- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
|
|
☆世界のワイン大集合☆ |
おいしいお料理とお好きなお飲み物を |
- Course☆記念日
- ☆アラカルト☆
- 飲み放題PARTY
- ☆店内☆WINE☆
- Lunch☆Teaタイム
|
|
|
◆憩いのカウンター◆ 落ち着いたカウンター席は待ち合わせのBARとしても♪ |
◆人気のテラス席◆ どこか日本ではない雰囲気☆ゆったりとした時間をお過ごし下さい |
◆PARTYなら半個室◆ 歓送迎会/誕生日/2次会/女子会/同窓会などなど… |
- *:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*::.:*:.:*:.:*:.:*:.:*
-
-
- ◆光に囲まれたエントランス◆
- お気軽にお立ち寄り下さい。
-
-
-
- ◆エントランス２◆
-
入り口が２つあります。
どちらからでもお気軽にいらして下さい。 -
-
-
- ◆憩いのカウンター◆
-
-
-
- ◆人気のテラス席◆
-
-
-
- ◆人気のテラス席２◆
-
-
-
- ◆PARTYに最適！半個室◆
- 14名様くらいなら半個室がオススメ！
-
- *:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*::.:*:.:*:.:*:.:*:.:*
- RUBY CAFE SHINAGAWAの厳選ワイン
- 【Ruby Champagne】
-
-
- ギィ・シャルボ・ペルレ とは・・・
HOW TO GUY CHARBAUT PERLE - シャルボ家のシャンパン醸造は三代に渡り受け継がれてきました。シャンパンはほとんどヨーロッパだけで消費されていましたが、日本に向けて出荷されたのが「ギィ・シャルボ」。長年受け継がれてた伝統の醸造方法で、入念なチェックを繰り返して造られた彼らのシャンパンを是非ご賞味下さい。
- ギィ・シャルボ・ペルレ とは・・・
-
-
- ◆Guy Charbaut Tradition◆
ギィ・シャルボ トラディション - ３種のぶどう（ピノ・エムニ、ピノ・ノワール、シャルドネ）を混合。瓶詰めされた後、セラーで３年以上じっくりと熟成されています。
-
- bottle
- 13,000円
- ◆Guy Charbaut Tradition◆
-
-
- ◆Guy Charbaut Perle Blanc de Blanc
ギィ・シャルボ ペルレ ブラン・ド・ブラン -
シャルドネと呼ばれる白ぶどうだけを使ったシャンパン。フルーティ－な味わいが特徴。シャンパーニュ地方ではシャルドネの生産量が少ないため、フランス本国でも『シャンパンの王様』と称されています。
-
- bottle
- 28,000円
- ◆Guy Charbaut Perle Blanc de Blanc
- 【Ruby Sparkling Wine】
-
-
- DOMAINE J.LAURENS
ドメーヌ・ジ・ロレンス -
1980年代にシャンパーニュの生産者ミシェル・ドゥルヴァン氏がリムーのポテンシャルの高さに魅せられて立ち上げたドメーヌです。
2000年にシャンパーニュ時代を共にした、リムー出身の醸造家、アンリ・アルビュルスしを迎え入れ、シャンパーニュでの経験とその
パッションを注ぎこみ、ピュアで、フレッシュ、そして美しいアロマと繊細な泡を持つスパークリングワインを造り出しています。
- DOMAINE J.LAURENS
-
-
- クレマン・ド・リムー ル・クロ・デ・ドモワゼル
Cremant de Limoux Le Clos des Demoiselles - ドモワゼルの繊細で美しいスタイルは、キュヴェ（一番搾り）だけを使った贅沢な造り。トーストや蜂蜜、新鮮な果物のアロマがバランスよく溶け合っていて、繊細でクリーミーな泡、まろやかな口当たりと綺麗な酸に支えられた長い余韻が楽しめます。
-
- glass
- 750円
- bottle
- 4,800円
- クレマン・ド・リムー ル・クロ・デ・ドモワゼル
- 【RubyCafe Glass & Bottle List】
-
-
- JEAN CLAUDE MAS
ジャン・クロード・マス - ジャン・クロード・マス氏は、父ポール・マス氏の後を継ぎ、弟と二人でドメーヌ・ジャン・ポール・マスの向上に努力してきました。その彼が、自らの名前を付けた『ジャン・ポール・マス』というブランドを新しく始動させました。「素直に美味しいと思ってもらえるワインをつくりたい。」彼は固定概念にとらわれるのではなく、常に飲む人々を考えています。その考えの通り、作り出すワインは評価も高く、コストパフォーマンスを競うコンテストなどでは、常にトップグループにランクインするほどのワインが生まれています。大変高いコストパフォーマンスを体感して下さい！
- JEAN CLAUDE MAS
- ■White■
-
- ◆Jean-Claude Mas Viognier
ジャン・クロード・マス・ヴィオエニ -
ヴィオエニらしい白桃や洋ナシのような
瑞々しい果実実が特徴のワイン。 -
- glass
- 600円
- bottle
- 3,800円
