こだわり1 幹事さん必見

★幹事様のわがまま★店主まで!!

私にお任せ!長年、飲食店を運営しております。幹事様のご苦労、痛いほどわかります。お席、お料理、ご予算、空間、空調、おたばこ、お店の場所、2次会のご案内・・・。幹事様と一緒にそのご縁会をご用意させてください。他の店では「無理でしょう・・・」ってこと、相談に乗ります。店舗までご連絡ください。

  • 様々なシーンに合わせてお席をご用意いたします。個室・お座敷14~18名様のお集まりにも対応可能。お昼の集まりや、ミーティングをしてからの宴会などにもご利用いただけます!
    難しそうな相談、お待ちしております。

  • 飲み放題、何時間でもご用意します!遅れてくる人がいる・・・。時間通りにメンバーが揃わない・・・。そんなお悩みご相談ください。120分の飲み放題を基本とし、延長ももちろん相談受け付けております。

こだわり2 博多もつ鍋

”東京NO.1”の「しろ味噌もつ鍋」

一、厳選の国産牛もつ!とにかく厳選して仕入れています。牛も生き物。一つ一つ見極め一番良い物をお客様の元へお届けします。
二、丹念に時間をかけた至高のスープ!工程数は10以上!じっくり煮込んだダシに数種類の調味料。他にはない深いコク。
三、生産者の想いがこもった野菜!丁寧に育てた野菜は甘味が違います!

  • 丹念に時間をかけた至高のスープ!
    工程数は10以上!じっくりと煮込んだダシにこだわり抜いたの調味料。選び抜かれた味噌を数種類溶かし込む。他にはない深いコク。
    少し甘味と濃くのあるスープは口の中に一瞬で広がります。
    香り高い柚子胡椒が味をしめてくれます。情熱と真心込めたスープをお楽しみください。

  • 国産の厳選牛もつ。「もつが苦手」という方にこそ、ぜひ召し上がっていただきたい仕上がりと考えております。毎日丁寧に店舗での仕込みを踏まえ、食べやすい、くせのない仕上がりとなっております。

こだわり3 馬刺し

★産地直送・数量限定★ 各種生肉!

★禁断のレバ刺し★満を持して「レバ刺し」登場♪馬レバーだからこそ出来ること。この食感をもうお忘れですか?ゴマ油と塩で食べるも良し。薬味をつけてお醤油で食べるも良し。当店自慢のしろ味噌もつ鍋を召し上がるまでに是非ともお召し上がりください!!数量限定ですので、ご予約時に一言お声を。

  • ~霜降り馬刺し~厳選した仕入先より、直送だから出来るこの鮮度!もつ真路の霜降り馬刺しは、舌の上に載せるだけで、とろ~りと溶けてしまうような食感。しっかり脂がのっているのにあっさり。これは馬だからこそ!霜降り馬刺しのヤミツキになった人が続出です。

  • ~赤身馬刺し~「馬刺しの真髄は赤身にあり」と言うように、プリプリの柔わらかさとあっさりとしているのに、濃厚な旨味でとてもおいしいです。しかも、低カロリー。女性やダイエット中の方にもぴったりです♪

こだわり4 ホルモン

★厳選された新鮮さ★国産牛もつ

その日に市場から一番良い品を厳選して仕入れています。牛も生き物。市場から入る国産牛もつを自分の目で一つ一つ見極め、その日一番良い物をお客様の元へお届けしております。是非、このぷりぷりでコラーゲンたっぷりの純国産牛もつをご堪能ください。また馬のホルモン料理も増えました。ここでしか味わえない!

  • これぞ真のもつ鍋! ■コダワリ①最高級のぷりっぷりのモツ。市場の中から一番良い物だけを使用。コラーゲンたっぷりのモツお店で一工夫。■コダワリ②秘伝のスープ。 深いコクを持つ白味噌スープは、女性にも大人気。■コダワリ③柚子胡椒の効いた揚げ豆腐は食べる価値アリ!

  • もつ鍋は一人前からご用意できます♪

    お一人様の常連様も多いんですよ~
    お気軽に「ちょっと一杯」でご利用ください!

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