- お店の情報を
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島根素材会席10,500円 |
個室は8,400円以上の会席から３名様以上で承ります。 |
- 島根素材会席
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- 島根素材会席 10,500円 ２日前迄の要予約
＜好評販売中＞ -
島根和牛のステーキとのど黒の煮付けをメインに家伝鯛めしを付けて販売します。
＜献立内容＞
先付 胡麻クリーム和え 無花果 干葡萄
干苺 白木耳 枸杞の実
前菜 花山葵浸し 穴子八幡巻き 海老雲丹焼 ばい貝新緑揚
蚕豆しんじょ
御椀 あご摘みれ椀 湿地 分葱 打ち茗荷
造り 旬の鮮魚 三種盛り 芽物色々
焼物 島根牛ステーキ 焼き野菜
煮物 のど黒煮付け 里芋 破竹 針生姜
小鉢 縮緬じゃこ 梅卸し和え 胡瓜 独活
食事 鯛めし一式
デザート プリン -
- 10,500円
- 島根素材会席 10,500円 ２日前迄の要予約
- ＜調理長おすすめ＞雪華会席
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- 雪華会席8,400円（個室が利用できます）
家伝鯛めしと旬の味覚をご用意しました -
＜献立内容＞
先付 胡麻クリーム和え 無花果 干葡萄 干苺 白木耳
枸杞の実
御椀 鯛素麺 椎茸 白瓜 花柚子
造り 初鰹作り 黒鯛洗い 辛子酢味噌
楽盛り 福子蓼焼 若鮎素揚げ 牛タン味噌煮 花豆蜜煮
谷中生姜
土鍋 あご摘みれ鍋 湿地 分葱 破竹 牛蒡 打ち茗荷
小鉢 縮緬じゃこ 梅卸し和え 胡瓜 独活
食事 鯛めし一式
デザート 小玉スイカ さくらんぼ
菓子と抹茶 -
- 8,400円
- 雪華会席8,400円（個室が利用できます）
- ＜名物＞殿様料理 すずきの奉書焼き入りコース
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- 花筏会席（はないかだ）＜２日前迄の要予約＞
話題性のある名物のすずきの奉書焼きをコースに入れました。 -
＜献立内容＞
食前酒 松江の地酒 李白
先付 アスパラ豆腐 蟹身 プチトマト アブルーガ
セルフィーュ 美味出汁餡
前菜 海老雲丹焼 鮭燻市松 ばい貝新緑揚げ 粽寿司
新蓴菜 若鮎唐揚 生姜鼈甲煮
御椀 鯛素麺 椎茸 白瓜 相生葱 木の芽
造り 旬の鮮魚 四種盛り 芽物色々
焼物 御殿料理 鱸の奉書焼
又は
島根牛ステーキ
土鍋 あご摘みれ鍋 湿地 分葱 破竹 牛蒡 打ち茗荷
小鉢 縮緬じゃこ 梅卸し和え 胡瓜 独活
食事 お好みで
デザート 二種盛り
菓子と抹茶 -
- 13,650円
- 花筏会席（はないかだ）＜２日前迄の要予約＞
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ホール席限定ぐるなび特別会席
（土日祝日は個室をご利用いただけます。個室は3名様より） -
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- ぐるなび特別会席（ホール席限定）前日迄の要予約
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＜献立内容＞
先付 胡麻クリーム和え 無花果 干葡萄干苺 白木耳
前菜 花山葵浸し 穴子八幡巻き 海老雲丹焼 ばい貝新緑揚げ
蚕豆しんじょ
御椀 揚げ丸茄子 鮎魚女葛打ち 破竹 短冊人参 オクラ
造り 旬の造り 三種盛り
焼物八寸 鰈馬鈴薯焼き 蓮根明太子和え 粽麩 花豆蜜煮
酢取り玉葱
煮物 南瓜鋳込み 里芋 近江蒟蒻 スナップ豆
小鉢 縮緬じゃこ 梅卸し和え 胡瓜 独活
食事 家伝鯛めし一式
デザート プリン -
- 6,300円
- ご接待にゆったりとした個室を御利用下さい！
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- 月光会席10,500円
旬の食材をさらに厳選しました。食事は家伝鯛めし他、季節の食事や出雲そばが選べます。 -
＜献立内容＞
食前酒 松江の地酒李白
先付 アスパラ豆腐 蟹身 プチトマト アブルーガ
セルフィーュ
前菜 海老雲丹焼 鮭燻市松 ばい貝新緑揚げ
粽寿司 新蓴菜
御椀 鯛素麺 椎茸 小メロン 相生葱 木の芽
造り 初鰹作り 黒鯛洗い 辛子酢味噌
楽盛り 福子蓼焼 若鮎素揚げ 牛タン味噌煮
花豆蜜煮 谷中生姜
土鍋 あご摘みれ鍋 湿地 分葱 破竹 牛蒡 打ち茗荷
小鉢 縮緬じゃこ 梅卸し和え 胡瓜 独活
食事 お好みで
デザート 小玉スイカ さくらんぼ
菓子と抹茶 -
- 10,000円
- 月光会席10,500円
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＜平日限定＞
１１時３０分から１５時まで
（ラストオーダー 14時30分） -
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- 出雲割り子蕎麦と天ぷら御膳
- 割り子蕎麦・天ぷら・芽の葉御飯・香の物
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- 1,575円
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- 大山地鶏と地玉子のすき鍋御膳
- 小鉢・焼物・地鶏鍋・地玉子・香の物・御飯
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- 1,890円
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- 海鮮ちらし御膳
- 茶碗蒸し・八寸・海鮮ちらし・赤出汁・香の物
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- 1,890円
- ■お土産も各種取り揃えております■
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- 自家製「合鴨ロース」（要予約）
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- 3,150円
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- 自家製「旬の魚西京漬け」（要予約）
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- 3,150円
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- ちりめん三種詰め合わせ
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- 2,100円
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- 松江菓子緑茶セット
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- 2,000円
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- 宍道湖のしじみ（大粒）
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- 1,680円
