豚骨ラーメン くるめやが紹介されたメディア情報
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メシコレ
2014年8月、新橋から虎ノ門に向かうオフィス街の一角に開店。店内には久留米市の観光ポスターを貼るなどして、豚骨ラーメン発祥の地「久留米」を全面的にPR。細長い店内に、立ち食いカウンターが並ぶ。
濁らせつつもタレの存在感があって、油も程よく感じて野趣あるスープ。細ストレート麺は長浜ラーメンのような極細ではない。スープの間から浮かび上がってくるのは、ミンチ状の豚脂を揚げた「カリカリ」。かつては久留米の多くの店がラーメンに乗せていたという。豚骨の旨みが感じられるが、くどすぎない久留米の味わいを丁寧に出しています。懐かしの味も!東京で味わえる西日本発祥ご当地ラーメン12軒の記事で紹介されました。
豚骨ラーメン くるめやの基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
店名 |
豚骨ラーメン くるめや トンコツラーメンクルメヤ |
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電話番号 |
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住所 |
〒105-0003 東京都港区西新橋1-18-11 1F (エリア:新橋) |
アクセス |
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平均予算 |
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席・設備
総席数 |
16席
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禁煙・喫煙 |
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ペット同伴 |
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携帯・Wi-Fi・電源 |
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