチョコレートとイチジクのムース レモン、オレンジカラメリゼソースとヴィンコット

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• エスプレッソをかけたアマレッティ入りプーリア風ティラミス

• CORSO SPECIALE　ディナーコース☆真のプーリアスタイル☆Corso di ANTICHI SAPORI『アンティキ』 コース

• 自家製“トロッコリ“　プーリア州のロングパスタ § カルチョフィのクレーマと魚介ラグー

• 焦がし小麦の自家製オレッキエッテ § 仔羊、イノシシ、豚のラグーソース　バーリ風

• イタリア産微発泡ジュース

• 黒豚のサルシッチャ

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• スパゲッティ　トマトソース

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