驛の食卓

• First Dish・Side Dish　～はじめの一皿～

• ■バッファローウイング

  やわらかでジューシーな若鶏の手羽元が清水屋ケチャップをまとってみんなのヒーローに変身！
  リピート率No1のバッファローウイング。
  お好みでタバスコを振りかけて召し上がれ！

  600円

• ■横浜ハムとチーズの盛り合わせ

  手造りビールと相性抜群！
  職人技の横浜ハムとチーズの盛り合わせ

  600円

• 【濱っ小ネタ】
  
  横浜市中区初音町の「横浜ハム」さんは。昭和６年創業のハマの大先輩！横浜に入港する外国商船の厨房を顧客として本物を相手に本物を磨きあげた横浜の至宝なのでありま～す。

• ■ジャンボソーセージ３種盛り

  超粗挽き、ガーリック、ハーブそれぞれの味わいの違いをお楽しみ頂ける盛り合わせ。
  キャベツのピクルスは、自家製です。

  1,500円

• ■美濃屋のあられ盛り合わせ

  横浜でお煎餅といえば、昭和４年創業の老舗「美濃屋あられ本舗」。
  いろいろなあられの盛り合わせ。

  400円

• ■美濃屋のビア柿

  「美濃屋あられ本舗」のビール専用ビア柿！
  ビールの聖地スプリングバレーからやってきた激辛ハバネロ使用の赤い彗星。

  400円

• 【濱っ小ネタ】
  
  美濃屋あられ本舗さんのお菓子工房は（横浜市中区小港町）、日本におけるビール発祥地「スプリングバレー」の丘のふもと。それにちなんで企画された商品がビール専用「ビア柿」なのです。

• ■横浜醤油風味の自家製チャーシュー

  横浜で唯一の醤油醸造所「横浜醤油」のもろみ醤油と共にじっくりやわらかく煮揚げました。
  八角の香る本格中華仕立て。

  500円

• ■横浜ビール酵母入りピクルス

  ビール酵母の入った自家製のピクルス。
  ビールだけでなく焼酎にもよく合う洋風おつまみ。

  650円

• ■横浜ビールしゅうまい

  横浜新名物！横浜ビール酵母入り特製豚シュウマイ。
  肉汁たっぷりでジューシーなシュウマイをあつあつのセイロでお出しします。
  横浜醤油のピリ辛賞醤油「ハイ辛辛辛醤」でお召し上がり下さい。

  500円

• ■米粉パンのピザトースト

  海老名の酒蔵「泉橋酒造」さんが大吟醸を造る工程で生まれた”山田錦”の米粉。パールのように白く輝く米粉で作った米粉パンに清水屋のケチャップとチーズを乗せてピッツァ風に焼き上げました。

  300円

• Appertiser　～松輪漁港の鮮魚や地元食材を使った冷たい前菜～

• ■本日の鮮魚と山澤農園さんの旬野菜

  松輪漁港直送！鮮魚のカルパッチョと藤沢直送！山澤農園さんの旬野菜が厩の食卓で出会いました！さっぱりとしたレモン風味のソースです。
  お魚の種類は、スタッフにお尋ね下さい。

  800円

• ■宮城屋さんの手造り豆腐三点盛り

  まずはひとくちそのままお召し上がり下さい。
  大豆の甘みがふわっと広がります。
  味わいの変化が楽しめる三種の横浜醤油でお召し上がり下さい。
  がんこで真面目なお豆腐です。

  700円

• 【三種の横浜醤油でお楽しみ下さい！】
  
  ・横浜醤油「にんにくしょうゆ」
  　山澤農園のにんにくで作りました。
  ・横浜醤油「しょうゆもろみ」
  　何でも合わせたくなる万能調味料
  ・横浜醤油「ハイ辛辛辛醤」
  ピリリとハイカラな唐辛子醤油

