こだわり1 コース

各種ご宴会承ります。

ご宴会承ります。2h飲み放題付き3,480円~ご用意!※ご予算に応じてご相談承ります。2名様~最大75名様までご案内可能です。個室、小上がり、テーブル、団体様用の掘りごたつ席など用途に合わせたお席をご用意します。
コースには看板商品が全て入っております♪昼宴会も承ります。まずは下見を。

  • 最大25名様まで対応可能な掘りごたつ席。
    一つの空間でまとまりのあるご宴会をお楽しみ頂けます。大人数の宴会には最適です。各テーブルが分かれていますので(連結も可能)、幹事様は同席者のお席の配置などもしやすく、ご宴会の進行はスムーズに出来ます。

  • 最大6名様用の個室を完備。接待、デートなどはもちろん最適空間です。
    人気個室の為、必ず事前にお問い合わせ下さい。

こだわり2 ブランド豚

市場に出回らない極上『長崎芳寿豚』

日本SPF協会が毎年行う厳しい認定試験に日本で唯一22年連続で合格!厳重な衛生環境の為、一切の取材NG!!
当店では市場を通さず直接仕入れ、中間流通でのコストカットを実現。極上の芳寿豚を安価でご提供させて頂いております!!
百聞は一見にしかず、こだわりの極上豚を是非一度ご賞味あれ!!

  • 緑溢れる長崎県南島原「芳寿牧場」の生産者、平(たいら)さんこだわりの【長崎芳寿豚】
    日本SPF協会が毎年行う厳しい認定試験に日本で唯一22年連続で合格!厳重な衛生環境の為、一切の取材NG!! どっ○の料理ショーの取材も断ったんだとか、、、

  • 新鮮な長崎芳寿豚はびっくりするほど臭みがなく、たたきが旨い!!
    徹底した衛生管理の為、加工場では、朝一番屠畜、朝一番加工で市場を通さず直送!!流通面での衛生管理も万全だから実現した、安心して食べられるお肉です。

こだわり3 希少部位

大人気の【豚の希少部位シリーズ】

豚のガツを全て店舗で仕込んでおります。そのため鮮度抜群の状態でご提供させていただいております。
コリッコリのガツをポン酢で和えました。(希少部位のため無くなり次第終了)

  • 【のど軟骨のからあげ】豚ののど軟骨をじげもんとん特製のたれで漬け込んで味付け。
    お酒のつまみに最適です。

  • 【ガツポン酢】豚のガツ(胃袋)をポン酢でさっぱりと仕上げました。コリッコリの食感がたまりません。

こだわり4 新鮮魚介

長崎県産『鯵刺し』

長崎の鯵はとにかくデカい!!脂も乗ってておいしいですよ!
海と島の国「長崎」魚介王国を代表する食材です。
じげもんとんでは、新鮮な鯵をご注文を頂いてからその場で丸ごとお造りにしてご提供しています。

  • 新鮮な鯵を丸ごと、じげもんとん秘伝の合わせ味噌でなめろうにした『社長のなめろう』も人気の逸品!!
    長崎県今里酒造が醸す日本酒『六十餘州<吟醸>』とのマリアージュが堪りません。

  • お刺身もなめろうも両方食べたい方は、ハーフ&ハーフも出来ます。

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