お肉がとろけるよう! チャーギュウ(ローストビーフ) お肉がとろけるよう! チャーギュウ(ローストビーフ)

黒毛和牛のチャーギュウ(ローストビーフ)がのったラーメン
牛の目利きが選んだ和牛の美味しさ、ご堪能ください!

「最高の食材を 最高の状態で リーズナブルに!!」

・丼から溢れる黒毛和牛のローストビーフに感激!
「スペシャルチャーギュウ麺」、是非ご体験ください。

【こだわり】
「道玄」のラーメンは、全国の生産者の方々の本物を追求する想いに支えられています。
その熱い厚い想いを一杯のラーメンとして、お客様にお伝えすることが私達の使命と考えています。
素材はもちろん、生産者にまでこだわり、調理における手間を惜しまぬ事が「道玄」の基本的な考え方です。
素材自身が持つ本来の味をそのまま活かし、人の身体に優しい美味しさを追求していきます。

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

  • 一品料理

    【人気No.1】チャーギュウ麺

    圧倒的人気の看板メニュー。日本屈指の牛の目利きが、道玄の為だけに厳選した「最高級・黒毛和牛」の希少部位を特別な製法で調理した極上ローストビーフが中央に鎮座するスペシャルラーメン。このクオリティーをこの価格でご提供出来るのは、世界中で道玄だけです。

    詳細を見る

ピックアップ写真

  • 看板の「チャーギュウ麺」の極上ローストビーフはこのお肉から

  • 飾り棚には全てにおいてこだわり抜いた森田醤油の原材料と商品群

  • 麺にも練り込まれている中村ファームの有機・無農薬の貴重な一味

  • 天然杉一枚板のカウンターは落ち着いた雰囲気

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道玄  基本情報

店名

道玄

ドウゲン

電話番号・FAX
  • 03-3365-1378
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

  • FAX:03-3365-1378
住所
アクセス
  • JR 高田馬場駅 徒歩3分
  • 西武新宿線 高田馬場駅 早稲田口 徒歩3分
  • 地下鉄東西線 高田馬場駅 1番出口 徒歩3分
営業時間
月~日
11:30~15:00
17:00~23:30
※限定数の為スープがなくなり次第、営業終了とさせて頂いております。ご了承ください。
定休日
  • 不定休日あり
平均予算
  • 1,000円(通常平均)
  • 1,000円(ランチ平均)
開店年月日
  • 2009年8月2日

席・設備

総席数
  • 25席
  • カウンター席あり
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
お子様連れ

お子様連れOK

  • 受け入れ対象:
  • 乳児からOK
ペット同伴
  • 同伴不可
外国語対応
  • 外国語対応スタッフ:
  • 英語を話せるスタッフがいる
  • 中国語を話せるスタッフがいる
  • 韓国語を話せるスタッフがいる
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • ヘルシーメニューご相談

このお店のメニュー:

お店のウリ
  • 極上ローストビーフ
  • 牛ラーメン・大山鶏
  • 圧倒的リーズナブル

道玄 のサービス一覧

Foreign Language Version

道玄  が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    ワールドビジネスサテライト(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ東京  放送

    大山黒牛と森田醤油を使用したラーメンが頂けるラーメン店です。 注目を集めているコメの新素材を取り上げたコーナーで紹介されました。

道玄
  • TEL03-3365-1378