- お店の情報を
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漢方を食べて育った豚★杜仲高麗豚の薬膳タイスキ香り鍋 |
おすすめのタイ風ローストチキン★激旨です！ |
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★☆ローストダック☆★1380円 ローティサリーマシーンでじっくり焼き上げました！おすすめ！ |
★☆ナムプリック☆★880円 魚を使ったナムプリックにお野菜。かなりコアな辛い料理です。 |
★☆魚の辛いスープ☆★980円 タマリンドの酸味が美味しい！青パパイヤの入った南部のスタイル |
- ◆─◇─◆ Rotisseri Chicken ◆─◇─◆
- 世界中で食べられているローストチキンですが、タイではガイヤーンと言います。Basementがおすすめするこの料理は、焼く前にタイの生姜やコリアンダーの根、ライムリーフなどのハーブや香辛料で数時間マリネし、ロティサリーマシーンを使い１時間半かけて、丸ごとたくさんのチキンをじっくり焼き上げます。
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- タイ風ローストチキン
- 柔らかくてジューシー！辛いイサーンソースでお召し上がりください！
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- HALF
- 1,300円
- WHOLE
- 2,500円
- ◆─◇─◆ ２種のお鍋 ◆─◇─◆
- 国際薬膳師監修の２種類のお鍋。薬膳タイスキは杜仲高麗豚を使用し、ハーブの香りが香るスッキリお鍋。トムヤムクン鍋は魚介たっぷりの贅沢なお鍋！スープの旨さは格別です。
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- 杜仲高麗豚しゃぶしゃぶ☆薬膳タイスキ香り鍋（大鍋）
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タイハーブと生薬をたっぷり使った、香り野菜のヘルシーなお鍋☆お肉には、杜仲と高麗人参を食べて育った杜仲高麗豚を。
タイスキチリソースとハーブソースの二種類で楽しめます。
香り野菜やハーブにはストレスやイライラを解消してくれる、“気”を巡らせてくれる働きがあります。
【タイハーブ】レモングラス・バイマックル・クラチャイ・タイバジル
【生薬】陳皮・ヨクイニン・高麗人参・白木耳
【香り野菜】せり・春菊・セロリ・クレソンなど季節により変更します。
【お肉】杜仲高麗豚：普通の豚に比べ、コラーゲンが多く美肌には最適なお肉です。
【ソース】
ソースは２種類！２種類の味で楽しめます。
・タイスキチリソース
・グリーンハーブソース -
- 2～4人前
- 5,800円
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- 熱辛！海鮮トムヤム鍋
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人気のお鍋です。海鮮をたっぷり使った濃厚なお鍋のスープは激旨です。
海鮮★有頭海老・イカ・白身魚・ムール貝etc
お野菜★空芯菜・水菜・白菜・豆もやしetc
タイハーブ★カー・レモングラス・バイマックル
生薬★紅花・ヨクイニン・棗・黒木耳 -
- 2～4人前/大鍋
- 6,800円
- 1〜2人前/小鍋
- 3,800円
- ◆─◇─◆ Appetizer ◆─◇─◆
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- POH PIA SOD
(Fresh spring roll) - スモークサーモンとアボカドの生春巻き
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- 900円
- POH PIA SOD
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- TOD MAN PLA
- オクラと山芋のタイ風さつま揚げ
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- 3Piece
- 900円
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- RARP
- スパイシーな豚挽肉とお野菜
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- 900円
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- TOFU
- 辛い香り味噌の冷奴
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- 680円
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- AVOCADO PROCCIUT
- アボカドの生ハム巻
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- 1,200円
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- YAM NUA
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牛焼きハラミ肉のサラダ
おすすめ！タイの定番牛肉のサラダです。 -
- 1,300円
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- GOI CA TIM grilled eggplant
- 焼き茄子のサラダ
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- 700円
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- KAW KIAP KUN
(Shrinp Crackers) - 揚げたてえびせんべい
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- 500円
- KAW KIAP KUN
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- SOM TAM
- 青パパイヤのサラダ
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- 880円
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- SALMON SALAD W/FRESH LEMONGRASS
- サーモンのフリット 香味野菜とレモングラスのソース
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- 1,100円
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- SQUID SALAD YUM PLA MUCK
- 辛いイカのサラダ
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- 1,100円
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- SEAFOOD SALAD YUMUNSEN
- 海鮮春雨サラダ
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- 1,200円
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- HOI JOH
- 豚肉と海老のゆば揚げ
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- 1Roll
- 600円
- 2Roll
- 1,000円
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- MOODED DIAO
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自家製のタイ風ポークジャーキー。
ビールにぴったり！クセになる美味しさです。 -
- 700円
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- NEMU
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タイの腸詰。生ソーセージ。
添えてあるオニオン・生姜・ピーナッツと一緒に食べるのがおすすめ！ -
- 800円
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- NEMU KATUK
- 豚軟骨の竜田揚げ
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- 600円
- ◆─◇─◆ Soup ◆─◇─◆
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- MUSSELS
- ムール貝、タイハーブのあっさりスープ仕立て
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- 1,300円
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- KRACHAI SOUP
- クラチャイと野菜のレッドカレースープ
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- 1,100円
