こだわり1 日本酒にこだわる

全国の美酒銘酒揃い踏み

当店では全国の郷土料理と抜群の相性を誇る、その土地のお酒を豊富にご用意。15種を常備の他、季節に合わせて入れ替える酒好き店長オススメの一本もご用意。数量限定なくなり次第終了の珍しい銘酒を仕入れることも…。地酒の他にも地ビールや日本酒ベースの梅酒もございます、お料理のお供にお好みの一杯をご堪能下さい。

  • 【八海山 特別純米原酒 生詰】
    掛米に山田錦を使用し、辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴の純米原酒です。
    長期低温発酵もろみによる、ふくよかで気品ある香りを楽しめる一品です。

  • 【越乃景虎 純米原酒】
    銘酒「越乃景虎」の季節限定品、夏向けのキリッと冷やしてスッキリと美味しい純米原酒です。
    米の旨みと抜群のキレが味わえる景虎純米の良さを生かしながら、夏らしく爽快な味わいに仕上げた暑い季節にぴったりの美味しさです。

こだわり2 完全個室

【完全個室】使い勝手の良い和空間

【最大24名様までご利用可能な大人数向け個室】6名様個室をはじめ、お座敷・ベンチシート席の大小様々な個室をご用意しております。掘りごたつ式個室を繋げ、最大24名様までご利用いただける大人数様向けの宴会個室もございます。お客様の様々な用途に寄り添う当店の空間で、美味しいお酒・お料理をご堪能ください。

  • 【落ち着いた雰囲気のカウンター席】お一人様も大歓迎!厨房を目の前に眺めるカウンター席では、落ち着いた雰囲気を感じながら料理をお愉しみ頂けます。仕事終わりの同僚との語らいなどにも最適な、板場の臨場感溢れる当店の特等席です。

  • 【[2時間飲み放題付]『謙信』コース〈全7品〉 5,400円⇒4,104円】お酒好きを飽きさせない2時間の飲み放題が付いた、当店をカジュアルにご利用頂けるコース。人気の栃尾あぶらげをはじめ、さかなさまの旨いが揃い踏み!当店自慢の個室空間で、大人のご宴会をお愉しみください。

こだわり3 直送新鮮魚介

産地直送の鮮魚

産地直送で当店に届く鮮魚。さかなさまの名の通り、"魚"も食べずには帰れません。当店ではその日仕入れた鮮魚を使い、刺身盛り合わせや炙り焼き、新潟漁師風の煮付けにしてご提供。仕入れ状況によりメニューがとなりますので、詳細は当日スタッフまでお問い合わせください!

  • 【本日の鮮魚5種盛合せ 1,980円】仕入れた魚を丁寧な職人技で切り分け、皆様にご提供します。シンプルにお醤油・わさびを付けて食べると、素材の味が口の中に広がります。注文せずには帰れない、当店が自信を持ってお届けする逸品を是非お召し上がりください。

  • 【本日の鮮魚の漁師煮付け 740円】漁師に好まれる、濃い目の味付でお出しするのがこちらの一品。甘辛くしっかりとした味わいの魚は、もちろんその日仕入れた新鮮なものを使用!新鮮な魚は煮て良し、焼いて良し、生でも良し。もちろんお酒との相性は抜群です!

さかなさま 新宿