【今が旬！初鰹】お刺身 or たたき
【名物　たこしゃぶ】5/1 start！たこ刺しやカルパッチョも♪

・・・━━━━　キャンペーン　 ━━━━・・・

【平日Lunch限定】抹茶フォンデュ★追加料金無料★

わだ家の春キャンペーン
対象期間：2024年3月1日（金）～4月26日（金）の平日ランチ
↑注意：前日までの要予約制

LINEのお友達登録はこちらから…
https://lin.ee/9QJiYkx

期間限定
ランチセットのデザートプラス【抹茶フォンデュ　通常＋￥550】のところ、LINEのお友達登録のクーポン利用で【抹茶フォンデュ　＋￥0！】
プラス料金の抹茶フォンデュを無料でお楽しみいただけます♪

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■参加方法
①来店日前日23：45までに【ランチのお席のご予約】をお願いいたします（ウェブ・TEL　どちらでもOK）。
　対象コース：「和膳」「雅」「ひつまぶし」「滴」「コース」「お祝い膳」「席のみ予約」
②来店日前日23：45までに【抹茶フォンデュクーポン利用●●名】とご申告をお願いいたします（ウェブ・TEL　どちらでもOK）。
③【わだ家の公式LINE　＠kdf4169o】のお友達登録をお願いいたします。
④ご注文前に、LINEクーポン画面をスタッフにご提示くださいませ（スクショNG）。クーポンの使用済み処理をいたします。

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■注意事項
・平日かつ前日までの要予約制です。お手数ですが【抹茶フォンデュクーポン利用●●名のご申告】も前日までにお済ませくださいませ。
・当日予約、週末予約は対象外です。
・1スマホ＝お一人様のサービス特典です。複数名様でご来店時はめいめい、LINEお友達登録をお願いいたします<(_ _)>
・クーポン画面のご提示ができない方は、通常価格のご案内となります（＋￥550）
・お子さまは対象外です。
・お食事をご利用の方が対象です。
・他サービスとの併用不可。

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【商品入れ替え】一部ドリンクが41％OFF！

商品入れ替えにつき、4/10のアッコさんのお誕生日にちなんで・・・

一部ドリンクが41％OFF！
商品なくなり次第、終了となります<(_ _)>

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◆注意事項
・ディナーは別途サービス料5％を頂戴いたします。
・ボトルは1グループ1本まででお願いいたします。

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・・・━━━━　おすすめ　 ━━━━・・・
旬のおすすめ♪
- おすすめ
・お刺身二点盛　￥1,078
・お刺身三点盛　￥1,628

・釜揚げしらすおろし　￥528
・釜揚げしらす入り出し巻き玉子　￥1,023
・春野菜と奥久慈卵のミモザ風サラダ　￥1,078
・鰆のカルパッチョ　￥1,320
・会津ブランド　国産馬刺し　￥2,178
・牛肩ロースの炭火焼き　ふきのとう味噌添え　￥1,188
・日本海産ほたるいかの沖漬け　￥528

・今月のオススメ豚しゃぶ『山梨県産　甲州富士桜ポーク』　￥3,608

※豚しゃぶは2名様～承ります。
※価格は税込です。

【季節の単品】鯛しゃぶ　～新物わかめと春野菜～ 2024年3/1（金）～4/30（火）の期間限定

アラカルトで期間限定　新登場！
明石の桜鯛は、3月初旬～初夏にかけて産卵期を迎えるために、餌をたくさん食べて栄養を蓄えます。繁殖を控えた雌の体はピンクに色づき、桜が咲くころにピンク色を帯びる事などから、桜鯛と呼ばれているのです。香り高い春野菜と、やわらかくシャキシャキ食感の新物わかめをお楽しみください。

