- ■■もんじゃ焼き■■
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- こぼれや ~月島一の豊洲海鮮盛りを昔ながらのソースで~
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- おすすめ
- 売れ筋
創業当初より店名を冠した看板商品としてご支持いただいているこぼれやもんじゃを日々進化させています。刻み生姜を加え、こぼれやもんじゃにもっとも合う50種類の中から厳選した究極のウスターソースである”蛇の目ソース”を採用しました。
蛇の目ソースは生野菜をふんだんに使ってじっくり煮込んで作られており甘みの強く、「京の手づくり濃厚ソース」というネーミングにたがわぬ味わいです。
見た目・素材・味・風味・食感・全てをこだわりつくして仕上げましたので、進化し続けるこぼれやもんじゃをお楽しみください。 -
2,035円
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- 山形牛の京風すき焼き ~山形牛と京野菜の肉割烹~
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- おすすめ
- 売れ筋
山形牛は山形県内の地域で最も長く育てられ、なおかつその枝肉がA4ランクもしくはB4ランク以上である黒毛和牛の総称です。山形牛の大きな特徴は、その生育時間の長さと枝肉の質です。通常の和牛は出荷されるまでの期間が25カ月程度であるのに対し、山形牛のほとんどが30カ月以上の時間をかけて育成してから出荷されています。この生育から、山形牛の肉質はきめ細やかさがあり、それとともに甘い風味の脂身が特徴的です。
肝である味付けは人形町今半の割下を使用し老舗料亭の味を演出します。ふわふわ卵と三つ葉であえて、山椒をお好みでふりかけることで繊細な味が引き出され最後までお楽しみ頂けます。 -
2,189円
- ~こぼれや~のこだわりの“もんじゃ焼き”
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