北海道美食餐厅指南

北海道位于日本列岛的最北部,在47个都道府县中面积最大,占日本国土的20%。因为四周环海,水产业非常发达,利用广阔的土地发展的农业、畜产业在国内也首屈一指。农作物方面,除土豆、小麦、制作砂糖的材料甜菜的生产量居日本第一之外,稻作也很发达。并且北海道的牛奶和乳制品也很有名。夏季和冬季的温差大,12月下旬开始积雪,直到第二年3月都被白雪覆盖。特别是稚内、网走、北见等道北、道东极寒,有时甚至低至零下30度。北海道的中心札幌市是人口192万的大都市,集中了北海道总人口的60%。因1972年在这里举办了冬季奥运会而得以驰名。说到北海道的美食,代表性的有备受观光客欢迎的寿司、拉面、成吉思汗等。还有当地人男女老少都喜爱的汤咖喱,以及使用牛奶做成的软奶油。北海道独特的乡土料理中,有放入鲑鱼的“石狩锅”、“炸鸡块”。此外这里还有着独特的食文化,比如放土豆而不是芋头的“猪肉汤”、使用甘纳豆的“赤饭”等。气天气转暖后,札幌的大道公园中“烤玉米”的移动式店铺登场,成为一道独特的风景线。北海道的温泉很多,夏天的登山、野营、骑车观光,冬季的冬令运动等都吸引了国内外的观光客纷至沓来。特别是每年2月的“札幌冰雪节”是连续60年以上的北海道最富有代表性的活动。

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