◆鯛しゃぶ　お一人様　￥2,838
　産地直送！明石の桜鯛/新物わかめ/春野菜4種盛り/わだ家特製昆布だし/薬味/自家製ポン酢
　※2人前より承ります。

◆おすすめの〆の一品　たい茶漬け　￥748
　明石桜鯛の漬け丼/薬味3種/残ったおだしで「だし茶漬け」としてお楽しみください！

◆追加具材
・明石桜鯛（5枚）　￥748
・新物わかめ　￥638
・春野菜4種盛り　￥825

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鯛しゃぶは当日注文も承りますが、終売となることもございます。
必ずお召し上がりになりたい！という方は、【席のみ予約】でご予約いただき、【要望・コメント欄】に「鯛しゃぶ希望」とご明記くださいませ。
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※「生わかめ」は賞味期限が非常に短く、入荷が不安定なため、未入荷の日は茹でた「新物わかめ」をご提供させていただきます（「生」の入荷可能は3月中旬頃までの予定）。
※仕入れ状況により、産地・種類が変わる場合がございます。
※春野菜は（春キャベツ、新ごぼう、うるい、菜の花、アスパラ、スナップエンドウ etc.）を予定しております。
※ディナーの完全個室は、個室料をいただいております。
※ディナーは、別途サービス料5％を頂戴いたします。

	2,838円

【季節の単品】たこしゃぶ　5/1～6/30！

アラカルトで期間限定　新登場！
高タンパクで低カロリー、栄養の宝庫なたこ

◆たこしゃぶ　お一人様　￥1,188
　産地直送！北海道産のミズダコ/水菜/わだ家特製昆布だし/自家製ポン酢
　※1人前より承ります。
　※3人前より大鍋提供

◆追加具材
・北海道産ミズダコ（10枚）　￥858

◆たこ料理のオススメ　他
・レモン香る！たこのカルパッチョ　￥968
・薄造り！たこ刺し　　￥968
・たこと揚げ新じゃが、クレソンのサラダ　￥1,188

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たこしゃぶ他　たこ料理は当日注文も承りますが、終売となることもございます。
必ずお召し上がりになりたい！という方は、【席のみ予約】でご予約いただき、【要望・コメント欄】に「たこ●●希望」とご明記くださいませ。
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※ディナーの完全個室は、個室料をいただいております。
※ディナーは、別途サービス料5％を頂戴いたします。

・・・━━━━　お祝いに　 ━━━━・・・

単品　デザートプレート ※前日要予約

和三盆プリンとアイスクリームに、フルーツをあしらったデザートプレート。
お誕生日や記念日に♪

メッセージ内容はご予約時にお申し付けくださいませ。

	1,100円

単品　アッコケーキ ※3日前要予約

アッコさん特製の『アッコケーキ』は、盛り上がること間違いなし！
お誕生日や記念日に♪

メッセージ内容はご予約時にお申し付けくださいませ。

	3,300円

・・・━━━━ 　わだ家流！豚のしゃぶしゃぶ　 ━━━━・・・

豚しゃぶを選んだわけ・・・・・

『わだ家』が豚しゃぶにとことんこだわるのは、上質な豚肉には「α-リノレン酸」や「ビタミンB1」などを多く含み栄養価が高くてヘルシーな食材だから。スープは昆布とかつおの合わせ出しをベースに薄口醤油で味付けした「関西風のおだし」が特徴。牛の油かすを使った、ふんわり甘めのダシがあっさりとしていてしかも豚肉の味を十二分に愉しめます。たっぷりの白葱と水菜を入れて美味しさを堪能してください。

