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データ提供:ユーザー投稿

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梅田の東通りから細い筋を入った隠れ家的なお店です。天満の人気店「麺と人」のセカンドブランドのbirdは午後6時から明け方まで営業していて、飲んだシメで利用出来ます。メニューはラーメンとつけ麺の二種類です。鶏ガラ・モミジ・手羽から取ったスープを甘さ控え目に仕上げて、最後に魚粉をまぶした綿菓子を乗せます。ラーメンの上の綿菓子がスープに溶ける事によってコクのある濃厚な味わいに変化する様に計算し尽くされています。つけ麺も麺の上にレモンを絞り綿菓子が入ったつけ汁で爽やかな味わいが楽しめます。麺も自家製麺で相性も抜群です。

birdが紹介されたメディア情報

  • テレビ

    もんくもん9(再)(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    読売テレビ  放送

    綿菓子が乗ったオリジナルラーメンを提供しているお店です。 視聴者から寄せられた入りづらい怪しい大阪のお店に実際に行ってみたコーナーの中で紹介されました。

    あさチャン!

    TBS  放送

    5月4日放送の「あさチャン!」(TBS系、毎週月~金曜午前5時30分)、「キテマスくん」のコーナーで「新感覚わたがしグルメ」と題し、「bird(バード)」(大阪府大阪市)が紹介された。

     中崎町駅から徒歩5分ほどの場所にある同店は、スイーツとラーメンがまさかのコラボを果た
    したオリジナル・ラーメンを提供している。それが、ラーメンの上に「わたがし」をトッピングした「ラーメン」(780円 税込み)だ。すぐに溶けてしまうので、よそ見は厳禁。今では行列ができる人気メニューとなっている。

     来訪客は「1瞬で溶けるけど、溶けたらちょっとだけ甘い」「わたがしはすぐ溶けたけど、あるとことないとこが、ちょっと分かっておいしかった」と口々にコメントした。「わたがし」を入れる理由をオーナーの熊谷さんに聞くと「(砂糖を)最後に入れることによって、まろやかになるという効果もあるので「わたがし」を入れるようになりました」と答えた。

    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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birdの口コミ

応援フォト

※応援フォトとはおすすめメニューランキングに投稿された応援コメント付きの写真です。

birdの基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

bird

バード

電話番号
  • 06-6363-5005
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 大阪市営谷町線中崎町駅3番口 徒歩5分

東通り・堂山にあるスポット

東通り・堂山には梅田(阪神・大阪市営)駅や ホテル イルモンテラウンドワン 梅田店 等、様々なスポットがあります。 また、東通り・堂山には、「大阪東急イン」もあります。30種類以上のコストパフォーマンスの高いワインをすべてグラスでお楽しみ頂けるカジュアルダイニング。朝食にはふっくら焼きたてパンや大阪名物のたこ焼きもご用意しております。この東通り・堂山にあるのが、ラーメン「bird」です。