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叉焼麺 松 データ提供:ユーザー投稿

メンマ データ提供:ユーザー投稿

メンマ(自家製メンマ多入り) データ提供:ユーザー投稿

メンマ データ提供:ユーザー投稿

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手抜きのない素材選びにこだわって33年。絶えることない味への追求が生む、舌と胃に優しい一杯。

滋養豊かな和漢根菜スープを要とする薬膳系ラーメン。スープには鶏9に対し、豚骨1。それに数種類の根菜や魚介系乾物、和漢八一づを使用。ラード類は一切使用せず塩分を極力控え、鶏のコラーゲンたっぷりのすっきりとした味わい深い薬膳スープを堪能してください。さらに天日干しで作られた最高級乾燥メンマを一週間ほどかけてゆっくり戻し、本来の美しさを損なわないよう、ごく薄い醤油味に。極太しゃきしゃきメンマも最高です。

好陽軒が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    ウソのような本当の瞬間!30秒後に絶対見られるTV(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ東京  放送

    飽きのこないスープを使ったラーメンが頂けるお店です。メンマたっぷりのデカ盛りラーメンも扱っています。 一度は行ってみたい不思議なお店を取り上げたコーナーで紹介されました。

    有吉弘行のダレトク!?

    フジテレビ  放送

    9月9日放送の「有吉弘行のダレトク!?」(フジテレビ系、毎週火曜午後11時)、「ダレトク!?がっかりご当地」のコーナーで、お笑いコンビ「アルコ&ピース」の平子祐希さんが、メニューが2種類しかないラーメン店として紹介された「好陽軒」(愛知県名古屋市)を訪れた。

     同
    店のメニューは、大盛などボリュームのバリエーションを除くと、「叉焼麺」と「メンマ」のみ。店主は「お客さんでグルメの人、いいものを食べ尽くした人が最後に行き着くのがメンマ」と力強く語った。そのため同店では特にメンマにこだわり、前面に押し出しているとのこと。今回、平子さんが注文したのは「メンマラーメン」(1100円 税込み)。煮込み、寝かせ、味付けに8日間をかけて、硬すぎず柔らかすぎない食感に仕上がった自慢の自家製極太メンマが約50本もトッピングされており、ラーメンの麺が見えないほどだ。

     平子さんは「メンマラーメン」のメンマを食すると、「おいしい。 メンマの味が濃いですね!  メンマってこんなに歯ざわりいいんですね」と手間ひまかけたメンマの味に納得した様子だった。

    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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好陽軒の基本情報

店名

好陽軒

コウヨウケン

電話番号
  • 052-882-9780
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • 地下鉄桜通線 桜山駅 7番出口 徒歩10分
  • 市バス 滝子停留所 徒歩2分
営業時間 月~水・金~日
ランチ 11:00~15:00
ディナー 17:00~20:00
定休日
  • 木曜日
平均予算
  • 880円(通常平均)

席・設備

総席数

11席

昭和区にあるスポット

昭和区には桜山駅や サーウィンストンホテル名古屋大学鶴舞公園 等、様々なスポットがあります。この昭和区にあるのが、ラーメン店「好陽軒」です。