店主が作りあげる季節ごとの味わいと女将の真心こもったもてなしに、心までもが温かくなるような日本料理店

麻布十番駅からほど近い場所にある「麻布十番 ふくだ」の入り口は、風情を感じさせる凜とした佇まい。店に入ると、京都で修業したという店主らしい趣を漂わせている。完全予約制のこの店では、1日に2組しか予約を受けない。だからといって雰囲気が堅苦しいというわけではなく、アットホームな寛ぎが感じられる。目の前で次々と仕上げられる季節を演出する料理と心づくしのもてなしは、多くの人が再訪したくなるのも納得の名店だ。

ピックアップ写真

  • 店内は京都の町家の風情が漂い、奥へ進むと季節の花が出迎える。

    店内は京都の町家の風情が漂い、奥へ進むと季節の花が出迎える。

  • 鉄瓶で沸かした湯で淹れるお茶は、馥郁たる香りとまろやかな味。

    鉄瓶で沸かした湯で淹れるお茶は、馥郁たる香りとまろやかな味。

  • 日本酒は、その季節の料理の味に合うものを厳選して揃えている。

    日本酒は、その季節の料理の味に合うものを厳選して揃えている。

  • 店主自らが見極め仕入れる魚は、塩焼きで素材の旨味を堪能する。

    店主自らが見極め仕入れる魚は、塩焼きで素材の旨味を堪能する。

麻布十番 ふくだ  基本情報

店名

麻布十番 ふくだ

アザブジュウバンフクダ

電話番号
  • 03-6453-7256
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • 地下鉄南北線 麻布十番駅 徒歩4分
駐車場
営業時間
月~日
ディナー 17:30~23:00
(L.O.21:00)
定休日
  • 不定休日あり
平均予算
  • 23,000円(通常平均)
その他料金
  • サービス料:10%
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • UC
  • ダイナースクラブ
  • アメリカン・エキスプレス
  • JCB
  • アプラス
  • セゾン
  • MUFG
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。
お店のホームページ
開店年月日
  • 2013年10月
シェフ・料理人
  • 店主 福田 和人(ふくだ かずと)
    店主
    福田 和人(ふくだ かずと)

    学校を卒業して調理師の資格を取った時に「日本料理を学ぶなら京都で修業。35歳には独立と決めていた」という。念願叶って京都での修業後、東京・横浜で腕を磨き、目標にしていた年齢でこの店を開いた。「これまで目指していたことを表現したい」と研鑽を重ねながら、奥様の創…

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席・設備

総席数
  • 12席
個室
  • テーブル個室あり(2名~6名様用/扉・壁あり)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

  • 席・個室情報を見る

禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
ペット同伴
  • 同伴不可

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

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シェフ紹介:

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麻布十番 ふくだ
  • TEL03-6453-7256