- お店の情報を
|
天然海老の重慶唐辛子炒め |
|
貴賓を招くハイグレードなコース 記念日や接待などに 7350円 |
- ――――――― 中国料理の醍醐味をお楽しみください ―――――――
-
- TASTE┃of┃SHAHODEN┃
━━━━━┛━━┛━━━━━━━━┛ -
▼▼▼ テイストオブ謝朋殿コース ▼▼▼
謝朋殿40年の歴史をこのコースに集約いたしました。是非ご賞味ください。
-------------------------------------------------
1、前菜六種盛り
中国各地の伝統技法を大切にし、酸味、辛味、甘味と香りをお楽しみいただけます
-------------------------------------------------
2、生うにとフカヒレのスープ
生うにで濃厚なコクと旨味を引き出した極上のフカヒレスープ
-------------------------------------------------
3、天然海老の重慶唐辛子炒め
四川料理の神髄である山椒の痺れと唐辛子の辛さと香りが特徴
-------------------------------------------------
4、旬の鮮魚の豆酥蒸し
細かく刻んで揚げた大豆に香辛料を加えた豆酥と葱油の香りが決め手
-------------------------------------------------
5、国産銘柄豚バラ肉のトンポーロー
上海の伝統的な逸品。国産銘柄豚を紹興酒と赤米でとろけるように煮込みました
-------------------------------------------------
6、干し貝柱と九条葱のおこげ
干し貝柱の旨みに九条葱がもつ甘味が自家製のおこげによく絡み合います
-------------------------------------------------
7、十年長寿 烏骨鶏の極品スープ
烏骨鶏をじっくりと蒸しあげたスープに各種薬膳を加えたカラダに効くスープです
-------------------------------------------------
8、華やかな冷たいデザート
定番から旬のデザートを含む4種類の中からお好みの一品をお選びいただきます
-------------------------------------------------
9、黒糖パンケーキと寿朋茶
黒糖の香り溢れる蒸しパンケーキと18種類の茶葉を
独自にブレンドした寿朋茶とのペアリングをお楽しみください。
-------------------------------------------------
※要予約(二名様より承ります) -
- お一人様
- 7,350円
- TASTE┃of┃SHAHODEN┃
-
- ▼▼▼▼▼▼▼ 謝朋殿 ご予約は▼▼▼▼▼▼▼
- 謝朋殿 新宿店 ℡03-3343-3761