わだ家流豚のしゃぶしゃぶ

ブランド豚・白葱・水菜および薬味3種類
（山椒／黒胡椒／柚子胡椒）がセットになっております。

わだ家の豚しゃぶはブランド豚をお選びいただけます。
ぜひお試しください。
※しゃぶしゃぶは2人前から承ります。

■3種食べ比べ　一人前／￥3,828
　秀麗豚・夢の大地・黒豚を贅沢に食べ比べができる、ブランド豚の盛合せ。

■茨城県／秀麗豚　一人前／￥2,838
　自然な甘味、コクと旨味に優れていてキメが細かく、やわらかなお肉です。

■北海道／夢の大地　一人前／￥3,388
　肥沃な大地、綺麗な水、澄みきった空気と最高の環境で育ち、やわらかな肉質とほんのり甘みがあるお肉です。

■鹿児島県／黒豚　一人前／￥4,378
　さつまいもを含んだ飼料でのびのび育てられた肉質は、やわらかく、歯切れがよく、旨味があるお肉です。

１人前	2,838円～

・・・━━━━ 　しゃぶしゃぶのトッピング追加　 ━━━━・・・

お肉の追加

■ブランド豚3種［秀麗豚・夢の大地・黒豚］
・肩ロース肉　￥1,738
・バラ肉　￥1,738
・盛合せ　￥1,958

■茨城県／秀麗豚
・肩ロース肉　￥1,298
・バラ肉　￥1,298
・盛合せ　￥1,518

■北海道／夢の大地
・肩ロース肉　￥1,518
・バラ肉　￥1,518
・盛合せ　￥1,738

■鹿児島県／黒豚
・肩ロース肉　￥2,068
・バラ肉　￥2,068
・盛合せ　￥2,288

追加の野菜

・白葱　￥462
・やわらか水菜　￥462
・レタス　￥572
・とろろ　￥462

追加の〆の麺・雑炊

・わだ家のおうどん+たっぷり葱　￥638
・こだわり玉子麺+たっぷり葱　￥748
・雑炊セット（こだわり卵+葱+のり）　￥858

◆◆◆　わだ家流　豚しゃぶのおいしい食べ方　◆◆◆

①だしを充分にあっためます。ユラユラの90℃くらいが目安。

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わだ家の豚しゃぶしゃぶのだしは『関西風味』。
昆布とカツオの合わせだしをベースに、薄口醤油で
味付けしたスープでお楽しみいただきます。
牛の油かすを使った、ふんわり甘めのだしが
豚肉の奥深い味を引き立てます。

②たっぷりの葱と水菜を入れます。

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わだ家流の豚しゃぶしゃぶは、たっぷりのお野菜と
ともにお楽しみ頂きます。
野菜が苦手・・・という方も、だまされたと思って
まずはお試しください。目から鱗です。

③野菜に、豚肉を被いかぶせるように広げてのせます。

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野菜を入れて約5秒後にお肉を広げてのせて下さい。
シャッキシャキのお野菜の食感、お野菜の香りを
最大限お楽しみいただくための、大切な秘訣です。

④豚肉の色が変わったら引き揚げます。

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豚肉の色が変わったら、葱と水菜を
包むように器に引き上げます。
少しつゆをかけて美味しくお召し上がりください。

⑤2度目以降は、お好みのお味でお楽しみください。

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そのままお召し上がり頂くのももちろんなのですが、
ご用意した3種の薬味（山椒／柚子胡椒／黒胡椒）
をつけてお楽しみ頂いても、幸せがやってきます。

⑥さぁ、〆のお時間がやってまいりました。

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豚しゃぶの〆として、雑炊／玉子麺／おうどん
をご用意致しております。1番人気は玉子麺ですが、
雑炊も捨てがたい・・・。どうしても迷われた時は
贅沢に全部追加してしまいましょう♪
そのお気持ちは、とってもよくわかります。

