おでんと牛たん料理が看板メニューのジャズが響く日本酒処。店主の機知に富んだユーモア溢れる会話も魅力

日本酒好きな店主・高橋敏明氏の名字から「橋(きょう)」と名付けられ、1986年開業した酒処。日本酒の味を際立たせるために追求した絶妙な味わいの塩味ベースのおでんは、琥珀色に澄んだダシが沁みわたる。さらに、肉厚な味噌煮込みの牛タンは、その奥深さで食通を唸らせる。壁面に張られた銘酒のラベルを眺め、静かに流れるジャズを聴きながら、店主と語らいたい。ミシュランガイド北海道2012 特別版に掲載(星一つ)。

ピックアップ写真

  • “日本酒道場”と掲げる看板にふさわしい銘酒・限定酒が揃う。

    “日本酒道場”と掲げる看板にふさわしい銘酒・限定酒が揃う。

  • 季節の素材を丁寧に仕込んだ「お通し」から始まる酒席。

    季節の素材を丁寧に仕込んだ「お通し」から始まる酒席。

  • 1944年生まれの店主は機知に富み、日本酒をこよなく愛する。

    1944年生まれの店主は機知に富み、日本酒をこよなく愛する。

  • 宴席の締めには、おでんダシの「かけうどん」が定番の人気。

    宴席の締めには、おでんダシの「かけうどん」が定番の人気。

日本酒道場 橋  基本情報

店名

日本酒道場 橋

ニホンシュドウジョウキョウ

電話番号・FAX
  • 0125-52-3229
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

  • FAX:0125-52-3229
住所
アクセス
  • JR函館本線 砂川駅 徒歩5分
駐車場
営業時間
月~土
17:30~22:00
(L.O.21:30)
定休日
  • 日曜日
平均予算
  • 3,000円(通常平均)
  • 5,000円(宴会平均)
メール

席・設備

総席数
  • 30席
  • 座敷席あり
  • カウンター席あり
宴会最大人数
  • 20名(着席時)
貸切可能人数
  • 20名 ~30名
個室
  • 座敷個室あり(1室/4名~20名様用/扉・壁あり)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

  • 席・個室情報を見る

禁煙・喫煙
  • 喫煙可(全席喫煙可)
お子様連れ

お子様連れNG(お子様を連れてのご来店はご遠慮ください)

ペット同伴
  • 同伴可
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
その他の設備・サービス
  • 利酒師がいる

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • 飲み放題メニューあり

このお店のメニュー:

テイクアウト
  • ドギーバッグ可 (食べ残しをお持ち帰りいただけます)
ドレスコード
  • カジュアル
お店のウリ
  • おでんと地酒の店

日本酒道場 橋 のサービス一覧

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日本酒道場 橋
  • TEL0125-52-3229