- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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当店にも来店されたローラン・ミケールさん |
クリストフ パカレさんの畑 風車がなんともいい味だしています |
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ラゲールさんの畑めちゃきれい |
40種類りんご自然派シードル |
お花持参で泡サービスしてます |
- 生産者の顔が見える自然派ワイン
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健康で完熟させたぶどうを使い天然酵母で発酵
ノンフィルターや酸化防止剤を極力使用しない本物のワインが熟成室にはあります。 - とりあえず食前酒
- まずは泡というかた熟成室では自然派の泡がワンコインから！！
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- 自然派ボサールさんのスパークリングワイン
- 1971年から有機栽培を実践 1992年ビオディナミという自然農法に転換。馬を畑で耕すほどのおっちゃん。乾杯はとりあえずこれで決まり！！
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- 500円
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- オーガニックカシスのキールロワイヤル
- ボサールさんのスパークリングにヴェルデ家のオーガニックカシスを使用した甘美な一杯。飲めばそこは表参道
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- 800円
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- 自然派柑橘系のミモザ
- その日入荷の水増しなしストレートジュースとスパークリングワインを割ります。アルコールの苦手な方もこれなら美味しく頂けますよ。
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- 800円
- 熟成室といえばこれ！！自然派ボトルワインが3800円均一
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本当に美味しい自然派ワインを3800円均一で提供しています。原価的に
泣きそうなワインもたくさんありますが、
気軽に飲んでほしいのでこの価格で提案していきます。 - まずは白からいっときますか？
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- ミケールさんの プリヴェ ヴィオニエ
- 熟成室にも来店されたミケールさんがつくる平均樹齢30年のヴィオニエ100％ 極軽いフィルター かなりうまいっす
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- 3,800円
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- ボサールさんのミュスカデ・シュール・リー
- 樹齢25年〜30年のムロン・ド・ブルゴーニュ100％ 限りなく爽やかでキレのある白。クラスマン誌でミュスカデのトップ
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- 3,800円
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- ペラ夫人のベルヴュ リヴ・シュッド
- ぶどう農家で育った女性オーナーのペラさん 最近では多くのメダルを受賞。3つの品種がかもし出す厚みのあるワインです。
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- 3,800円
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- アラン＆フィリップさんのソーヴィニヨン・ブラン
- 有機栽培 農薬や人口培養酵母など一切使わない超自然派ワイン 旨味がのっていてふくよかな香りが楽しめます
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- 3,800円
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- ジャン・ミシェル・シャトリエさんのファンタン ブラン
- ボルドーでは数少ない自然酵母による発酵 ドライな感じなんですが後から青リンゴのような果実味がなんとも美味しい一本です。
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- 3,800円
- 白の次は赤ですかね？
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- バルムさんのヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォ
- ローヌの愛らしい女性バルムさんは、まだ28歳。そんな女性らしさが溶け込んだワイン。スルスル入っていきます。メルロー50％、グルナッシュ50％
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- 3,800円
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- リショーさんのヴァン・ド・ターブル
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有機農業に取り組み収穫から仕込みまで丁寧にぶどうを扱うリショー。下の上をサラッと流れていく感じは究極の自然さえ感じます。滅多に輸入されない
ですよ。 -
- 3,800円
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- パカレさんのボージョレ・ヴィラージュ
- パカレさんのボージョレは古木のぶどうからつくられているため収穫量が少なくエレガントでございます。フルーツ感タップり〜
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- 3800
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- ペラ夫人のベルヴュ カベルネ・ソーヴィニヨン
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これこそ旨安ワイン 古樽にて12ヶ月熟成
パワフルなんですが、とっても飲みやすいです。ペラ夫人結婚後、家を購入したらぶどう園が付いていたなんて、ストーリーも笑えます。 -
- 3,800円
- 本日の安旨グラスワイン 一例
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種類は少ないですが、ボトルが空く度に新しいボトルへと変わっていきます。
22時以降は逆ハッピーアワー！価格に関係なくグラスワインが500円 -
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- マス・リビアン ラルディシュ ペタンク
- 素敵女子ティボンさんの赤 なんと300年間、有機栽培を実践してきたという現代の奇跡が飲めます。愛馬ネクターもかわいし。
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- 800円
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- モンジレ ピノ・ブラン
- なんてキレイな果実味でしょう。ピュアすぎてピュアすぎて、飲み過ぎて飲み過ぎて、困ります 笑
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- 700円
- 樽生ビール
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- アサヒプレミアム生ビール 熟撰
- ひとつひとつの素材を厳しい目で選び、贅沢に時間を使って熟成させた味は趣さえも感じさせる、「アサヒプレミアム生ビール熟撰」。深い味わいと、上質な香りを堪能できる大人味ビールをじっくりと味わってください。
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- 550円
- ◆ ベルギービール ◆
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- ヒューガルデン
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原材料に小麦を使ったホワイトビール。瓶詰め時にも酵母を加え、瓶内でも発酵が行われる。熟成が楽しめます
ベルギーヒューガルデン村は、ホワイトビール発祥の地。この地で作られた「ヒューガルデンホワイト」は、ひと口目は甘く、フルーティ。更にオレンジピールやコリアンダーシードの香りがたちこめて、爽やかな酸味を愉しむことができます。 -
- 800円
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- ニュートン
- 300年前の物理学者ニュートンの万有引力の功績をたたえ醸造されたビールです。果実香を作り出す為に小麦と青リンゴ果汁6.5％を混ぜ、さらに雑味を消す為、0℃で長期発酵熟成させる事によりすっきりとした味わいにしあがっています。
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- 900円
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- グーデンカルロス
- ヘットアンケル醸造所がつくる歴史のあるビール。オレンジピールを麦汁に加え干しぶどうのようなフルーティーな香り。まるでポートワインのようです。
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- 1,200円
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- シメイ （ルージュ）
- スクールモン修道院でつくられる無農薬ビール。添加物はおろか、濾過せず、修道院内の井戸水を使用。他に白と青あります。
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- 1,000円
- ソフトドリンク
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- ペリエ 200ml
- ナポレオンも愛した天然発泡水 南フランス生まれのおしゃれさん
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- 450円
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- オーガニック ルイボスティー
- 添加物を加えず作ったナチャラルなルイボス茶
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- 450円
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- ボトルグリーン レモングラス＆ジンジャ
ー - レモンの香りとジンジャーのぴりっとした刺激がクセになります。
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- 700円
- ボトルグリーン レモングラス＆ジンジャ
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- 無茶々園 河内晩柑ジュース
- 除草剤 化学肥料を使用していない河内晩柑だけを原料に製造されたストレートジュース
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- 480円
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- 遠藤製餡 有機あずき茶
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有機あずきで製造されたすっきりした飲み口のお茶。
様々な料理と好相性 -
- 450円
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- やなか珈琲さんの熟成室スペシャルブレンド
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三軒となりの珈琲屋さんから直送です笑
すごく仲良しなのです。 -
- 500円