■□■――・・・ GRAND MENU ・・・――■□■
・・・━━━━ 　わだ家のお菜料理　 ━━━━・・・

AKO直伝! ポテトサラダ

	748円

わだ家のこだわり出し巻き玉子

	968円

こだわり! 冷アッコ ★AKOおススメ★

	748円

『奥久慈卵を使った季節の茶碗蒸し』

	748円

ご存知！わらじコロッケ

豆乳／黒米カレーの2種の中からお選びいただけます

各	1,188円

彩り野菜の塩昆布バター焼き

	1,188円

つくば店イチオシ！とろ湯葉に生うに添え

	2,618円

クリームチーズの生ハム巻き

	1,298円

『わだ家のちょこっとお菜盛り合わせ』

3種	748円
6種	1,408円

・・・━━━━ 　わだ家の食卓　━━━━・・・

やわらかジューシー！塩こうじで漬けた鶏のから揚げ

	968円

関西名物！とろとろ牛すじの煮込み

	968円

土浦れんこんのつくば鶏挟み揚げ

	1,078円

わだ家流！肉じゃが

	968円

じっくり煮込んだ豚の角煮煮卵添え

	1,078円

・・・━━━━ 　採れたての野菜料理　 ━━━━・・・

汐ふき昆布がアクセント! たっぷり野菜の和菜サラダ ★AKOおススメ★

	1,188円

奥久慈卵の温玉のせ！炙りイベリコ豚ベーコンの自家製シーザーサラダ

	1,188円

・・・━━━━　わたしの大好きな炭火焼き（つくば店いちおし！！）　 ━━━━・・・

干物を選んだわけ・・・・・

干物はコレステロール値を下げるEPAやDHAが多く含まれている、今注目の低炭水化物食品。「わだ家」では、新鮮な旬の魚を、干物職人がまごころを込めて一枚一枚丁寧に仕上げた極上の干物だけを厳選。また、干物づくりに大切な塩は、ミネラルが豊富な天日塩を使用。これを天日で干し、魚の旨みを存分に引き出しています。脂ののりが良く、魚本来の旨みがギュッと詰まった干物を存分に味わってください。

名物! 大とろ鯖 ★AKOおススメ★

	1,628円

大トロ真鯵

	1,188円

本日の炭焼き盛り合わせ ★AKOおススメ★

	2,948円

つくば鶏の炙り

	968円

秀麗豚肩ロースの炙り

	1,408円

筑波山麓育ち！紫峰牛の炙り

	2,178円

明太子の炙り　おろし添え

	528円

えいひれの炙り ［七輪で焼くセルフ炭焼き］

	748円

・・・━━━━ 　わたしが選んだお漬物　━━━━・・・

漬物　各種

・AKO一押し! 干し大根しょうゆ漬け　￥418
・きゅうりの1本漬け　￥308
・ひょうたんしば漬け　￥748
・梅干し職人が漬けた紀州南高梅　一粒　￥198

・漬け物三種盛り合わせ
　　［大］　￥1,078　　［小］　￥638

・・・━━━━ わだ家の土鍋で炊き上げる　こだわりのごはん ━━━━・・・

銀シャリシリーズ『土鍋ごはん』

地元農家さんから直接買い付けた『茨城県産のコシヒカリ』を使用。

※一釜約1.5合（お茶椀に軽く3.5杯分）
※ご注文をいただいてから炊き上げます（約30分）
※味噌汁とお漬物付き
※食べきれない分は、お持帰りいただけます

	1,408円

銀シャリシリーズ『茶碗ごはん』

	385円

銀シャリシリーズ『塩むすび』

	462円

銀シャリシリーズ『筑波山麓育ち！紫峰牛の一口そぼろ丼』

	748円

【銀シャリでTKG！】

奥久慈卵 (1玉)と刻み汐ふき昆布（だし醤油付）

	418円

・・・━━━━ 〆の一品 ━━━━・・・

関西で〆と言えばこれ！わだ家のかすうどん

・・・━━━━　大人のデザート　 ━━━━・・・

デザート　各種

・リンゴのソルベ　￥495
・わだ家の塩アイス　￥550
・AKO絶賛!北新地わだ家で誕生!きなこアイス黒蜜かけ　￥605

・抹茶フォンデュ　￥858
・和三盆プリン　￥638

・・――◆　席のみ予約　◆――・・
席のみ予約
○即予約

接待・ビジネス

宴会・パーティー

家族向け
席のみのご予約です。料理等は当日お店にてお選びくださいませ。
――――――――――――――
※ディナーの完全個室は、個室料をいただいております。
※ディナーは、別途サービス料5％を頂戴いたします。

