会津牛(黒毛和種)のサーロイン
- 福島県
- （主原料原産地：福島県会津地方）
会津牛は色鮮やかできめ細かい良質な霜降りと柔らかい肉質、常温でもとろけるような甘みのあるねっとりとした脂が特徴です。
会津地方で生産された黒毛和種の中でも脂肪交雑が良好で、キメの優れた肉質等級4等級に厳選ものを「ふくしま会津牛」としています。
会津牛(黒毛和種)のサーロインを使ったメニュー
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