仙台五臓六腑の黒毛和牛厳選焼肉

多彩な味わいを様々な食べ方でお楽しみください。

約1ヶ月熟成させた牛タン、ロースの熟成肉。特選牛タン塩焼から、ハラミ、カルビ、ロースと自家製の塩ダレ、醤油ダレ、又わさびをつけて自家製の出し醤油でお召し上がりください。

【牛タン】黒毛和牛の極上タン、熟成タン

タン塩焼

牛タンをシンプルにお召し上がりいただけます。

	1,380円

ネギタン塩焼

白髪ネギとの相性抜群のネギタン塩。

	1,430円

特選タン塩焼

黒毛和牛の極上牛タン。

	1,980円

特選ネギタン塩焼

	2,030円

熟成！牛タン

湿度、温度管理の中で、約1ヶ月間熟成された五臓六腑の名物、熟成タン。

	1,980円

熟成！タンもと ※数量限定

約1ヶ月燗熟成させた、旨味成分が凝縮された熟成タン。

	2,780円

極上タンもと ※数量限定

極上の芯タンの旨味をお楽しみください。

	2,980円

【牛テール】黒毛和牛の極上テール

牛テールネギ塩焼

	1,280円

【ハラミ】和牛の生ハラミがおすすめ！

ハラミ (タレ)

人気の牛ハラミ。

	1,480円

特選和牛カクマク (塩/タレ)

各	2,080円

特選和牛厚切りサガリ (塩/タレ)

各	2,080円

特選和牛漬けハラミ

和牛の生ハラミを、自家製の漬けダレで漬けこんだ一品。

	1,880円

特選和牛サガリスジ焼き

	1,000円

地鶏・ウィンナー

宮崎(うなまやま)地鶏 (塩)

歯ごたえのある九州宮崎地鶏。

	880円

ウィンナー

	550円

【カルビ】程よい脂身の黒毛和牛

上カルビ (塩/タレ)

黒毛和牛のカルビ。肉の旨味が抜群！

各	1,880円

特選カルビ (塩/タレ)

佐賀牛のトモ三角バラ。ジューシーな肉の旨味が特徴。

各	2,180円

極上ハリハリカルビ

極上カルビの焼きしゃぶ。水菜とネギを巻いてとろみポン酢でお召し上がりください。

	2,980円

中落ちカルビ (塩/タレ)

別名ゲタカルビ。やや歯ごたえがあり、赤身の美味しさと脂肪の旨味がある部位です。

各	1,380円

切落としカルビ (塩/タレ)

各	1,480円

コリアンカルビ (タレもみ)

コチュジャン味噌が効いた特製ダレ。

	1,580円

壺漬けカルビ

和牛カルビと旬野菜を自家製ダレに漬け込んだ食事が進む焼肉。

	1,780円

【ロース】黒毛和牛のロース

上ロース (塩/タレ)

脂身の少ない和牛肩ロース。おすすめの焼肉。

各	1,880円

特選ロース

佐賀牛の肩ロースの焼肉。程よい霜降りで脂も甘い。
※厚切り (ステーキカット) 又は、薄切りをお選びください。

100g (塩/タレ) 各	2,180円
150g (塩/タレ) 各	2,980円

すだれロース (塩/タレ)

各	2,980円

極上リブロースステーキカット

200g	3,980円

【焼すき】人気の焼肉

焼すき (卵2個)

※溶き卵でお召し上がりください。

100g	2,180円

味付け白髪ネギ

焼肉のお供に！
※焼肉に巻いてお召し上がりください。

	300円

【極上ホルモン】和鮮な和牛極上ホルモン

小腸 (塩/タレ)

脂が多めで濃厚な味わいのホルモン。ホソとも言う。

各	980円

大腸 (塩/タレ)

しま腸・テッチャンと呼ばれる部位。

各	980円

丸腸 (塩/タレ)

口の中で弾ける甘味のある脂が特徴。

各	980円

上ミノ (塩/タレ)

第一の胃袋。コリコリとした食感。

各	980円

山あわび (塩/タレ)

胃と胃の間の希少部位。鮑みたいな食感

各	980円

トロハツ (塩/タレ)

心臓(ハート)旨味は濃厚で脂は少なめ。

各	880円

牛レバー (塩/タレ)

新鮮な牛レバー、充分加熱してお召し上がりください。

各	1,380円

※ホルモン焼きなどは、十分加熱してお召し上がりください
【包み野菜・焼野菜】季節の焼野菜

サンチュ ※サンチュ味噌付

※魚介類や挽肉を熟成させた自家製の”オモニ味噌”

	480円

サンチュ味噌

	330円

焼野菜盛合せ

	780円

焼野菜単品各種

・キャベツ
・椎茸
・長ネギ
・玉ネギ
・他季節野菜

各	300円～

にんにくオイル焼

	480円

韓国海苔

	330円

【お得な焼肉のセット・盛合せ】

ファミリーセット

約600gのボリュームで大変リーズナブル。3～4名様でお召し上がりください。
・上タン
・地鶏
・ウィンナー
・上カルビ
・上ロース
・ハラミ
・小腸
・トロハツ
・山あわび
・焼野菜盛合せ

	7,880円

特選焼肉4種盛

厳選された黒毛和牛の極み盛。約300g。厚切りのジューシーな旨味をご堪能ください。
・特選タン
・特選ハラミ
・特選カルビ
・特選ロース
※下味は、塩かタレをお選びください。