- ◆Jean-Claude Mas Viognier
-
- ◆Jean-Claude Mas Chardonney
ジャン・クロード・マス・シャルドネ - 樹齢20年のシャルドネを使用、エレガントでフルーティーな風味のワイン。
-
- glass
- 600円
- bottle
- 3,800円
- ◆Jean-Claude Mas Chardonney
- ■Red■
-
- ◆Jean-Claude Mas Merlot
ジャン・クロード・マス・メルロー - ソフトでなめらかなタンニンが特徴、熟成はオークの中で10ヵ月、果実実に富んだ、豊かな風味のワイン。
-
- glass
- 600円
- botlte
- 3,800円
- ◆Jean-Claude Mas Merlot
-
- ◆Jean-Claude Mas Cabernet Sauvignon
ジャン・クロード・マス・カベルネ・ソーヴィニヨン - オークの樽で10ヵ月間熟成させ、芳醇な味わい、濃厚でしっかりとしたボディが特徴のワイン。
-
- glass
- 600円
- bottle
- 3,800円
- ◆Jean-Claude Mas Cabernet Sauvignon
-
- ◆Domaines Paul Mas Cabernet & Merlot
レ・ドメーヌ・ポール・マス・カベルネ＆メルロー - このワインは、50％をオークの新樽で熟成。バランスのとれた香りとコクが絶妙なハーモニーを醸し出しているワイン。
-
- glass
- 700円
- bottle
- 4,200円
- ◆Domaines Paul Mas Cabernet & Merlot
-
- ◆Domaines Paul Mas Cabernet Sauvignon＆Syrah
レ・ドメーヌ・ポール・マス・カベルネ＆シラー - 樽熟成によるヴァニラ香とスパイシーな香りが特徴。複雑でニュアンスに富んだ深い味わいが魅力的なワイン。
-
- glass
- 700円
- bottle
- 4,200円
- ◆Domaines Paul Mas Cabernet Sauvignon＆Syrah
- RubyCafe Bottle List
- ■White■
-
-
- ◆Ile La Forge Chardonnay/France
イル・ラ・フォルジュ シャルドネ - 南仏で次々とバリューワインを生み出しているジャンクロードマス、プロデュース！イルラフォルジュシリーズのシャルドネです。樽を使用していますが、絶妙なバランスできつすぎない香りで上品なワイン。
-
- bottle
- 3,800円
- ◆Ile La Forge Chardonnay/France
-
-
- ◆Sant 'Antonio SAoave/Italy
サン・アントニオ ソアヴェ - アマローネの造り手として最近注目を浴びているのが、サン・アントニオ、リンゴや洋ナシのようなニュアンスを含み、口に含むとフルーティな味わいが広がり、少しドライな風味もあって飲み心地も心地良く、余韻も長く続くワイン。
-
- bottle
- 4,000円
- ◆Sant 'Antonio SAoave/Italy
-
-
- ◆Les Domaines Paul Mas Chardonnay-Viognier/France
レ・ドメーヌ・ポール・マスシャルドネ／ヴィオニエ - パリの品評会で見事に金賞を受賞。オーク樽で約３ヶ月間熟成させた芳醇なシャルドネ種とフレッシュな風味が際だつヴィオニネ種をうまく融合させたワイン。果実味とヴァニラの香りが素晴らしい。
-
- bottle
- 4,200円
- ◆Les Domaines Paul Mas Chardonnay-Viognier/France
-
-
- ◆Le Marsure Sauvignon Blanc/Italy
レ・マルスーレ ソーヴィニヨンブラン - ヨーロッパの高級グラッパ専門メーカーがフリウーリの地で造るワイン。心地よい清涼感のあるアロマに、やや南国のフルーツを思わせるフルーティーな香りが非常に爽やか。ミネラル感と旨みもしっかりと存在している。
-
- bottle
- 4,500円
- ◆Le Marsure Sauvignon Blanc/Italy
-
-
- ◆ⅢB & Auromon/France
トワベー・エ・オウモン - ドメーヌ最上級クラスのワイン。上質なリムーのシャルドネを使用して造られ、甘いトロピカルフルーツを想わせるふくよかな味わいに、新樽での熟成により得られた甘くて香ばしいバニラ香が豊かなワイン。
-
- bottle
- 5,000円
- ◆ⅢB & Auromon/France
-
-
- ◆Castello della Sala Chardonny /Italy
カステロ・デラ・サーラ・シャルドネ - 14世紀の城、デラ・サラ城のぶどう園で作られ、南国らしく花梨・バター・ナッツ・バニラの果実味豊かなボリュームのあるワイン。
-
- bottle
- 5,800円
- ◆Castello della Sala Chardonny /Italy
-
-
- ◆Roero Arneis/Italy
ロエロ・アルネイス -
ブルーノ・ジャコーザはバルバレスコの２大
