こだわり1 品数豊富
【こだわりの朝〆つくば鶏】
新鮮なつくば鶏を1本ずつ串打ちし、じっくりと炭火で焼き上げました。タレは自家製の秘伝ダレ、塩は沖縄直送シママース。
毎月限定で地鶏も出しています。あっという間に売り切れる食べ応え抜群の地鶏串焼きはリピーター続出中です!
出会えたらラッキー!必ず注文してくださいね♪
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【居酒屋の最高を目指して】
まぐろ、しめ鯖、サーモン、タコなどの定番刺身のほかに、季節に合わせたお刺身が人気です!
夏はトビウオや沖縄鮮魚、秋はヒラメやサンマなど。特にメヒカリは大きくて絶品と大人気です! -
【熊本馬刺しは地域イチ旨い】
薄めにスライスした熊本馬刺しに薬味をたっぷり、九州から取り寄せた甘い醤油のハーモニーはたまりません。
赤身のほか、たてがみや馬タン、馬レバなど通な部位もあります!
- ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
こだわり2 和食
【素材にこだわる】
~鮮魚・肉・野菜~◎地産地消と産地直送◎
地元茨城の食材と全国各地から直送で届く新鮮でこだわり抜いた食材・調味料で美味しいひと時を楽しんでください!!
居酒屋定番のお品から、えっ!!こんなものまで!?と驚く逸品まで。わくわくしっぱなし間違いなし♪接待、デート、家族飲み、宴会、女子会、同窓会・・・
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隠し味にすったりんごをたっぷり使い、ジューシーや柔らかい唐揚げは開業当時から大人気です!
度もレシピを更新し常に美味しい唐揚げを極めています!! -
〆が旨いと全て良し。
当店専用の特製麺とこだわりのスープはラーメン屋より旨いと評判です!
ちなみにスタッフ一押しの〆は「たこぺぺめし」です♪
こだわり3 直送新鮮魚介
ごえんは鮮魚がすごく旨い!
旬の鮮魚は特上もんを仕入れています。これからの季節は 千葉勝浦の日本一金目鯛 鹿児島のカワハギ肝造り 氷見の寒ブリなど最上級の旨さがどんどん入荷します。 海外のゲストや芸能人にも人気で会社の気軽な接待にも大活躍です。
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