こだわり1 宴会コース

新大阪西中島でご宴会はぜひっ!

日本全国からの鮮魚を仕入れるおーうえすとでは、各種ご宴会コースをご用意しております!
自慢のお造り盛り合わせをはじめ、目玉は月ごとに変わるお楽しみのコース♪
お好きなお料理を入れてのコースにもご対応いたします!是非お気軽にお問い合わせください!

  • かつお、昆布、アゴからとったこだわりのだしで味わう磯鍋のコースは火が通ると大きく膨らむつみれが絶品!

  • ご宴会は2名様~45名様まで賜ります!
    毎日翌2時まで一食懸命営業中!

こだわり2 直送新鮮魚介

新大阪西中島店自慢<明石たこぶつ>

全国から届く鮮魚が自慢の当店の中でも、是非食べていただきたいのが、明石より活きたまま届くたこを使った<明石たこぶつ>
シンプルながら段違いの旨さに、リピーター多数の逸品!たこぶつを食べにわざわざ足を運んで下さるお客様もいらっしゃいます!
旨みだけを残したオリジナルの塩で、是非味わってみてください!

  • こだわり抜いた極上のたこを、明石から新大阪西中島店まで活きたまま仕入れます。
    明石のたこは程よく身が引き締まり、旨みが凝縮されています!
    そのたこを、料理長が絶品へと仕上げます!

  • 塩を約20分しっかりともみ込んでぬめりを取ったたこを、丁寧に叩いて程よい柔らかさに。
    ゆで方にも2年間の試行錯誤を続け、ゆでた後はゆっくりとつるして冷まし、旨みをしっかりとじ込めます。

こだわり3 新鮮魚介

日本全国からの産地直送鮮魚!!

現地まで足を運んで実際に目利きし、漁師さんや市場の方と実際にふれあうことで思いが通じ、鮮魚を直送していただくことができます!
全国から「その時」に「美味しい」旬の天然魚介の味わいを是非お楽しみください!
詳しくは店頭の「今日のおすすめ」をチェック★

  • 全国各地を巡り、様々な魚や人と出会います。
    旬の味、なかなか出会えない希少な魚介、そして何より漁師さんや漁港で働く人々の思いを、おーうえすとでは一皿一皿に込めて大切にご提供いたします!

  • 沖で獲れた魚を港に運び「活きているものだけ」を使ってすぐに捌いて作られるさつま揚げ。
    熊本天草から直送していただいています!

こだわり4 日本酒にこだわる

旨い料理に旨い酒揃ってます!

全国各地で手間暇かけて作られる地酒を多数ご用意!
今人気の銘柄をはじめ、店長おすすめの一本や、限定酒などもございます!
カウンターでじっくり鮮魚とお酒を味わってもらうも良し、皆様で杯を交わしあうも良し!

  • グラスと枡でそれぞれご用意しております。
    よく冷えた冷酒には、天然の魚がよくあいますよ!

  • もちろん食べずには帰れない煮穴子のにぎり!
    ふっくらと炊き上げた穴子の表面を炙り、口の中で香ばしさと共に、とろけるように柔らかくほどけてゆく美味しさは、是非温かいうちに味わってください!

こだわり5 エンターテイメント

毎日月替わりのお祭り開催中!

お客様に喜んで頂くために!おーうえすとでは毎月様々なお祭りを開催しております!
写真は【車えびすくいどり祭り!】他にもお越し下さったお客様に喜んでいただけるような「旬のうまいもん」をテーマに開催中!
4月は【春の天然桜鯛まつり】開催中!春の魚の王様【桜鯛】をお祭り価格でご提供いたします!

  • この月は大人気!毎回満員御礼の【マグロ解体ショー&まぐろ半額祭り♪】店内でどんどん捌かれる様子をご覧頂いた後、その旨さをご堪能いただきます!

  • この月は【極上!!北海三昧祭り】あふれんばかりの極上うにや、イクラ、かになど冬の味覚たっぷりの贅沢三昧の一か月!
    このお祭りは、知らなきゃ絶対に損します!

一食懸命魚居酒屋 おーうえすと 西中島南方店