巨頭の１つで、伝統的なスタイルを頑なに守り、
革新派のアンジェロ・ガヤと並び評される造り手。
味わいは洋ナシや完熟りんご、アプリコットなどの果実の香りが優しく、穏やかな丸みのあるワイン。 -
- bottle
- 7,500円
- ◆Roero Arneis/Italy
-
-
- ◆Planeta. Cometa/Italy
プラネタ・コメータ -
シチリアのテロワールを極める噂のコメータ。
深みのある麦わら色に、桃、パイナップル、シトラスなどのフルーツの香りと、タイム、シダなどの葉の香りと、多様な香りが複雑性を感じさせながらエレガントさも兼ね備えたワイン。 -
- bottle
- 9,200円
- ◆Planeta. Cometa/Italy
- ■Red■
-
-
- ◆Nero d'Avola/Italy
ネロ・ダーヴォラ - 2006年ヴィンテージ、2007年ヴィンテージと2年連続でワインアドヴォケイトにて快挙。カシスリキュールやブラックペッパーのアクセント。完熟した黒果実のふくよかさとボリューム感があり、滑らかなタンニンが心地く、新鮮なブドウジュースのようなワイン。
-
- bottle
- 4,500円
- ◆Nero d'Avola/Italy
-
-
- ◆ⅢB & Auromon/France
トワベー・エ・オウモン - 「トワベー」最新ヴィンテージ。ラングドックの天才ジャン・クロード・マス氏の手掛けた最上級キュヴェ。カシスやラズベリーのアロマに、プラム、モカ、バニラのニュアンス。骨格もしっかりしているが、同時にスムーズさ奥行きのある果実味が感じられるワイン。
-
- bottle
- 5,000円
- ◆ⅢB & Auromon/France
-
-
- ◆Mas des Tann/France
マス・デ・タンヌ - 樹齢50年を超えるグルナッシュを主体にした有機栽培ワイン。濃い紫色で、ブラックベリーやブルーベリーのような甘い香りとスパイシーな香りが楽しめる。パワフルで凝縮感が高く、濃厚な果実のニュアンスが特徴。
-
- bottle
- 5,300円
- ◆Mas des Tann/France
-
-
- ◆Ode D Aydie Madiran/Italy
オデ･ダイディ マディラン - メドック格付け第１級シャトー並の最高評価の５つグラスを与えられるほど濃厚でビターなタンニンを軸に、やや抑え気味に感じる果実味ながら酸味と上手く調和していて、タナ種に由来する重厚なコクと ポリフェノール効果が高いワイン。
-
- bottle
- 5,300円
- ◆Ode D Aydie Madiran/Italy
-
-
- ◆Casamatta Rosso/Italy
カザマッタ・ロッソ - 超入手困難のワイン。『神の雫』の主人公を唸らせた、ＢＢグラーツ本人のお気に入りの１本。チャーミングな甘さと酸味のバランスが絶妙で、時間と共に膨らみをまし本当に美味しいワイン。
-
- bottle
- 6,000円
- ◆Casamatta Rosso/Italy
-
-
- ◆Le Volte/Italy
レ・ヴォルテ - トスカーナ州で大変評判の高いボルドータイプのワイン「オルネライア」。レ・ヴォルテはオルネライアより早く飲める、ブドウをフルに生かしたワイン。熟したベリー系の果実のアロマやフレーヴァー、まろやかな口当りで魅力的な長い余韻を持つ。
-
- bottle
- 6,500円
- ◆Le Volte/Italy
-
-
- ◆Tancredi/Italy
タンクレディ - 南のワインらしいふくよかさとバランスのよさを併せ持つワイン。世界中で絶賛されているシチリアワインのひとつで、ココアやミルクチョコレート、黒い果実など、純粋に果実を煮詰めたような凝縮感に加え、美味しい、と素直に思えるワイン。
-
- bottle
- 7,500円
- ◆Tancredi/Italy
-
-
- ◆Barocco/Italy
バロッコ - シチリア東部の最高級ワイン、2005年ヴィンテージからはシチリア初のD.O.C.G（イタリア最上クラス＝統制保証付原産地呼称ワイン）に。まろやかに入り、酸味は梅の香りを感じ、渋みがほどよく残る、バランスの取れたワイン。
-
- bottle
- 7,500円
- ◆Barocco/Italy
-
-
- ◆Planeta Burdese/Italy
プラネタ・ブルデーゼ - 挑戦的でエネルギッシュなフルボディー。力強く、深く濃密なタンニンが樽によって完璧にまとまっています。凝縮感とエレガントさのハーモニーが素晴らしいワイン。
-
- bottle
- 9,000円
- ◆Planeta Burdese/Italy
-
-
- ◆Le Cupole Di Trinori/Italy
レ クーポレ ディ トリノーロ - 一切の妥協を許さないというワイン造りのポリシーを持ち独創的な品種の選択など、これまでの常識を覆すアンドレア・フランケッティ氏によるオリジナルにあふれ、他とは間違えようのないワイン。
-
- bottle
- 9,500円
- ◆Le Cupole Di Trinori/Italy
- Course☆記念日
- ☆アラカルト☆
- 飲み放題PARTY
- ☆店内☆WINE☆
- Lunch☆Teaタイム
