- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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国産の玄蕎麦を石臼で粗挽き自家製粉し、手打ちで仕上げました。 |
旬の食材をとりいれたメニューを |
- お得なコース
- 夜のメニュー
- 昼のメニュー
- ワインフェアmenu
- お飲み物
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新緑の歓び盛り合わせ 旬のうまいもんをちょこっとずつちりばめました 1,260円 |
季節の変わり蕎麦 バジル切り 爽やかな香りのバジルを練り込んだ蕎麦。トマトの塩出汁でどうぞ 945円 |
初鰹と新玉ねぎのサラダ 初鰹と新玉ねぎをマヨネーズベースの特製ドレッシングで 945円 |
- ■■■ 今 月 の お す す め ■■■
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- 枝豆・天豆
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ビールのおつまみの定番。
「とりあえず、枝豆・そら豆」 -
- 630円
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- 冷やしトマトのチーズがけ
- 夏の恵みのスライストマトをオリーブオイル、バジル、チーズのソースで
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- 525円
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- 茶巾豆富の揚げ出し
- 海老、鶏、椎茸などの入った茶巾玉子豆富を揚げ出しにして、そばの実入りのあんかけをとろ～りとかけました
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- 735円
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- 桜海老のかき揚げ
- サクサクの甘く香ばしい旬の桜海老をお楽しみ下さい。
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- 735円
- ■■■ と り あ え ず ■■■
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- はじめ蕎麦
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打ち手とお客様の真剣勝負!
「勝負そば」はいかかでしょうか? 江戸っ子風に「何はさておき、ちょいと蕎麦。」胃にもいいです。
そして最後の仕上げには、粗挽きの「田舎せいろ」もおすすめです。 -
- せいろ 半盛
- 525円
- 変り蕎麦 半盛
- 630円
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- そばがき
- 自家製粉のそばがきは、ひと味違います！
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- 840円
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- 「大庵」緑のサラダ
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- 840円
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- ポテトサラダ
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- 525円
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- 鰊(にしん)の甘辛煮
- 身欠き鰊を甘辛く煮付けた、蕎麦前の定番！
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- 683円
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- 鶏のロースト
- わさび添え
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- 840円
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- 大庵特製！お稲荷さん(２ヶ)
- 蕎麦で作った、いなり寿司
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- 630円
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- 出汁巻き玉子
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奈良の大和鶏が産んだ新鮮な卵を使い
ふっくらと上品な味わいに仕上げました -
- 840円
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- ざる豆冨
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まずは何もつけずにそのままお召し上がりください。
ほんのりとした大豆の甘味をお楽しみいただけます。 -
- 893円
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- 京湯葉刺身
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- 735円
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- 自家製パテとクリームチーズ
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- 683円
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- 穴子の煮こごり
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- 840円
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- 焼味噌
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- 525円
- ■■■ お 造 り ■■■
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- お造り盛り合わせ
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- (大)
- 3,675円
- (小)
- 2,625円
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- 鰹のたたき
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- 1,365円
- ■■■ 紀 州 備 長 炭 の 炭 火 焼 ■■■
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- 炙り明太子(ふくや製)
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- 840円
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- 鯛かぶと塩焼
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- 1,050円
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- 大和地鶏
- コクがあり、適度な脂肪と引き締まった肉質が特徴の奈良県産・高級地鶏
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- 1,365円
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- 「桜島美湯豚(びゆとん)」
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鹿児島県・桜島直送の無菌豚を使用。
お肉は、クセがないわりに旨みが強く、脂の溶け出す温度が低いため、口の中に脂が残らずさっぱりとした味わい。 -
- 1,260円
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- 穴子白焼
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- 1,260円
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- 厚揚豆富のそば味噌漬け 炭火焼
- そば味噌に漬けこんだ厚揚を炭火でこんがりと焼きました。
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- 630円
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- お野菜盛り合わせ
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- 1,575円
- ■■■ 温 も の ■■■
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- 温野菜のサラダ
- 蒸し野菜を、特製バーニャカウダソースで！
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- 840円
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- そば粉の自家製ニョッキ
- しそバター風味
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- 735円
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- 鯛かぶと大根あら炊き
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- 1,260円
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- 鴨のコンフィ
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- 1,050円
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- そばがきとクリームチーズのお焼き
- 香ばしい甘辛のタレとクリームチーズのトロトロがたまらない
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- 735円
- ■■■ 揚 げ も の ■■■
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- 天ぷら盛り合わせ
- 二人前盛り
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- 2,310円
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- 牡蠣フライとタルタルチーズ
- 瀬戸内海の中でも最もきれいな海域といわれる広島県大黒神島沖で、大切に育てられたかきを使用
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- 840円
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- そばコロッケ
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- 735円
- ■■■ 仕 上 げ 蕎 麦 ■■■
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─ 蕎麦へのこだわり ─
「大庵」では、北海道・多度志産の厳選した玄蕎麦を石臼で自家製粉し、
蕎麦の持つ本来の風味を大切にしております。
つなぎは二割程度と最少にとどめ、すべて手こね、手打ちでございます。
「挽きたて、打ちたて、茹でたて」の大庵自慢の蕎麦。
蕎麦のほんとうをお楽しみください。 -
- せいろ
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- 788円
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- 田舎せいろ
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「せいろ」より、少し太めでコシがある蕎麦の香りが高いそば
根強いファンが -
- 893円
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- ざるそば
- 三國屋の海苔使用
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- 893円
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- 胡麻だれせいろ
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- 945円
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- ぶっかけ
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- 1,050円
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- 天せいろ
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- 1,890円
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- 京都丹波産 鴨せいろ
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- 1,365円
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- 「桜島美湯豚(びゆとん)」せいろ
- 鹿児島県・桜島直送の無菌豚を使用。
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- 1,365円
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- 天ぷらそば
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- 1,890円
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- 京都丹波産 鴨南蛮
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- 1,365円
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- 「桜島美湯豚(びゆとん)」南蛮
- 鹿児島県・桜島直送の無菌豚を使用。
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- 1,365円
- ■■■ デザートも充実！ ■■■
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- 昔プリン
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クリーミーでとろけるような柔らかさ。
くせになります。絶対おすすめ！ -
- 525円
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- そば玉あんみつの季節のアイス添え
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そば粉を使った白玉団子に、そば茶ゼリー、そばガレット、自家製の季節アイスを添えた大庵風あんみつ。
黒蜜をたっぷりかけて召し上がれ!! -
- 525円
- ─ その他にも、たくさんのお料理をご用意しております ─
- お得なコース
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- 昼のメニュー
- ワインフェアmenu
- お飲み物
