- お店の情報を
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純シャモロックスープ１００％「究極の水炊き」 |
村越シャモロックわら焼き御膳 |
- 青森県 村越シャモロックパーク直送
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青森県畜産試験場が２０年の月日をかけて作りあげた地鶏です。
肉質やダシを取るのにいいと言われる『シャモ』と柔らかな肉質が特徴の『横班プリマスロック』の交配種で
出荷まで徹底した飼育管理がされヒナの生産量の制限や、羽数、配布時期の制限に加え、
抗菌性飼育添加物は一切使わないなどのこだわりがある。
村越シャモッロクはその中でもさらに厳しい飼育管理を課し、最高級と言われる逸品。
噛みしめる度に溢れでる肉汁、顎を跳ね返すほどの弾力、溶かしバターのようなコクと旨み。
シャモの名に負けない強く堂々としたしっかした肉質と愛情たっぷり育てられた優しく豊かな風味が
特徴の『村越シャモロック』を是非是非お召し上りください！ -
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- 《村越シャモロックパーク代表 村越正和》
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農林漁業、食品産業の担い手としてふさわしい経営者を表彰する
『輝く経営大賞２００８』に輝く。 -
- 御膳
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- “限定”村越シャモロックわら焼き御膳
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・シャモロック藁焼き3点（もも・胸・手羽串）
・鶏スープ
・御櫃
・小鉢
・お漬物
・薬味3種（自家製生七味・柚子胡椒・天然塩）
至高の逸品。藁の香ばしさと肉の甘みが口の中いっぱいに広がります。 -
- 1,837円
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- 村越シャモロック水炊き御膳
～鶏ロースのしゃぶしゃぶ付き～ -
・シャモロック水炊き（もも・つくね・胸しゃぶ）
・手羽串焼き
・御櫃
・お漬物
【純シャモロックスープ】
村越シャモロック100％使用。
ガラ、手羽先等を丁寧に優しくスープにしました。
１０時間かけて溶け出したコラーゲンによって
色気のある味わいをお楽しみいただけます。 -
- 2,520円
- 村越シャモロック水炊き御膳
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- 龍馬が愛した軍鶏鍋御前（すき焼き）
～鶏ロースしゃぶしゃぶ付き～ -
・シャモロック軍鶏鍋（もも・つくね・胸しゃぶ）
・手羽串焼き
・御櫃
・お漬物
・軍鶏卵
【近江屋事件】
慶応３年（１８６７）１１月１５日。
龍馬はその命を落とす直前、『軍鶏が食べたい』と使いの者を走らせていた。
龍馬の好物。“軍鶏鍋”を食す為である。
龍馬と中岡は使いの者が帰るのを火鉢を囲みながら待っていたという。
そこへ招かれざる客が現れることとなる。
この年、大政奉還を終え、精力的に新政府への道を切り開こうとしていた龍馬の
功績をよく思わなかった者の犯行。龍馬は３１歳という若さでその生涯に幕を閉じることとなる。
この頃の龍馬。実はその身が何者かの手によって危ぶまれている事を知っていたという。
知っていて尚、隠れるもなく、腹をくくり、覚悟を決めた龍馬。
“軍鶏鍋”こそ龍馬が最後の晩餐に選んだ逸品と言える。 -
- 2,520円
- 龍馬が愛した軍鶏鍋御前（すき焼き）
- お料理
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- “限定”青森シャモロック骨付きもも肉一枚わら焼き
（2～4名様用） - ももの様々な部位を一度に楽しめる贅沢な逸品。
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- 724円
- “限定”青森シャモロック骨付きもも肉一枚わら焼き
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- シャモロックもも肉のわら焼き
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- 1,344円
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- シャモロックロースのわら焼き
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- 1,207円
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- 限定！シャモロック手羽焼き（2本）
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跳ねっ返る弾力とｺｸの強い肉質。
感動レベル。 -
- 609円
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- シャモロック皮ネギ塩焼
- プリプリもちもち皮の印象が変わります。
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- 504円
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- 村越シャモロック水炊き
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村越シャモロック100％使用。
ガラ、手羽先等を丁寧に優しくスープにしました。
１０時間かけて溶け出したコラーゲンによって色気のある味わいをお楽しみいただけます。 -
- 1,890円
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- 龍馬が愛した軍鶏鍋（すき焼き）
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【近江屋事件】
慶応３年（１８６７）１１月１５日。
龍馬はその命を落とす直前、『軍鶏が食べたい』と使いの者を走らせていた。
龍馬の好物。“軍鶏鍋”を食す為である。
龍馬と中岡は使いの者が帰るのを火鉢を囲みながら待っていたという。
そこへ招かれざる客が現れることとなる。
この年、大政奉還を終え、精力的に新政府への道を切り開こうとしていた龍馬の
功績をよく思わなかった者の犯行。龍馬は３１歳という若さでその生涯に幕を閉じることとなる。
この頃の龍馬。実はその身が何者かの手によって危ぶまれている事を知っていたという。
知っていて尚、隠れるもなく、腹をくくり、覚悟を決めた龍馬。
“軍鶏鍋”こそ龍馬が最後の晩餐に選んだ逸品と言える。 -
- 1,890円
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- 追加具材
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村越ｼｬﾓﾛｯｸお肉（胸しゃぶ用） 546円
村越ｼｬﾓﾛｯｸお肉（もも肉） 892円
軍鶏合挽きつくね 609円
お野菜 577円
純シャモロックスープ 472円
雑炊セット 472円
うどん 262円 -
- 262円～
892円
- 262円～
