自慢の食材信州サーモン

信州サーモンとは、ニジマスとブラウントラウトを交配させた銀色の美しい身体と、サーモンのような紅色の美しい身が特徴です。ニジマスに比べて肉のきめが細かく肉厚で豊かな味わい！卵を持たないため、産卵に要するエネルギー(栄養)がそのまま美味みとなり、いつでも美味しく食べられるのも特徴です。新たに生まれた高品質で安全な信州ブランドの魚。やみつきになる美味しさです！！