• ■みやじ豚のしゃぶしゃぶサラダ

  藤沢産のブランド豚「みやじ豚」の冷製しゃぶしゃぶです。
  柔らかな豚とシャキシャキの野菜の食感をたっぷりの薬味と合わせてお召し上がり下さい。

  800円

• ■鮮魚の刺身 with 横浜醤油

  朝市で競り落とした旬の鮮魚を松輪漁港から直送！
  その日どんな魚が入荷するのか料理長すらわからないちうスリリングなメニューです！
  お魚の種類は、スタッフにお尋ね下さい。

  800円

• ■本日の朝取り野菜サラダ
  （野菜の内容は手書きメニューをご覧下さい）

  藤沢の山澤農園さんからパリッパリッの旬野菜が届きました！
  横浜醤油もろみと自家製ドレッシングで召し上がれっ！

  800円

• ■山澤農園さんの旬野菜と横浜ハムのシーザーサラダ

  季節のお野菜と横浜ハム製の生ハムをたっぷりのパルメザンチーズをかけてお召し上がり下さい。

  600円

• 【濱っ小ネタ】
  
  山澤農園の野菜の秘密～堆肥造り～
  
  山澤農園さんの野菜が美味しいのは、代々受け継がれてきた伝統的な堆肥造りにあり！
  さらさらを通り越して風に舞うほどに完熟した堆肥は、山澤農園の畑でのみ威力を発揮するという不思議さ。
• ※山澤農園の野菜は、季節により変わります。
  また夏場のレタスなど収量を確保できない場合は、他の農園から野菜を確保する場合がございます。
  いずれの場合もスタッフがご案内いたします。

• ■驛サラダ～オリジナルドレッシング～

  生野菜に山澤農園さんのボイル野菜をのせ、隠し味に味噌を使ったオリジナルドレッシングとチーズで仕上げるボリューム満点のサラダです。

  Sサイズ

  600円

  Lサイズ

  800円

• Appertiser　～子安漁港の穴子や藤沢のみやじ豚を使った温かい野菜～

• ■トマトの揚げだし横浜醤油風味

  当店の隠れた人気メニュー完熟トマトの揚げだし！
  横浜醤油のあんかけでさらにパワーアップ致しました。

  700円

• ■山澤農園さんの旬野菜フリット清水屋ケチャップ添え

  山澤農園さんがお薦めする旬の野菜フリットを熱々でお出しします。
  やさしい酸味と濃厚な旨みの清水屋ケチャップでお召し上がり下さい。

  600円

• ■本日の宮城屋さんの豆腐料理

  麻婆豆腐だったり、揚げ出しだったり…。
  季節やお天気にあわせて？？
  キッチンスタッフがひねり出すスペシャルリテ。
  
  別紙の手書きメニューまたはスタッフにお尋ね下さい。

  700円

• ■ハマグリの横浜ビール蒸し　山澤農園温野菜添え

  旨みのたっぷり詰まったハマグリを横浜ビールで蒸し上げました。
  山澤農園さんの温野菜が旨い！

  1,000円

• ■横浜ビール衣で揚げた三浦・松輪の鮮魚フリット

  鮮度抜群！いっそ刺身で食べたい程ぷりぷりの鮮魚を当店自慢の横浜ビール入り衣でサクッと揚げました。

  800円

• ■江戸前”活け”穴子のフリット

  子安の漁師高野さんの思いのこもった”活け”穴子を必要な分だけ捌いて横浜ビール衣のフリットに！
  熱々なうちに塩でお召し上がり下さい。

  700円

• 【濱っ小ネタ】
  
  どうして地ビールレストランで穴子なの？
  
  英国スタイルのビアパブで出されるフィッシュ＆チップスはタラが多いようですが、日本人にとって最上の揚げ物のひとつと言えば穴子！しかも活けとなるとお寿司屋さんでも中々出会えない逸品。
  子安漁港の漁師高野さんのお力無くして手に入れられなかった穴子ですが、当店スタッフのビール好きと美味いものに目がない性格が穴子フリット登場の真相かも！？
• 【活け穴子とったど～】
  
