ヒシコイワシのマリネロマーニャ風

	1,540円

ブリオーネ（トスカーナ風カポナータ）

	715円

本日のクロスティーニ

	990円

ナスとパルミジャーノチーズの重ね焼き

	990円

ランプレドットのスープ

	660円

トピーニ（ニョッキ）のにんにくのきいたトマトソース

	1,980円

自家製ソーセージときのこのタリアテッレ

自家製のソーセージをぽろぽろにひき肉のようにしてキノコと合わせ、手打ちパスタと絡めました。
香り、食感、お肉のジューシーさ、トスカーナを満喫できます。

	1,760円

フワッフワッラザニア　トスカーナ風牛肉ごろごろラグーソース

フワッフワッなラザニアはドン・ジョバンニの名物。トスカーナ風牛肉ごろごろラグーソースとベシャメルソースとパルミジャーノチーズが4層に。もっちりパスタ生地はほうれん草を練りこんでます。期間限定で焼きます。

	2,860円

フワッフワッラザニア　鯛とジェノベーゼペースト

フワッフワッなラザニアはドン・ジョバンニの名物。鯛とジェノベーゼペーストとベシャメルソースとパルミジャーノチーズが4層に。期間限定で焼きます。

	2,860円

トスカーナ風ミートソースのタリアテッレ

	1,980円

ストロッツァプレーティミートクリームソース

テレビでもとりあげられた1品。ねじねじしたショートパスタの食感とトスカーナ風牛肉100%のラグーソースのからみがやみつきの1品。

	2,420円

ムール貝とアサリのグアツェット

	2,640円

鯛のまるまるオーブン料理　ヴェルナッチャ仕立て 450g～

玉ねぎとポテトの上にまるまる1匹の鯛をのせトスカーナの白ワイン、ヴェルナッチャをたっぷりかけて蒸し焼きにします。トスカーナの鯛めしならぬ鯛ポテト。

	4,730円

サルシッチャとお豆の煮込み

	1,980円

牛肉のタリアータバルサミコ15年と共に250g～

ティーボーン脇の赤身のおいしい牛ロース肉をジョバンニこだわりの炭火焼きでご用意します。

	5,280円

ペポーゾ牛肉のキャンティワイン煮込み

24時間トスカーナのハーブとキャンティワインに漬け込み、ゆっくり煮込みました。黒粒こしょうと牛肉との相性が絶妙。自家製のトスカーナパンと一緒にたべるとキャンティワインにぴったり。

	2,750円

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