- お店の情報を
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美しく、そして旨い… |
《ご接待・会食・記念日に》 |
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■ご宴会■ 最大30名様までのお席をご用意 貸切も承ります |
■接待・記念日・誕生日■ 庭園の見える少人数個室をリザーブ 孤立したお席 |
■お一人様でも■ 板長の包丁さばきを肴に・・ お一人でも気兼ねなく座れるカウンター |
- 仕入れの状況により内容が変更する場合があります
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- 青藍（卯月） 10,000円
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- 青藍（卯月）
- ↓コース内容
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- 10,000円
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- ◆旬菜◆
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■季節の小鉢四種
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- ◆御椀◆
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■春大根擂り流し 揚げ真署
菜の花 蓬麩 くこの実
マイルドな甘みの春大根をすり、お椀にしました。
大根のポタージュの様なコクのある旨味を
お召し上がり下さい。 -
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- ◆御造り◆
- ■特選旬魚盛り合わせ あしらい色々
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- ◆魚料理◆
- ■本日の契約漁港産直魚 料理長おまかせで
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- ◆強肴◆
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■筍 青利烏賊 梅鰹和合 木の芽
筍の姫皮の部分を
烏賊のうまみと酸味が効いたタレで合えました。 -
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- ◆台物◆
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■黒毛和牛サーロイン白菜巻き
小鍋仕立 寒造里
白菜のみどりの部分をさっとしもをふって、
うす切りにした和牛のサーロインとまきました。
上品なダシで小鍋仕立てで。 -
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- ◆煮物◆
- ■炊き合わせ
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- ◆御食事◆
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■土鍋炊き 浅蜊ご飯 香の物 留椀
春が来たことを感じることができる浅蜊ご飯。 -
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- ◆デザート◆
- ■桜豆乳レアチーズケーキ 抹茶アイス 水菓子
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- 萌葱（卯月） 8,000円
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- 萌葱（卯月）
- ↓コース内容
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- 8,000円
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- ◆旬菜◆
- ■季節の小鉢四種
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- ◆御椀◆
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■清まし仕立て 帆立真署 新馬鈴薯
山独活 浜防風
春の御椀です。 -
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- ◆御造り◆
- ■特選旬魚盛り合わせ あしらい色々
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- ◆魚料理◆
- ■本日の契約漁港産直魚 料理長おまかせで
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- ◆合肴◆
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■桜海老と空豆の掻き揚げ
山菜の天麩羅 山椒塩 ライム
桜海老と空豆、ピンクとグリーンで春を感じることができる色身で。
サッパリとライムと山椒塩で。 -
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- ◆温物◆
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■和牛舌トマト煮込み 旬野菜添え
和牛のタンを厚めに切って、特製のトマト豆乳ソースで煮込みました。 -
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- ◆御食事◆
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■滑子おろし蕎麦 薬味
温かいおそばです。 -
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- ◆デザート◆
- ■桜豆乳レアチーズケーキ 抹茶アイス 水菓子
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- 朱華（卯月） 6,000円
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- 朱華（卯月）
- ↓コース内容
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- 6,000円
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- ◆旬菜◆
- ■季節の小鉢四種
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- ◆御造り◆
- ■特選旬魚盛り合わせ あしらい色々
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- ◆魚料理◆
- ■本日の契約漁港産直魚 料理長おまかせで
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- ◆肉料理◆
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■黒豚重ね揚げ 煮おろし掛け
白髪葱 浅月 二色パプリカ 系唐辛子
黒豚のスライスを重ねて揚げました。 -
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- ◆御食事◆
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■鰻茶漬け 香の物
鰻を一度焼いて、甘からく煮付けました。
それを白ご飯の上にのせ、お茶漬けで。
京都で料理長が修業中によく作った一品。 -
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- ◆デザート◆
- ■抹茶アイス 水菓子
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- 11月1日（火）スタート
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- ◆和らん 鍋コース（8,000円）◆
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（要予約）＊二名様より
「前菜 魚料理 強肴 合肴 鍋 食事 デザート」
＊海鮮鍋 寄せ鍋 地鶏の水炊き
鍋単品 一人前（要予約）＊二名様より -
- 8,000円
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- ＊海鮮鍋
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- 3,000円
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- ＊寄せ鍋
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- 3,500円
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- ＊地鶏の水炊き
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- 3,000円
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- ＊河豚ちり
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- 4,000円
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- ◆とらふぐコース（12,000円）◆
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（要予約）＊二名様より
＊鍋の食事は、雑炊又はうどん。
和らんオリジナル
「生うこん鍋」（要予約） 単品 一人前 2,500円
基本の中身は、「霧島豚、旬野菜」
追加で、プラス2,000円で海鮮具。
＊食事は、雑炊又はうどん。
ぜひご賞味下さいませ。 -
- 12,000円
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空中庭園のある落ち着いた店内で、四季折々の食材を使ったお料理を…
《利酒師》が約50種の中からお料理にぴったりの日本酒をお選び致します。
《すべて手作り》のソース、出汁…。一切妥協はしません。
《女将、若女将》が接待、ご会食をサポート致します。
大切なお食事会に…
《50年のぬか床》香の物は京都の老舗漬物屋から料理長が受けついだ、50年もののぬか床を使っているので、味に深みが。
五感で愉しむお食事をご提供いたします。
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