じっくり熟成させた北海道産のお肉をワインと共に。
エゾ鹿のローストがおすすめ。
上質な空間でごゆっくりとお愉しみ下さい。

【本日のお奨め】
・羅臼産タコとグレープフルーツのマリネ¥650
・北海道産サクラマスのマリネ¥700
・ホタルイカと筍のブルゴーニュ風¥800
・仏産カモ100%の焼き餃子!赤ワインソース(2ケ)¥500
・エゾシカシュウマイ(3ケ)¥580
・桜エビと春キャベツのパスタ、仏産カラスミ掛け¥1,300

【2名様~10名様の個室】
記念日やデート、接待利用等周りを気にせず食事や会話を楽しめる個室席をご用意。

【ホール席】
お一人様からお気軽にご利用頂けるホール席は、最大24名様までご利用可。
仕事帰りに少し飲んで帰るのもあり!飲み会・同窓会など幅広い御用途に。

売れ筋メニュー

  • 日高熟成エゾ鹿のロースト ポワヴラードソース
  • 日高熟成エゾ鹿とフォアグラのテリーヌ

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当店自慢の食材

  • 鹿肉の熟成肉

    【北海道】

    鹿肉の熟成肉【北海道】

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個室情報

  • 接待向き個室

    接待や記念日パーティーなど上質な空間でお楽しみくださいませ。

    プロジェクターも完備された個室は、接待や記念日、パーティーにもお使い頂けます。

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ピックアップ写真

  • エゾシカ肉の本来の美味しさを味わって下さい。

  • お好みのお料理とワインのマリアージュを。

  • フランス産を中心に様々なワインを楽しめます。

  • 18年のキャリアを生かしたシェフがおもてなし。

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  • イベント
    • ドライエージング特別メニュー

      最近、注目を集めている『ドライエージング』 適切な熟成温度と湿度を管理して肉質を柔らかくしながら旨味成分である『アミノ酸』を増やしていく方法です。 当店では、新鮮な牛肉、鹿肉を新冠≪食美楽≫さんの熟成庫で良質な乳酸菌が住んでいる環境で熟成させています。数ある料理の中でも自信の逸品です!!

      開催日時:  ~ 

Bistrante vrai coeur  基本情報

店名

Bistrante vrai coeur

ビストランテヴィレクール

電話番号・FAX
  • 050-5788-4851
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

  • FAX:011-215-1025
住所
アクセス
  • 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 1番出口 徒歩1分
駐車場
営業時間
ディナー 18:00~翌1:00
(L.O.24:00)
定休日
  • 不定休日あり
  • ※店舗までお問い合わせください
平均予算
  • 5,000円(通常平均)
  • 5,000円(宴会平均)
その他料金
  • チャージ料金:600円(税込)
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • ダイナースクラブ
  • アメリカン・エキスプレス
  • JCB
メール
開店年月日
  • 2015年11月15日
備考
  • ※ご宴会等のご相談・お問い合わせは16:00以降が繋がりやすくなっております。

席・設備

総席数
  • 40席
  • カップルシートあり
宴会最大人数
  • 24名(着席時)
貸切可能人数
  • 15名 ~40名
個室
  • テーブル個室あり(1室/2名~6名様用/扉・壁あり)
  • テーブル個室あり(2室/2名~12名様用/パーティション仕切り)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

  • 席・個室情報を見る

禁煙・喫煙
  • 喫煙可(全席喫煙可)
ペット同伴
  • 同伴不可
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
  • 電源利用可
その他の設備・サービス
  • 23時以降も食事ができる
  • 日曜営業あり
  • ソムリエがいる店
  • シェフがいる
  • ワインセラーがある
  • スポーツ観戦ができる
  • プロジェクター・スクリーンあり

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • 飲み放題メニューあり
  • 誕生日特典あり
  • ドリンクの持込可
  • ヘルシーメニューご相談
  • ベジタリアンメニューご相談

このお店のメニュー:

テイクアウト
  • ドギーバッグ可 (食べ残しをお持ち帰りいただけます)
ドレスコード
  • カジュアル
お店のウリ
  • ドライエージング
  • 個室があるビストロ
  • トンネル熟成ワイン

Bistrante vrai coeur のサービス一覧

シェフ紹介:

Foreign Language Version

Bistrante vrai coeur