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• 3名様以上でのご来店にはテーブル席も

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• 6名様までのテーブル席

• 奥のテーブルは6名様までの半個室風のお席にすることも可能です

• 白木が清々しいカウンターは主人・石塚規の仕事が見える特等席

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• 季節のおまかせコース 青龍

• 《接待や会食に◆テーブル席確約》オリーブ牛も堪能 季節のお任せコース 朱雀

• オリーブ牛はもちろん、その日に入荷した上質な食材を堪能 厳選コース白虎

• お客様の為に厳選食材を仕入れ 特別コース 玄武 3日前要予約

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• 仕事が見えるカウンターは特等席　記念日にお二人で訪れるも良し

• 夜と同じ内容を少しだけリーズナブルに

• 産地から直送の食材

• お米は熊本県菊池市の自然栽培米、七城のヒノヒカリを農家さんに送っていただいています。香り、甘み、ツヤが良く、冷めても美味しいお米です。 天然の電解水に恵まれた菊池渓谷の水源を使用した田園 。 当店のチェーサーも同じ菊池のお水を使用しています

• 野菜は香川や熊本等、各産地から季節の物を。 春には豊かな土壌と水源に恵まれた筍。京都のものに決して引けを取らない香りと柔らかさです。 初夏には香川のホワイトアスパラ。みずみずしく、甘みのあるアスパラは生でも楽しめます。 等‥季節ごとの産地の恵みを堪能いただけます

• 香川県 小豆島で昔ながらの製法で作られた旨口の醤油。炭焼きステーキを少しつけていただけばまた芳香な味わいに。 醤油の樽職人の跡取りが居なく、作り手がなくなってしまう為、蔵元で修行し、自ら樽も作る、こだわりのお醤油です

• １００%小豆島産の香りのいいオリーブオイルをつけてもまた美味。 そのまま野菜やお刺身と食べても美味しいオリーブオイルです

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