こだわり1 笑顔・元気

--☆♪最後は”腕”で決まる♪☆--

”☆□☆日々修行中☆□☆”
焼き鳥を焼く、盛り付ける、お酒を知る、お客様に快適な空間を過ごしてもらえるように接客する・・・。日々新しい事への挑戦や勉強、訓練を繰り返しています。まだまだ未熟者ですが、皆で精進して参ります。宜しくお願いいたします♪

  • ”□☆串打ち3年、焼き8年☆□”
    と言われる焼き鳥の業界。仕込みがとても大事です。感覚で掴むものなので習得には時間がかかります。ベテランスタッフも焼き場では新人。空いた時間や終わってからの賄いで腕の向上に努めながらデビューの日を夢見て修行中です。

  • ””☆□♪時には皆で鍋パ♪□☆””
    営業終了後などにまたに皆で鍋パもします♪でも、これも大事な勉強。 どうやって食べるとより美味しい?「これうまーーっ!!」なんて言いながらお勧めや食べ方のお勉強も◎。.

こだわり2 日本酒にこだわる

【限定酒】+季節の日本酒

プレミアの銘柄の他にも、少量生産の蔵元さんの希少酒を取扱い!! 季節を感じる事のできるお酒「日本酒」ならではの、各蔵元さんが表現する四季折々を感じとって下さい!! 半合450円~、1合750円~ととてもリーズナブルにご用意しております。「日本酒は・・・」と思う方もいると思いますが、イメージとは全然違います!!

  • ”而今””飛露喜””田酒”を極秘酒屋さんのご協力でほぼ安定供給!!知らない人は損するレベルの銘酒をご堪能あれ!!
    ワインのような飲みやすい日本酒は女性、日本酒入門者にオススメ!! 女性の常連様も多くお飲みになっています!! 日本酒の他にも、蔵元さんが丹精込めてつくった果実酒などもご用意しています。

  • <本格焼酎>
    もちろん、本格焼酎も厳選。
    蔵元さんにもご来店頂き、一本にかける想いと独創的な味わいに魅了された品々をご用意しました。
    スタッフもお酒に精通しております、是非お気に入りの一本と出逢って下さい!!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 気軽に立ち寄れる

♪☆食事MENU、チョイ飲みにも便利☆♪

オリジナルブランド鶏”総州紅楽美”をはじめ、烏骨鳥や国産楽美鶏の串焼きなどこだわり食材を使いお食事、チョイ飲みにもご利用頂けるラインナップを揃えました。 「居酒屋ではお腹いっぱいにならない」「長居してしまう」 そんなイメージを変えてみませんか?

  • <特上 焼き鳥そぼろ丼> 780円(税別)
    「とりもも・皮・つくね・しいたけ・ししとう」を焼き、烏骨鳥のそぼろと大人の香り三つ葉で仕上げた贅沢焼き鳥丼です。 ボリュームも満点、〆でなくてもご満足頂けます。

  • <濃厚鶏白湯ラーメン>並680円/小550円(税別)
    ラーメンを食べながら1杯!の時も是非ご利用下さい。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 串焼き

--☆”1本からOK”♪串焼き♪”☆--

<とり鉄西葛西店と言えば”☆♪焼き鳥♪☆”>とろける食感の「ふわとろレバー」&しっとり柔らか「ささみ」&ボリューム満点♪「つくね番長」&B級グルメ「スーパー鶏皮ロール」&プリップリの食感に絶妙な技で焼き上げる「はつ」など、とり鉄の中でも一線を画す焼き鳥のお味をお楽しみ下さい♪<塩>or<タレ>or<味噌ダレ>から

  • --”♪☆BIGなつくね☆♪”--
    その名も<つくね番長>と命名♪150gのビックなつくねハンバーグです!!しかも烏骨鶏の卵付き♪3種の違う大きさの挽肉をミックスさせて独特の食感を実現しました。ボリューム満点&美味しい!!の番長を是非ご賞味下さい!!

  • --♪''野菜串も一緒に''♪--
    銀杏、椎茸、しし唐、アスパラベーコン等々。。
    お野菜の串もしっかり一緒にお召し上がり下さい!!

こだわり5 宴会用飲み放題メニュー

Premium beer”ドライプレミアム豊穣”!!

ご宴会の飲み放題はナント90種以上!!女性に嬉しいあらごしの果実酒、お酒にうるさい上司や通の人がいても安心の日本酒や焼酎の品揃えです。特にこだわりの日本酒と焼酎は当店の鶏の旨みや肉汁と合わせて最高♪ 少し重めのパンチありの日本酒と地鶏を組み合わせればこれぞ相乗効果♪是非あまり嗜まれない方もお試し下さい!

  • ◆日替わりの日本酒は最低10種以上
    季節で変わる味わいが楽しみな日本酒、旬のものをご用意しています。半合からOKなので色々飲めるのも嬉しい♪日によりラインナップは変わりますのでお楽しみに!

  • ◆本格焼酎や果実酒も充実!
    焼酎は25種以上をご用意!普段はなかなか色々試せないと思います、この際だから右から左全部制覇!と意気込む強者も♪ 是非やすらぎの「水」と共にご愛飲下さい(笑)

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