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特製豚鶏中華そば データ提供:ユーザー投稿

つけめん データ提供:ユーザー投稿

豚鶏つけめん データ提供:ユーザー投稿

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※写真にはユーザーの投稿写真が含まれている場合があります。最新の情報と異なる可能性がありますので、予めご了承ください。

店の名前は、「ぎょく あかぞなえ」と読みます。
2008年に浜川崎に「玉 本店」を開店しました。
つけ麺のお店として展開していますが、一番人気メニューは、特製豚鶏中華そばで、豚鶏のスープが濃厚でクセになる美味しさです。
量は一杯だと男性に少し物足りないくらいですが、替え玉もあります。
つけ麺も、太くてコシのある麺にしっかり濃厚なタレがからみあって、とても美味しいです。
店員さんも明るく、店内も綺麗で女性一人でも気軽に入れますし、2階は広めのテーブル席なのでゆっくりと食べられます。

玉 赤備が紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    玉 赤備は、神奈川県の川崎市にあるラーメン専門店です。
    JR京浜東北線 川崎駅の東口から出て徒歩4分の所に店はあります。

    外観は赤い背景に玉と赤備と書かれた目立つ看板が掲げられています。
    お店は2階建てになっており、1階はカウンター10席と
    2階はテーブル12席の計22席です。
    平日でも1階のカウンター席はほぼ満席になる人気店です。
    店内は照明が明るめで、店員の活気のよさもあって、
    良い雰囲気を醸し出しています。

    玉 赤備は食券制なので、先に入り口入ってすぐのところにある
    タッチパネル式の券売機にて食券を購入して、注文をします。
    玉 赤備のおすすめメニューは味玉豚鶏つけめんです。
    麺は太麺角ストレートになっていて、
    高加水で作られた麺は、しっかりとコシを感じる事ができ、
    つるつるシコシコの麺は食べごたえ抜群。
    ちょうど良い食感をしていて仕上がりも良いです。

    つけ汁は、豚・鶏の動物系と魚介の全てが主張している超濃厚なスープです。
    バランスが絶妙に良くて、それぞれの旨味が主張し合いミックスして、
    かなり満足いくつけダレになっています。
    具は、チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、味玉と、
    スタンダードなものは全部用意されていて食べ応えがあります。
    動物系と魚介系のバランスが取れていてこってりスープに
    収まっている、バランスが良く満足度の高いつけめんです。


    つけめんの他には、鶏豚中華そばが人気があります。
    スープはこってりとした豚骨、そしてその後から鶏の風味が効いてきます。
    豚と鶏の相性が絶妙で、粘度はドロドロ一歩手前の、麺によく絡むようなスープです。
    麺は細麺で固めで、スープが粘度が高いので細麺でもよく絡みます。
    具はチャーシュー、味玉、メンマ、ねぎ、海苔、ナルトです。
    チャーシューは3枚も付いていて、非常に美味しいです。
    スープの完成度が高いと人気の中華そばです。

    こってりとしたラーメンやつけ麺を提供してい
    ますが、男性だけでは無く女性客も多くいらっしゃいます。
    お一人様でも気軽に立ち寄れる店です。

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  • テレビ

    突撃!はじめましてバラエティイチゲンさん(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ東京  放送

    ラーメンやつけ麺の味わえるお店です。 神奈川県川崎市の新名物グルメを特集したコーナーで紹介されました。

玉 赤備の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

玉 赤備

ギョクアカゾナエ

電話番号
  • 044-211-8178
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • JR京浜東北線川崎駅東口 徒歩5分
営業時間 月~日
11:00~翌03:01

川崎にあるスポット

川崎には川崎駅や ラゾーナ川崎プラザ川崎大師 等、様々なスポットがあります。 また、川崎には、「チネチッタ」もあります。12スクリーン約3200席の首都圏最大級の客席数を誇るシネコンこの川崎にあるのが、ラーメン「玉 赤備」です。