食材と向き合う笹田氏が、飽くなき探求心で作り上げる日本料理。
素直に生かした四季の味が心に染みわたる

一日の終わりに、肩肘張らない雰囲気の中、春夏秋冬の味覚を楽しみたい。
そんな食を愛するゲストが集う店がある。
京料理の名店で修業をした笹田秀信氏が、筍や鮎・鱧・香箱蟹など季節の食材を吟味。
その持ち味を最大限に生かす技を常に磨き続け、四季の移ろいを感じさせる素朴な料理でほっとさせてくれる。
すっぽん料理やクジラ料理にも定評があり、好みに合わせて献立に組み込んでくれるのも嬉しい。

席情報

  • カウンター

    檜の一枚板で作られた、ゆったりとしたカウンター。目の前に店主が立ち、その鮮やかな手さばきにも魅了される。

    席情報をもっと見る

新ばし 笹田  基本情報

店名

新ばし 笹田

シンバシササダ

電話番号
  • 03-3507-5501
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • JR 新橋駅 徒歩8分
  • 地下鉄銀座線 虎ノ門駅 徒歩4分
駐車場
営業時間
月~土
ディナー 18:00~23:00
(L.O.21:00)
定休日
  • 日曜日
  • 祝日
平均予算
  • 20,000円(通常平均)
その他料金
  • サービス料:10%
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • UC
  • ダイナースクラブ
  • アメリカン・エキスプレス
  • JCB
  • MUFG

席・設備

総席数
  • 17席
  • カウンター席あり
貸切可能人数
  • ~17名
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
バリアフリー
  • 車いすで入店可
  • 車いすでトイレ利用可
  • ※バリアフリーの詳細はお店にお問合せください

お子様連れ

お子様連れNG(お子様を連れてのご来店はご遠慮ください)

携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( NTT ドコモ 、au )

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー:

テイクアウト
  • テイクアウト可

新ばし 笹田 のサービス一覧

新ばし 笹田
  • TEL03-3507-5501