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- DUMPLINGS IN SOUP
- 水餃子入りアジアンスープ
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- 900円
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- TOM KHA GAI
- 鶏肉のココナッツミルクスープ
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- 1,100円
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- TOM YUM KUNG
- トムヤムクンスープ
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- 1,680円
- ◆─◇─◆ Sauted ◆─◇─◆
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- PACHAER
- ★NEW★海鮮ハーブ炒め
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- 1,580円
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- PAD BUN FAIDEAN
- 空心菜の強火炒め
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- 1,200円
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- Sai Wua
- タイの辛いソーセージと焼きキャベツ
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- 1,200円
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- GAI PAD MET MAMUAG
- 鶏とカシューナッツのチリ炒め
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- 1,200円
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- Moo Palow
- ★NEW★豚足アイスバイン煮込み
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- 1,380円
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- PAD HOI RAI
- あさりの味噌バジル炒め
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- 1,200円
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- KUNG TOD GATIAM
- タイ産手長海老のニンニク炒め
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- 2,300円
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- GAI PAD KENG
- ★NEW★鶏ぶつ切りの生姜炒め
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- 1,200円
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- Pra Muck Pad Celery
- ★NEW★イカとセロリの辛み炒め
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- 1,300円
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- POU NIM PAN CURRY
- ソフトシェルクラブのカレー玉子炒め
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- 1,800円
- ◆─◇─◆ ◆─◇─◆ Rice＆Noodl ◆─◇─◆ ◆─◇─◆
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- BAI CAPAO GAI
- みんな大好き！目玉焼きのせガパオご飯
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- Single egg
- 1,200円
- Double egg
- 1,300円
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- GREEN CURRY
- 激辛！グリーンカレー（ライス付）
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- 1,200円
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- Kao Soi
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★NEW★タイのカレーラーメン
おすすめ！ココナッツミルクとレッドカレーを使った濃厚スープに麺を絡めて -
- 1,100円
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- ETHNIC PHO
- エスニックフォー
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- 1,000円
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- TOM YAM PHO
- トムヤムフォー
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- 1,200円
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- PAD THAI
- タイの焼きそば パッタイ
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- 1,100円
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- NASI-GORENG
- 男性人気No.1☆ナシゴレン
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- 1,100円
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- KAO PAD PINEAPPLE
- パイナップルドライカレーチャーハン
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- 980円
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- CREEM PASTA TOM YAM KUNG
- 女性に人気No.1☆トムヤムクリームパスタ
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- 1,380円
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- KHAOW SUAY
- タイ米
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- 300円
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- KHAOW NEAO
- タイもち米
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- 300円
- ◆─◇─◆ Dessert ◆─◇─◆
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- MANGO PUDDING
- ヨーグルトを使って作るヘルシーマンゴープリン
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- 580円
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- ANNIN TOFU
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- 500円
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- CHEESE COCONUT PUDDING
- クリームチーズとココナッツミルクの焼きプリン
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- 680円
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- BANANA HARUMAKI＆COCONUT ICE CREEM
- 温かい黒糖バナナ春巻き＆ココナッツアイスクリーム
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- 680円
★☆前日までにご予約ならメールで予約可☆★
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americabashi.mc@gmail.com
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