- お店の情報を
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5つの基準をクリアした名店だけに与えられる称号です |
栄養満点のお野菜をsaladでどうぞ♪ |
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金美人参と生ハムのsalad ドレッシングも金美人参にこだわりました♪ 680円 |
焼肉処自慢♪哲salad 焼肉処哲自慢の哲salad♪ 680円 |
関西肉本に紹介されました 旬野菜を使ったサラダやスティック野菜が紹介されました |
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- 野菜ソムリエ認定レストラン
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5つの基準をクリアした名店だけに与えられる"野菜ソムリエ認定レストラン"の称号。
野菜はもちろん、旬の食材にこだわった数々のメニューは
きっとあなたのココロとカラダに何かを響かせてくれるはず！
- 野菜ソムリエが選ぶ旬野菜
- 今しか食べれないお野菜を選びました！
- 今が旬！の美味しいお野菜をサラダや
- シンプルに塩でいただきましょう！！
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- 野菜ソムリエが選んだ旬のお野菜
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旬のお野菜は栄養満点♪
旬の野菜を新鮮なサラダをどうぞ♪
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- 生ハムととうもろこしのsalad
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生で食べれるとうもろこし ゴールドラッシュをsaladにしました♪
ドレッシングもとうもろこしにこだわりました -
- 680円
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- もぎたて！フルーツトマトの前菜salad
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フルーツトマトの代表格
アメーラを使用したトマトサラダです
ドレッシングもトマトにこだわりました♪ -
- 680円
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- 野菜ソムリエが選んだ１０種の野菜スティック
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野菜ソムリエが旬のお野菜を10種類集めました♪
お肉の合間にスティック野菜をアンデス産の岩塩でどうぞ -
- 680円
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- 三つ葉
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早春を告げる香りと、歯ざわりが魅力♪
栽培化されたのは、江戸時代になってから。
そもそもは山野に自生していたものをつみとって利用していたそうです
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- 河内レンコン
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石川の加賀蓮根と岡山の備中蓮根という二つのルーツを持ち、これらのよさを活かして改良されたと考えられます
その特質は、繊維質がきわめて少なく、モチモチとしていること！
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- 長いも
- ながいもはやまいもの代表品種です。水分が多く、やまいもの中では粘りが少ないです。サクサクとした歯ざわりになります。
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- 水菜
- アクやくせがなく、シャキシャキした歯ざわりが特徴。肥料を使わず、水と土だけで作られていたことから、水菜と呼ばれるようになったそうです♪
- お野菜はその日の入荷によって変わります
