こだわり1 新鮮フルーツ

極上のフレッシュ素材!

旬のフルーツを美味しく召し上がっていただくために…★甘みや風味がしっかり際立つ完熟フルーツを贅沢に使用。その日市場から仕入れた新鮮なフルーツを厳選し、惜しみなくたっぷりと盛り付けております。香ばしい焼きたてのタルトとフルーツの組み合わせはまさに言葉にできない美味しさです♪

  • 【主役の持ち味を生かす】
    ベースとなるシュクレ生地は、程良い香ばしさで主張しすぎません。更に生地に加えた発酵バターはフルーツと相性抜群!フルーツの魅力が際立つ絶妙なバランスで仕上げております♪

  • 【味へのこだわり】
    産地やブランドだけに注目せず、その時期にピッタリな状態・味わいを感じられる季節のフルーツを厳選。フルーツのカットや盛り付けは食感などを考慮し商品ごとに細かく変えています。

こだわり2 ケーキセット

ほっと一息。至福のひととき

上質で優しい雰囲気の空間で、こだわりの手作りタルトをごゆっくりとお楽しみください。当店ではお得な『CAKE SET』をご用意しております。お好みのタルトに+400円(税抜)で紅茶・コーヒー・フルーツジュースをお付けすることができます♪ご友人との語らいやご休憩に。贅沢な時間をお過ごしいただけます。

  • 【紅茶にこだわる】
    紅茶は最高級の茶葉を使用。特別加工したティーバックに茶葉は贅沢に3g詰めてご提供いたします。紅茶本来のお味と香りをお楽しみください。ホットは嬉しいポットサービス♪

  • 【非日常な空間】
    爽やかな黄色い壁&木の柱があたたかい雰囲気を演出。まるで海外のカフェに来たような心和む特別な空間です。都会の喧騒を忘れくつろぎの時間をゆったりとお過ごしください♪

こだわり3 素材

防腐剤・添加物の使用は一切なし!

タルト生地(シュクレ生地)は味の決め手となる小麦粉にこだわっております。口溶けが良く香りの立つ北海道産小麦粉『雪星』を使用。風味豊かな発酵バターを加えて味の深みを増しております。新鮮なフルーツやクリームとの調和が絶妙♪タルト生地の豊かな風味をお楽しみください。

  • 【カスタードクリーム】
    フルーツの甘みをより一層引き立たせるためにカスタードクリームにもこだわっております。マダガスカル産天然バニラビーンズをふんだんに使用。控えめの甘さがちょうど良い♪

  • 【生クリーム】
    程良いコクと乳本来のまろやかな風味・口溶けが◎こだわり厳選した生クリームを使用。甘さを抑えているためフルーツがさらに引き立ちます。あっさりと飽きのこない味わい♪

こだわり4 タルト

色とりどりのフルーツがたっぷり♪

まるで宝石のように美しく並べられたタルトのショーケースにうっとり☆定番の『フルーツタルト』や『チョコバナナタルト』のほか、春はグレープフルーツ…夏は桃…秋はマロン…冬は苺…など魅力的な季節のタルトが勢揃い♪四季を通して通いたくなっちゃいます♪四季折々の季節のフルーツタルトをお楽しみください!

  • 【当店1番人気】
    天然バニラのカスタードと厳選フルーツが思いっきり乗った『フルーツタルト』は人気No.1!その時期のフルーツを数種類楽しめる贅沢なタルト。1カット780円(税抜)でご提供♪

  • 【テイクアウトOK】
    自分へのご褒美に、大切な方への贈り物に★おしゃれなオリジナルBOXは開けるのもワクワク!大人の極上スイーツで美味しいサプライズはいかがでしょうか?

Delices du palais 心斎橋本店
  • TEL050-5783-5899