席のみのご予約です。

お食事等を、当日ご注文いただきご精算ください。

受付人数

2名様～

来店時間

11:00～16:00

17:00～23:00
全て見る
コース提供時間

--

コース開催期間

通年
注意事項

※【お席の種類】はご予約後、お店からの折り返しのお電話で確定いたします。ご希望の席タイプでお受けできない場合もあることをご了承くださいませ。【お席の種類】カウンター席／テーブル席／掘りごたつ席／完全個室のテーブル席／完全個室の掘りごたつ席

※ウェブ予約が取れない場合でも、空席がある場合もございます。お気軽にお電話にてお問い合わせくださいませ。 TEL　029-863-1567

※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。

※スマートフォン版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
このコースをネット予約する
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お席のご案内
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

カウンター席

驚くほどゆったりと設置された大きな椅子。
広々としたカウンター席は、お料理の醍醐味を堪能できる特等席。
料理長のこだわりの随所を垣間見ることができます。

テーブル席

掘りごたつ式が苦手な方も、テーブル席でご安心を。
お車椅子の方、ベビーカーの方もテーブル席で安心してお楽しみ頂けます。

現在はテーブルとテーブルの間にロールカーテンを設置しております。
全てくっつけると、12名様でご利用いただけます。

【半個室】掘りごたつ式のこあがり席

障子で仕切られたお席です。
掘りごたつ式なので足は疲れません。
障子を取り外すと、最大18名様までご利用頂けます。

【半個室】掘りごたつ式のこあがり席

障子をすべて取り払うと最大18名様でご利用頂けます。
向かいのテーブル席12席と合わせると、最大30名様のご宴会が可能です。

【完全個室】テーブル個室

テーブル個室が2部屋ございます。
2～6名様までご利用頂けます。

※ディナータイムのみ、個室料（お一人様￥550）がかかります。

【完全個室】VIPルーム　

掘りごたつ式の落ち着いたテーブル席。
8名様までご利用頂けます。

※ディナータイムのみ、個室料（お一人様￥880）がかかります。

おたばこについて

【昼】全席禁煙
【夜】カウンター席のみ喫煙可、それ以外は禁煙

※加熱式たばこも含みます。
※皆様が気持ちよくお食事いただける様、周囲の方々へのご配慮をお願い申し上げます。

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おたばこをお吸いの方は、下記の場所をご利用いただきますようお願いいたします。
・ホテルべストランド館内2階　　喫煙室
・わだ家入口付近（※TX側屋外）　喫煙所

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*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*
ご予約・お問い合わせなどお気軽にお電話ください。
TEL　029-863-1567
*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*

お菜屋わだ家つくば店 TEL　029-863-1567

◇研究学園駅から徒歩1分◇

茨城県つくば市研究学園5-8-4　ホテルベストランド1階

【営業時間】
　昼　11：30～15：00（L.O.14：30）
　夜　17：00～23：00（L.O.22：30）
　※営業時間は変更になる場合がございます

【休】年中無休

【駐】駐車場あり（先着順）

■□■――・・・　駐車場のご案内　・・・――■□■

専用駐車場は2カ所です。
ホテルベストランド裏手の第1駐車場　黄色い看板の『PARK BESTLAND』と、当館より徒歩3分ほどにある第2駐車場です。第1駐車場が満車になり次第、第2駐車場へのご案内となります。

どちらの駐車場も満車の場合は、近隣のコインパーキングをご利用いただき、お客様のご負担となりますので、あらかじめご了承くださいませ。

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レストランご利用のお客様は、4時間無料対応いたします。
駐車券は必ず、レストランまでお持ちくださいませ。

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【駐車場ページ】
https://www.hotel-bestland.co.jp/parking/

【お店までの行き方】
ぐるなびHP → 地図 → お店までの行き方
https://r.gnavi.co.jp/e056201/map/route1/

※ディナータイムの完全個室は、個室料をいただいております。
※ディナータイムは、別途サービス料5％を頂戴いたします。

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