こだわり1 オリジナル料理

富士黒豚の自家製ベーコン

当店の燻製はすべて自家製!職人が心を込めてじっくりと時間をかけて作っております、素材の旨味を閉じ込め引き出すのに4時間~16時間かけて燻製しております

  • 富士黒豚の自家製ベーコンは絶品です!
    口の中に入れるとほんのりと燻製の香りが・・
    そして熟成されたお肉の旨味が噛めば噛むほど広がります

  • 冷燻なので魚介類の燻製はレアな状態でお出しできます
    素材が持つ本来の美味しさをふわっと燻製の香りが包み込みます
    お酒がすすみます!!

こだわり2 大人の隠れ家

大井町の大人の隠れ家

カウンター席10席・テーブル席8名・8名・4名・3名 ほんとにわかりにくい所にあるんですが是非見つけてください☆

  • カウンターは温かみのある無骨な楓の木がどーんとあります
    大切な人と語らうにはもってこいですよー

  • 半地下のテーブル席は最大8名様
    階段を上がるとロフト席、こちらも8名様
    さらに実は隠れ半個室席も・・

こだわり3 テイクアウト

燻製チーズ

当店一番人気メニューの燻製チーズがご自宅でもお召し上がりいただけます!!自身のつまみのあいてとして、友人へのプレゼントなどにいかがでしょうか?
フライパンで焼いて中はトロッと、外はカリッと。パンの上に置いて焼き、燻製チーズトースト。使い方色々できます!!

  • 燻製チーズは焼いて食べると本当に美味しいです!
    是非ご家庭でも

  • お土産は他にも燻製ナッツや燻製サーモンフレークやパルメザンチーズなどたくさんあります

こだわり4 コース

燻製フルコース

燻製宴会コース3,500円~◎いいとこどりした、当店自慢の自家製燻製料理がたっぷり入ったコースをご用意いたしました!どれにしようか迷う...そんな時はこのコースがピッタリ☆驚きと感動の燻製料理を満喫してください!
+1,500円(税込)で飲み放題も付けられます。歓送迎会、ご宴会、デート、女子会、パーティに♪

  • 一押しのダッチオーブン付のコースもございます

  • ローストビーフは大人数でも大丈夫!!

燻製キッチン
  • TEL050-5787-1130