  驛の食卓では週に２回に分けて子安漁港の高野さんから活きたままの穴子をお譲り頂いています。
  当店スタッフが、深夜から翌朝11時までかかる穴子漁に同行させていただきましたが、想像以上のハードさに驚愕！
  より一層穴子への愛と食材への敬意を深めたのでした。
• Soup　～地元食材を使ったスープ～

• ■五種野菜のミネストローネ　清水屋のケチャップ仕立て

  ５種類の野菜がたっぷり入ったミネストローネ。
  日本で最初の国産ケチャップを復刻した清水屋ケチャップを贅沢に使用。

  450円

• ■濃厚豆乳スープ

  隠し味に横浜醤油を使った洋風豆乳スープ。
  濃厚な宮城屋さんの豆乳でしか作れないおいしさです。
  米粉パンに浸して食べても美味しいですョ！

  450円

• Main Dish　～松輪漁港の鮮魚・みやじ豚・三浦地鶏～

• ■本日のお魚料理（松輪漁港の鮮魚）

  焼く！蒸す！煮る！調理の仕方は、その日のお魚を見てから決めます！
  本日のお魚は、別紙の手書きメニューかスタッフにお尋ね下さい。

  時価

• 【産地便り】
  
  松輪漁港
  
  三浦半島の南端、剱崎灯台の袂に位置する松輪地区。
  松輪サバで有名な港ですが、当店では魚種にこだわらずその時期一番旨い魚を漁師さんの目利きで選んでいただいています。
  今日どんなお魚なのかは、料理長すらわからない事もあるのでキッチンは毎日キンチョ～の連続です！

• ■牛肉の横浜ビール煮

  当店にて不動の人気を誇る通称「地ビ煮」
  デミグラスソースをプラスしさらに深いコクが生まれました。

  1,400円

• ■藤沢産みやじ豚バラ肉のネギと横浜醤油もろみ焼き

  みやじ豚ならではの脂身の美味さを楽しめるピリ辛なもろみ焼き。

  1,600円

• 【濱っ小ネタ】
  
  通常の豚舎では血の繋がりのない豚が、ぎゅうぎゅう詰めに飼われているのが普通ですが、みやじ豚では仲のよい兄弟豚をゆとりある豚舎でストレス無く育てています。
  ストレスを与えないで育った豚はぐっと美味しくなるんだって！

• ■三浦・松輪漁港の鮮魚とハマグリのアクアパッツァ

  三浦松輪漁港で上がった鮮魚（日替わり）と濃厚な出汁が出るハマグリで仕込んだ贅沢なアクアパッツァ。

  1,500円

• ■米粉のビールパン
  ■米粉パンのガーリックトースト

  海老名の酒蔵「いづみ橋酒造」の契約栽培米「山田錦」の米粉を横浜ビールで練り込んだ「長後製パン」特製”米粉パン”

  3ヶ

  400円

  ガーリック

  500円

• ■横浜ビールに漬けた藤沢産みやじ豚バラ肉のロースト

  ローストオニオンとガーリック　ドライ豆板醤　とうち　山椒で…
  山澤農園の季節の野菜を添えてお出しします。

  1,800円

• ■藤沢産みやじ豚のロースカツレツ

  みやじ豚の美味しさを突き詰めていくとたどり着く答え。
  旨みを衣の中に閉じ込めたロース肉のカツレツ。
  横浜醤油のもろみを加えた特製ソースでどうぞ。

  2,000円

• ■RICE

  おしいいごはんあります

  200円

• Pasta　～生麺のパスタ・乾麺のパスタ・ごはん・ピッツァ～

• ■清水屋ケチャップアメリケーヌソース

  清水屋ケチャップと有頭海老を炒めて甲殻類特有のコクと旨みを引き出したアメリケーヌソ－スが味の決め手！
  モチモチした生麺パスタと相性のよいちょっと贅沢なパスタです。

