- お店の情報を
|
|
イベリコ寿司。 |
イベリコ豚のとろとろ角煮。 |
イベリコ屋 六本木店の売れ筋メニュー
当店の売れ筋メニューです。注文に迷ったらチェック！
-
-
- ハモンイベリコ 世界一の生ハム
-
∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽
当店のハモンイベリコは、スペイン産（ハブコ村）の生ハムで、
世界一の生ハムとして知られています。熟成期間も、
一般的な生ハムよりも長く、約３年もあり、
その間にうま味成分も凝縮され、より濃厚な味わいとなる為、
世界一と称される生ハムになるのです。
∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ -
- 2,700円
- _/_/_/ イベリコ厳選料理 _/_/_/
- すべて最高級イベリコジョータを使用した当店のオリジナル料理
-
-
- イベリコ豚のカルパッチョ
-
∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽
絶対の自信作！これを食べずにもし帰ったら絶対後悔します。
イベリコ豚は限りなく無菌です。
肩ロースの薄切りを香味野菜とオリジナルソースで食します。
∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ -
- 1,500円
- イベリコ炙り寿司
- イベリコ軍艦とろとろ角煮寿司
-
-
- ・トロハム
- イベリコ豚のとんとろを1週間かけて厳選した塩に漬け込み、一日かけて焼き上げた手作りのハムです。そのまま塩味を味わうも良し。もしくはお好みでわさび醤油でもどうぞ！
-
- 980円
-
-
- ・イベリコ寿司
-
脂が口の中の温度で溶けるくらい融点が低く脂がお醤油を弾く凄さです。
・１貫プラスは、３２０円です。 -
- 680円
-
-
- イベリコトロハム寿司
-
自家製ベーコンを寿司にしました。
融点が低いため、口の中でとろけます！ -
- 680円
-
-
- ・イベリコユッケ
- 肉色からして、もう豚肉ではありません。しかも溶けていく食感がたまりません。そう、アイスクリームのように！
-
- 980円
- ┿╋┿╋┿ 焼 煮 揚 ┿╋┿╋┿
-
イベリコを熟知した料理人による
当店オリジナル料理を楽しんで下さい。 -
-
- ・骨付きベーコン
- 別名スペアリブです。骨の旨みを凝縮し鉄板でレアで焼き上げました。とても手間暇かけた一品です。
-
- 1,280円
-
-
- 六本木７丁目ハンバーグ
-
イベリコ豚の１００％ハンバーグ。
お肉を厚切りカットをしたので、プリプリの食感とイベリコ豚本来の甘みがあり、最高のハンバーグに仕上げました。 -
- 680円
-
-
- ・自家製とろとろ角煮
- イベリコ豚のばら肉をコトコト煮込んで仕上げます。しかも、無添加！脂はあっさりとっろとろできっとご飯がほしくなる料理です。
-
- 1,280円
-
-
- ・自家製イベリココロッケ
- あらびきパン粉のサクサク感とイベリコのミンチとジャガイモの旨み甘みが堪りません。きっと昔食べたあの味に近いはずです。
-
- 1個
- 480円
-
- とろとろスペアリブ
- イベリコ豚のスペアリブを長時間煮込んでやわらかくした一品です。
-
- 1,280円
- ┿╋┿╋┿ サラダ ┿╋┿╋┿
-
-
- 大志サラダ
- オーダーがとおってから焼くクルトンとガーリック、イベリコ豚のベーコンとサラダとの愛称は格別です。
-
- 880円
-
-
- イベリコ豚の焼肉サラダ
- イベリコ豚のお肉を、焼肉ソースで炒めました。 肉好きには、たまらないサラダです。
-
- 880円
-
- 大根サラダ
-
- 680円
-
- とうふサラダ
-
- 680円
- ┿╋┿╋┿ 食後の一品 ┿╋┿╋┿
-
-
- バニラアイスのブリュレ
- バニラアイスの上の砂糖をキャラメル化させ食感、コク、苦味をプラスしたデザートです。
-
- 580円
-
- 塩アイスのオリーブオイルかけ
- 塩アイスに、オリーブとミントが乗って、サッパリ・後から甘みがでます。
-
- 480円
イベリコ屋では、イベリコ豚の色んな部位の部分を、煮る、焼く、蒸すなどの、様々な調理方法で料理を提供しております。
代表的な物だと、イベリコ豚の握り・イベリコ豚のスペアリブ等がございます。
是非ご来店の際は、召し上がって下さい。
