こだわり1 イタリアン

イタリア商工会議所に認定されました

AQI(Adesivo di Qualità Italiana)イタリアンレストラン品質認証マークは,イタリア料理の伝統的なレシピを遵守し、イタリアの文化とホスピタリティーをお客様にお伝えする努力をされているイタリアンレストランに在日イタリア商工会議所がその品質を認定

  • ロンバルディア州の郷土料理”ズッパディ ディ ファッジョリ”
    うずら豆と生ハムの骨などを煮こんだ体の芯から温まる食べるスープ

  • トルタ ディ ズブリゾローナ
    ポレンタ粉を使ったロンバルディア州の郷土菓子
    パチパチとはじけるタルト生地の食感と今が旬の苺との絶妙なハーモニーをお楽しみください。

こだわり2 少人数で宴会

おためしディナーコース3300円(税込)

3300円(税込) ★前菜盛り合わせ・本日の温前菜・本日のパスタ(アラカルトからの抜粋3品の中から1品チョイス)・デザート・コーヒーまでついた、お得なおためしコースです。
日本橋の大人の隠れ家風な店で、素材を最大限に生かした、オーナーシェフのイタリア郷土料理をご賞味ください。

  • 本日の温前菜 (小さなメインディッシュ) (例)国産仔牛もも肉とグリーンアスパラのソテー
    マルサラ酒のソース

  • .本日のパスタ (アラカルトからの抜粋3品)
    黒キャベツのリガトーニ ペコリーノチーズ風味
    スミイカのスパッゲッティーニ ファルスイラルゴ風
    対馬産イノシシのパッパルデッレ

こだわり3 パスタ

イタリアで食べたパスタ料理

ピッツォケリ そば粉を練りこんだ手打ちパスタ(ロンバルディア州の郷土料理)スパークリングワインとどうぞ♪

  • カゾンセイ アラ ベルガマスカ

    ロンバルディア州 ベルガモのラビオリです。
    (牛肉、サルシッチャ、アマレッティを詰めています)

  • 対馬産イノシシのパッパルデッレ

    トスカーナ州の郷土料理

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 ア・ラ・カルト

イタリア各地の郷土料理 前菜

イタリアには20の州があります。日本と同じように北から南まであり、季節に合わせた各地の郷土料理をご提供いたしております。今の時期は、北イタリア中心のアラカルトメニューがおすすめです。
パーティー・宴会プランも各種ご用意しております。お気軽にお問い合わせ下さい。

  • バッカラ マンテカートとポレンタビアンカ
    ベネチアの郷土料理です。塩タラとじゃがいもを牛乳で煮こんでパテにした料理です。とうもろこしの粉を熱湯で溶いた付け合わせとご一緒にお召し上がりください。

  • モンデギーニ
    ローストした仔牛とアマレッティー(イタリアのクッキー)パルメザンチーズで作ったミートボール。
    ロンバルディア州の家庭でよく食べられる1品。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 輸入ワイン

自然派オーガニックワイン

自ら仕入れている、こだわりのオーガニックワイン!!常時40種類i以上。あなたに合ったワインが見つかるかも。

  • その日のおすすめを自然派ワインを中心に
    白・赤各3種ご用意いたしております。

  • マニア垂涎の各種自然派ワイン。ビオロジックにビオディナミ、オーガニックに無農薬と色々有りますが、飲んで美味しく体にも優しいなんて!写真はヅィダリッヒのヴィトヴスカ04、そんじょそこらのワインではありません。名醸ワインにも引けをとらない複雑さと、すっと体に染み入るやわらかさ。リスト外です。

こだわり6 テイクアウト

北イタリアの伝統的な詰め物をした地

北イタリアのミシュラン二つ星レストランの名物料理がお気軽にご家庭でお召上がりになれます。
4〜6人前あり、ボリュームもたっぷり!
パーティやおせち料理としてもご利用下さい。16000円

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