各	5,980円

ハラミ 3種盛

希少部位のサガリ、カクマクと、特選ハラミが入った人気の盛合せ。
・和牛カクマク (塩)
・和牛サガリ (タレ)
・ハラミ (タレ)

	4,700円

赤身焼肉3種盛

気軽に楽しめる赤身の盛合せ。
(2～3人前・約300g)
・上カルビ
・上ロース
・ハラミ
※下味は、塩かタレをお選びください。

各	4,700円

和牛カルビ3種盛

厳選された黒毛和牛の極み盛。約300g。厚切りのジューシーな旨味をご堪能ください。
・厳選カルビ (塩)
・上カルビ (タレ)
・中落カルビ (タレ)

	4,700円

ホルモン4種盛

新鮮な和牛ホルモンの盛合せ。おすすめホルモン4種類。
・丸腸
・大腸
・トロハツ (塩)
・山あわび (塩)

	2,780円

牛串焼
牛カルビ串焼

［目玉商品］中落ちカルビ串

あばら肉のカルビ。脂は多めだが美味しい部位。
(タレ又は塩)

各	380円

［売れ筋］和牛カルビ串

黒毛和牛のカルビ串。
(タレ又は塩)

各	400円

極上カルビ焼きシャブ串

和牛の三角バラ肉を、水菜と一緒におろしポン酢でお召し上がりください。

	430円

牛串盛合せ

［おすすめ］牛串5本盛合せ

お得な牛串焼のおまかせ5本盛合せ。内容はその日によって変わります。

	1,780円

牛タン串焼

［目玉商品］タン串

まずは牛タン串から。

	280円

［おすすめ］熟成タン厚切り串

話題のエイジングビーフ(熟成タン)の厚切り。

	480円

ネギタン串～ネギごま仕立～

たっぷりのネギごまに、レモンをかけてお召し上がりください。

	330円

牛ハラミ串焼

［目玉商品］ハラミ串

人気のハラミ串。
(タレ焼又は塩焼)

各	330円

［カクマク］和牛ハラミ串

黒毛和牛の極上生ハラミ。
(タレ焼又は塩焼)

各	450円

［サガリ］和牛ハラミ串

タレ焼でお出しします。柚子胡椒を付けてお召し上がりください。

	450円

牛ロース串焼

［目玉商品］和牛ロース串

和牛肩ロースの串焼。柔らかく食べやすい串。
(タレ又は塩)

各	400円

［おすすめ］ジャンボロース串

和牛方ロースの厚切り串。わさびと出し醤油でお召し上がりください。

	480円

えのき美人・ロース巻々

生で食べられるえのきを、和牛ロースで巻々。おろしポン酢で。

	430円

極上ホルモン串焼

極上ホルモン串焼各種

・［おすすめ］山あわび…希少部位。ハチコリともいう。(味噌ダレ又は柚子塩) 各 330円
・炙りレバー串～ネギごま仕立て～…新鮮な牛生レバーの串焼。タレ焼もおすすめ！ 330円
・［売れ筋］丸腸串…和牛丸腸のタレ焼。大人気！ (味噌ダレ) 350円
・ぷりぷり味噌ホルモン串…ぷりぷりジューシーな和牛小腸の味噌串。(味噌ダレ) 350円
・てっちゃん(大腸)串…脂身の少ないホルモン。(味噌ダレ又は塩) 各 350円
・上ミノ串…歯ごたえがあるホルモン。 (味噌ダレ又は塩) 各 380円

各	330円～380円

宮崎地鶏串焼

宮崎地鶏串焼各種

・地鶏ネギ間…コリコリした食感の産地直送の宮崎地鶏。 330円
・［おすすめ］大手羽串…食べごたえのある宮崎地鶏の大手羽。 530円
・地鶏レバー串…新鮮な地鶏のレバー串。白レバーの時はラッキー！(塩又はタレ) 各 300円
・［売れ筋］せせり串…とてもおいしい首の後ろの希少部位。(塩) 300円
・砂肝串…コリコリした食感の砂肝串。(塩) 300円
・ぼんじり串…程よい脂のぼんじり。(塩) 300円

各	300円～530円

海鮮串焼

海鮮串焼各種

・［おすすめ］大海老串 780円
・サーモンハラス串 300円

各	300円～780円

野菜串焼

野菜串焼各種

・しいたけ串 180円
・白ネギ串 150円
・にんにく串 150円
・季節の野菜串 150円～

各	150円～

ウィンナー

ウィンナー串

	330円

牛タン炙り

［名物］熟成タン炙り

約1ヶ月間熟成させた旨味成分が凝縮されたタンの炙り。

	1,980円

［希少］熟成タンもと炙り

希少な熟成タンもとの炙り。数に限りがあります。

	2,780円

［希少］極上タンもと炙り

黒毛和牛の希少な芯タン。数に限りがあります。

	2,980円

牛タン味噌焼

麦味噌ベースの自家製タレで香ばしく焼き上げた味噌焼。

	1,380円

和牛ハラミステーキ

［黒毛和牛］ハラミステーキ

和牛ハラミのレアステーキ。わさび醤油又はおろしポン酢でお召し上がりください。

120g	2,480円

和牛ロースステーキ

［黒毛和牛］リブロースステーキ

程よいサシが入った黒毛和牛のリブロースステーキ。しつこくない和牛の旨味をご堪能ください。

150g	3,180円

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