東京豚バザール・錦糸町

東京豚バザール・錦糸町 の売れ筋メニュー

• ◎●◎　放牧豚　ＬＹＢ豚（るいびとん）　◎●◎
• 日本屈指の豚博士、静岡県富士宮市、富士農場サービスの桑原康さんが
  『日本人の味覚に合った最高の豚肉を作りたい！』
  と飼育を始め、世界中を飛び回り研究を重ね、生まれたのが富士高原放牧豚です。
  富士朝霧高原の広大な自然の中で、ストレスを与えず、野生に近い状態で育てる事に
  よって、豚本来の味を高めました。
  その肉質はやわらかくジューシー！安全性もWTOの基準をクリア。
  味・安全性全てにおいて最高傑作の放牧豚とそれを作り出した桑原さんの功績は
  世界でも高く評価されています。
  その放牧豚の中でも最高の品種とされているのがLYB豚（るいびとん）です。
• 溶岩石焼(富士の溶岩石で焼き上げます）

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  ◎一番人気◎　ＬＹＢ豚ロース溶岩石焼
  こちらが『東京豚バザール』の看板商品！

  富士山の麓で放牧し、ストレスや負担を全くかけないような飼育方法で育てるため、弾力があり、きめ細かな肉質に！
  豚肉の脂質とストレスには密接な関係があり、ストレスの無い環境で育った豚肉の脂はさっぱりしてサラサラ、更にジューシー！
  
  更に徹底した品質管理で安心した食材でもあります。
  飼育地は完全無農薬栽培で育った牧草地。
  更に疾病等があっても、抗生物質を一切与えません。
  
  こんな手間ひまかけたプレミアムポークを遠赤外線効果が抜群（炭火焼の３０倍！！）な富士山の溶岩石で焼き上げました！！

  1,100円

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  アグー豚　ロース溶岩石焼

  ■沖縄県　アグー豚■
  沖縄県産の有名な豚です。
  外来種と比べて、コレステロールが４分の１と低く、また旨味成分であるグルタミン酸・アミノ酸も豊富。肉質は柔らかく臭みの少ない豚です＾＾

  1,300円

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  きなこ豚　ロース溶岩石焼

  ■宮崎県　きなこ豚■
  宮崎県産！きなこを食べて育ったアンチエイジングな豚肉を溶岩石でグリル！
  大自然が広がる宮崎県の『はざま牧場』で、その名前の通り『きなこ』を食べて育った豚です。植物性タンパク質を多く含んでおり、主に『リノール酸』『ビタミンA』など、カラダに優しい成分を多く持つヘルシーな豚です＾＾

  900円

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  ３種食べ比べロース溶岩石焼

  ３種類の豚肉からお好みの豚肉を見つけてみて下さい！

  980円

• 串焼き　～素材の味を楽しむ！～

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  串焼き　３種盛り合わせ

  その日イチバンの素材を３本セットにしてどうぞ☆

  500円

• 串焼き　５種盛り合わせ

  その日イチバンの素材を５本セットにしてどうぞ☆

  750円

• バラ肉

  肉本来の旨味が口いっぱいに広がります。お味噌をつけてどうぞ☆

  200円

• ハラミ

  希少部位。売り切れ御免！！

  160円

• 豚トロ

  説明不要！人気の１本です。

  200円

• タン

  コリコリした食感がとっても美味しい定番の１本！

  180円

• 豚「生」つくね

  自慢の自家製つくね、肉の旨味が広がります。

  180円

• レバー

  焼きすぎること無く、絶妙な焼き加減で御提供！

  160円

• ハツ

  脂肪の少ないヘルシーな部位です。

  140円

• 豚バザールの名物お鍋

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  豚骨味噌もつ鍋

  豚バザールの定番商品！
  自家製の豚骨スープと、ちょっぴり辛口の味噌ベースのダシのダブルスープ！！
  モツにはコラーゲンと必須アミノ酸がたっぷり含まれています。

  1,100円

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  放牧豚のしゃぶしゃぶ（バラ・ロース盛り込み）

  １枚１枚ていねいにスライスしたお肉と薬味のお野菜（水菜•しらがねぎ）をポン酢、ゴマだれでどうぞ☆

  1,280円

• おかわり！お肉（バラ・ロース盛り込み）

   

  700円

• おかわり！野菜

   

  350円

• お鍋の〆　雑炊／チャンポン麺

  どのお鍋とも相性のいいお食事をご用意しました☆
  お好みでどうぞ☆

  350円

• しゃぶしゃぶ食べ放題メニュー

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  富士ポークのしゃぶしゃぶ食べ放題　２時間

  お客様の熱いご要望にお応えしまして、遂に登場！
  豚しゃぶの２時間食べ放題です。
  『おつまみキャベツ』『〆の食事』
  が付いております。

  大人

  2,800円

  小学生

  1,500円

  小学生以下

  無料

• 美肌コラーゲン鍋

• コラーゲン炊き水餃子鍋

  鰹と昆布がベースのあっさりとしたダシに、豚足から取った自家製のコラーゲンがたっぷり入ったスープ...
  黒豚水餃子の相性は抜群！
  コラーゲンは肌の潤いを保ち、関節痛の予防にも役立つと言われています。

  680円

• 追加コラーゲンボール

  さらにもっとコラーゲンを取りたいアナタに☆

  380円

• 人気の豚料理

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  豚肉のJuicyメンチカツ

  こだわり抜いて作った超Juicyな自家製のメンチカツ!
  素材とこだわりには自信有り！

  480円

• 豚中毒

  ネーミングの通り、クセになる中毒性な味を追求しました！

  630円

• 炙り葱タン塩

   

  600円

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  豚バザール　自慢の角煮

  醤油でじっくり煮込んだ、柔らかい角煮をとろろとわさびでさっぱりと仕上げました。

  720円

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  ぶたたま

  豚バザール風『お好み焼き』たっぷりの豚肉を使いました。
  熱々の鉄板で焼きました☆

  650円

静岡の雄大な自然環境の中で、のびのびと育てられた『放牧豚』。その中でも最高級品種とされている『LYB豚（るいびとん）』は当店の一番のオススメ！！
豚肉の持つポテンシャルを損なわないように、様々なカタチの料理法で御提供いたしますので、お好みの食べ方を見つけて下さい！！