味噌ラーメン専門 味噌蔵ふくべえが紹介されたメディア情報
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メシコレ
２．味噌専門店！札幌から空輸した本場の麺使用「味噌蔵ふくべえ」
２０１６年７月にオープンした味噌ラーメンメインのお店。
麺は、札幌から空輸しているという札幌製麺製の中太卵縮れ麺。入口から一列に伸びるカウンターのみの店内、厨房を見ると中華鍋で煽るタイプの味噌ラーメンのようです。
さてその感想は・・・一言、甘い！仙台、福岡、北海道産の３種をブレンドしたという味噌のおかげか、もしくは、たっぷり２００グラム、くたくたになった野菜のおかげか。福岡人の僕が思うくらいですから、結構な甘さです。
札幌味噌ラーメンを持ちこみました、というよりは、九州に合わせた札幌九州味噌ラーメン。これはこれで土地柄にアジャストしている気がします。
最後に気になることをヒアリング。
店内ポップが飯塚、北九州を中心に人気を集める某味噌ラーメン店に似ているので関係を聞いてみましたが、関係ありませんでした！
一風堂の鶏淡麗系も！福岡・天神界隈で注目の「非豚骨系」ラーメン5軒の記事で紹介されました。
味噌ラーメン専門 味噌蔵ふくべえの基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
味噌ラーメン専門 味噌蔵ふくべえ ミソラーメンセンモンミソクラフクベエ |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名1-9-24 1F （エリア：大名） |
| アクセス |
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| 営業時間 |
月～土 ランチ 11:30～15:00 （L.O.14:45） 月～木 ディナー 18:00～24:00 （L.O.23:30） 金・土 ディナー 18:00～翌1:00 |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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席・設備
| 総席数 |
9席
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| 禁煙・喫煙 |
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| ペット同伴 |
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| 携帯・Wi-Fi・電源 |
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メニューのサービス・関連情報
| ドレスコード |
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