こだわり1 新鮮食材

「保健所申請済み」の生食認可品!!

保健所に 生食提供申請認可済みの「黒毛和牛」のユッケです。

こだわり2 黒毛和牛

京都産の「純黒毛和牛」

15段階ある最高の評価の 「A4ランク以上の 」しかも肉質の柔らかい「メス牛」のみを提供しています。

  • 塩焼きがオススメの「サーロイン」

  • タレ焼きがオススメの「中落ちカルビ」

こだわり3 天然塩

京都ポークを提供!!

京都産の新鮮なブランド銘柄「京都ポーク」は臭みが無く甘味がありウマイです 。「牛がウマイが豚もウマイ!!」
※当店で使用の塩はミネラルたっぷりの甘味マイスイオンを含んだ 「アンデスの岩塩」です。

  • 京都産の生の「豚トロ」輸入品とは全くの「別物」です。

  • チシャ菜・大葉・プッコチ・にんにく柚子こしょう・青ネギでヘルシーで栄養満点!!

こだわり4 梅酒にこだわる

厳選した果実酒も美味しい!!

女性に大評判の果実酒・梅酒も豊富で、酎ハイより美味しくて「ハマってしまった」と言う女性が沢山いらっしゃいます。

牛がうまい