「青藍色(せいらんいろ)」ディナー おおくらの 懐石 |北新地でのご接待・ご会食に
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日本料理の伝統に新しい価値を吹き込んだ、料理人の技・素材・味が盛り込まれた懐石料理。
その日の厳選食材を使ってご用意をいたします。
- コース内容
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- 青藍色(せいらんいろ)コース
■四月の献立
<先付>蓬豆腐とフォアグラムース 長芋のジュレがけ 生雲丹 春の山菜を添えて
<吸物>淡路島玉葱 鳴門若布 春キャベツの玉子とじ 桜海老
<造里>本日の鮮魚造り四種盛り
<焼物>金目鯛と筍香草焼き アスパラガス パプリカ 青のりソース
<揚物>泉州穴子の天麩羅 一寸豆 温泉卵 天だし
<口直し>冷し水茄子 新酢橘 生姜 おろし
<肉料理>黒豚角煮の炙り 青梗菜 半熟煮卵 辛子
<仕上>春蕪としらすの土鍋ご飯 香の物 味噌汁
<水物>八朔はちみつ漬け ディタゼリー ミント
<甘味>胡麻おはぎ お薄 - ※食材の入荷状況により、内容を一部変更することがございます。
- ※コースの献立は月ごとに変更となります。
- 青藍色(せいらんいろ)コース
- 受付人数
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2名様~12名様
- 来店時間
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17:30~19:00
- コース提供時間
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- コース開催期間
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通年
- 予約期限
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1日前の21時までにご予約ください
- 注意事項
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- ※4,000円(4,840円税サ込)で「飲み放題2時間制」が追加可能です。
- ※個室をご利用の場合は【個室料4,000円/1室】を頂戴いたします。(7名様以上など個室(大)のご利用となった場合は【個室料8,000円/1室】となります。)
- ※トイレは、店外の階段を下りたところにございます。
- ※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。
- ※スマートフォン版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。