まい泉

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• ま　い　泉　の　こ　だ　わ　り
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  箸で切れるやわらかなとんかつ

  まい泉が選りすぐった豚肉。
  一枚一枚丁寧に筋を切り、叩いて繊維をほぐします。
  美味しくどなたにもお召し上がりやすい
  やわらかなとんかつのために。

  　

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  パン粉や揚げ油のこだわり

  素材だけでなく形状や水分含有量まで指定したオリジナル生パン粉。
  揚げ油は高オレイン酸タイプのひまわり100％
  豊富な天然ビタミンEとカラッとした食感が持ち味です。
  パン粉が花咲いたように広がるよう丁寧に揚げます。

  　

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  自慢のソース

  昭和40年の開店当初、とんかつの味を更に引き立てるように試行錯誤しながら手鍋で作りました。
  新鮮な野菜や果物をじっくりと煮込み熟成させます。季節により素材の味は微妙に変わるため味が決まるまでは気が抜けません。
  手鍋を「美味しくなーれ」とかき混ぜながら作り続けた自慢のソース。
  大きなタンクで作るようになった現在でも、
  「美味しくなーれ」と願う気持ちは昔のまんまです。

  　

• まい日まい日、美味しい肉を選りすぐります。
• ◇■◇　銘柄選　黒豚膳・紅豚膳・東京Ⅹ　◇■◇

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  東京Ⅹヒレかつ膳

  東京Ⅹヒレ肉100ｇ使用
  一日限定２枚

  2,990円

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  東京Ⅹ　特　ロースかつ膳

  一日４枚限定
  東京Ⅹロース130ｇ使用

  2,990円

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  東京Ⅹロースかつ膳

  一日10枚限定
  東京Ⅹロース100ｇ使用

  2,100円

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  東京Ⅹトンテキ丼

  一日8枚限定
  とん汁、お新香付

  1,800円

• 貴重な食材から厳選した特別な豚肉

• 黒豚ヒレかつ膳

   

  2,990円

• 黒豚ロースかつ膳

   

  2,990円

• 茶美豚 ヒレかつ/ロースかつ 膳

   

  各

  1,680円

• 紅豚 ヒレかつ/ロースかつ 膳

   

  各

  2,420円

• 黒豚かつ重(ヒレ/ロース）

   

  各

  1,580円

• 黒豚生姜焼き膳

   

  1,680円

• 紅豚ロースかつ膳(小)

   

  1,470円

• ◇■◇　味選　沖田黒豚膳・沖田黒豚逸品　◇■◇
• 沖田黒豚牧場で飼育された「さつま六白黒豚」。
  希少の為、品切れの折にはご容赦下さい。
• 沖田黒豚牧場の「さつま六白黒豚」のとんかつ
  
  鹿児島県大口市の山間部に作られた広大な放牧場で、
  沖田速男氏のこだわりと情熱により育て上げられた沖田黒豚。
  試行錯誤の中で作りだされた良質な飼料と
  大自然の恵みをいっぱいに受けた黒豚はとっても貴重。
  そんな沖田黒豚をまい泉の熟練スタッフが、
  丁寧に丁寧にうまいとんかつに作り上げます。
• ◇■◇　沖田黒豚膳　◇■◇

• 沖田黒豚ヒレかつ膳

   

  ﾋﾚ130ｇ

  3,780円

• 沖田黒豚ロースかつ膳

   

  ﾛｰｽ150ｇ

  3,780円

• 沖田黒豚小ロースかつ膳

   

  ﾛｰｽ100ｇ

  2,100円

• 沖田黒豚ロースかつ重

   

  ﾛｰｽ100ｇ

  2,100円

• ◇■◇　沖田黒豚逸品　◇■◇

• 車海老フライ膳

  車海老フライ3本
  御飯、味噌汁、お新香

  1,890円

• お好み膳

  海老フライ1本　ヒレ一口かつ2個
  ｴﾋﾞｸﾘｰﾑｺﾛｯｹ2個
  御飯、味噌汁、お新香

  1,740円

• ヒレ／ロースかつカレー

  とんかつ（ヒレ/ロース）
  自家製カレールー
  御飯、ミニサラダ、
  シャーベット

  1,470円

• ヒレかつサンドセット

  3切れセットにも
  6切れセットにも
  ミニサラダ、ジュース（オレンジ/リンゴ）

  三切

  890円

  六切

  1,290円

• ◇■◇　土・日・祝日限定　◇■◇

• ホリデースペシャル

  季節により内容が変わります

  1,420円

　　　■数ある銘柄豚の中でも東京Ⅹは一目置かれる存在、　　■
　　　■希少価値の高い食材を限定数量で販売させて頂きます。■
　　　■入荷量が決まっているので品切れの場合はご容赦下さい■