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紫いも餃子 データ提供:ユーザー投稿

元祖 太麺焼きそば データ提供:ユーザー投稿

半中華丼・川越ラーメンセット データ提供:ユーザー投稿

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ラーメンや定食、一品料理など多彩なメニューを取り揃える大衆中華料理店。名物は特許まで取得した紫いも餃子で、紫イモを練りこんだ皮は野菜の甘味と相性が良いと評判。

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大八勝山が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    昼めし旅~あなたのご飯見せてください!~(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ東京  放送

    皮が紫色の餃子「紫イモ餃子」を食べられる中華料理のお店です。 埼玉県・川越市でお昼ご飯を調査した特集で紹介されました。

    正直さんぽ・正直女子さんぽ(仮)

    フジテレビ  放送

    6月6日放送の「正直さんぽ」(フジテレビ系、毎週土曜午後0時)で「正直女子さんぽ 川越グルメを食べ尽くす!芋餃子から世界一パエリアまで」と題して、タレントの柳原可奈子さんとお笑いコンビ「ずん」の飯尾和樹さんが、「大八勝山」(埼玉県川越市)を訪れた。

     時の鐘のす
    ぐ前にある同店は、1949(昭和24)年創業の中華料理の老舗。地元の人だけでなく観光客にも人気の店だ。2人は「半餃子・半チャーハン・川越らーめん」、「太麺やきそば」、「野菜餃子」と同店オリジナルの「紫いも餃子」を注文した。「紫いも餃子」は生地に粉末状の紫いもを練り込んであり、具にもさつまいもを入れ、甘味をプラスしている。太麺やきそばは創業当時に始めたメニューで、秘伝ソースと豚骨・鶏ガラスープのダブルスープで奥行きのある味付けだ。老若男女に人気のメニューで、ラー油をかけてもおいしいという。

     名物「紫いも餃子」を食べた柳原さんは「うわっ、すごい幸せ!」と笑顔でコメント。「太麺やきそば」を食べた板尾さんは「うまい! たまんないわ」と称賛した。

    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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大八勝山の基本情報

店名

大八勝山

ダイハチカツヤマ

電話番号
  • 049-224-0072
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 西武新宿線本川越駅から徒歩15分
営業時間 11:00~18:30(閉店19:00)
定休日
  • 月曜、祝日の場合は翌日休
平均予算
  • 1000円(通常平均)

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川越にあるスポット

川越には本川越駅や 菓子屋横丁川越水上公園川越東武ホテル 等、様々なスポットがあります。この川越にあるのが、ラーメン「大八勝山」です。