  1,400円

• ■王道ナポリタン

  国産初のケチャップを復刻した清水屋ケチャップと山澤農園の野菜とみやじ豚まで入った豪華ナポリタン

  1,200円

• 　

  ■山澤農園の野菜が入った本日のスペシャルパスタ　\1,000
  ■宮城産豆腐の豆乳クリームパスタ　\1,000
  ■茄子と辛いミートソース　\950
  ■カルボナーラ　\950
  ■サーモンとアスパラのクリームソース　\950

  　

• 【お店で粉から手造り】
  
  デュラム粉にビールを加えた手造りの生パスタ
  
  デュラムセモリナ粉をベースに新鮮な卵と横浜ビールをイタリア製のパスタマシーン「スパルタ１号」で打ち出しました。
  断面が楕円形のリングィーネだからクリームやトマトソースに良くからみます。

• ■しらすとシュリンプのバジルソース

  火の入ったシラスがちょうどアンチョビのように風味と適度な塩味をもたらします。
  和と洋の出会い。

  900円

• 　

  ■ポモドーロ　\900
  ■ペペロンチーノ　\800
  ■ペンネクリームゴルゴンゾーラ　\900
  ■ペンネアラビアータ　\900

  　

• Donburi・Gohan　～どんぶり・ごはんもの～

• ■”活け”穴子丼（穴子スープ付）

  むっちりほっこり”活け”ならではの穴子丼。
  必要なときに必要なだけ捌いてお出しするので、揚げる直前まで活きてます！！
  
  （隙を見せると大岡川めがけ脱走するイキの良さ！少し時間を頂くことがございます！）

  1,000円

• ■横濱オムライス

  横濱洋食の代表オムライス！横浜で誕生した国産１号のケチャップで復刻した「清水屋ケチャップ」で仕上げた昭和を感じる懐かしいメニュー・
  中はもちろんチキンライス！

  800円

• ■ライスコロッケ

  清水屋ケチャップで仕上げたライスコロッケ。
  カリッとした食感とケチャップライスの爽やかな酸味が絶妙な開店以来の人気者です。

  １ヶ

  250円

• ■山澤野菜入り本日のスペシャルピッツァ

  山澤農園さんの季節の野菜を使ったスペシャルなピッツァ。

  1,000円

• ■自家製ドライトマトのマルゲリータ

  プチトマトを使った手造りドライトマトが絶妙な酸味！
  オリジナルトマトソースがさえるマルゲリータ。

  1,000円

• ■おススメPIZZA

  ■４種のチーズ（４種類のチーズを使用した”クアトロフロマージュ”）　\1,000
  ■シーフードミックス（えび、たこ、いか、あさりのシーフードミックスを使った海鮮好きのピッツァ。）　\1,000
  ■スモークサーモンとベジタブル（スモークサーモンの香りとチーズが美味しさの秘訣！）　\1,000

  　

※お値段は全て税込みです。18：00以降サービス料１０%を頂いております。

パーティー・宴会・同窓会・ウェディング･･･など
ご予約、ご相談、承り中！！

ソルポンテ 驛の食卓
神奈川県横浜市中区住吉町6-68-1 横浜関内地所ビル1・2F

TEL:０４５-６４１－９９０１

ＪＲ根岸線桜木町駅　徒歩5分　
横浜市営地下鉄桜木町駅　徒歩5分　
みなとみらい線馬車道駅　1b出口　徒歩5分　
定休日：年末年始
営業時間
昼の部　月～金　11:30～15:00
夜の部　月～金　18:00～23:00(L.O.22:00)　
　　　　土　　　11:30～23:00(L.O.22:00)　
　　　　日・祝　11:30～21:00(L.O.20:00)