こだわり1 ワインにこだわる

国や品種を問わず揃える豊富なワイン

お料理のラインナップに合わせてインポーターから直接仕入れるワイン。国や品種を問わず、ソムリエが納得したものだけを取り揃えております。コースの各お料理にワインを合わせたワインペアリングのコースなんかも♪
毎月第一第二月&火曜日開催のグラスワイン半額デーが狙い目です!

  • 只今の時期はジューシーでピュアな飲み口のリオハ産ロゼがおすすめ♪

  • ボルドーで活躍する日本人醸造家による自然派も♪

こだわり2 新鮮野菜

西区で直接買い付けた新鮮な地野菜!

シェフが神戸市西区の市場で買い付けた地野菜は、コースでもアラカルトでも惜しみなく使用しております。前菜やサラダ等、シンプルだからこそお野菜の旨みが活きるお料理でぜひお楽しみください。

こだわり3 ソファ個室

バリエーション豊富なソファ個室

個室は2名様~30名様までご利用可能となっております。100名様着席出来る店内を贅沢に利用し、圧迫感のない個室です。自宅でくつろげる様な落ち着く空間、照明が照らす様々な彩り豊かなお料理をお楽しみ下さい!プロジェクターの利用希望、個室の空き状況はお電話にて承っております。

  • プロジェクター付き個室は20名様以上でもご利用可能◎
    カーテンやパーテーションで仕切りをしてますので、周囲を気にせずごゆっくりご歓談いただけます。

  • お誕生日会からコンパまで、グループでのご利用もソファ個室ならより一層盛り上がるはず。。スタッフが気にかけてオーダーをお伺いしておりますので、"店員さんを呼ぶ"心配はいりません!

こだわり4 パスタ

本場ナポリから届く「幻の半乾燥麺」

パスタ発祥の地として昔から知られているイタリアはナポリ市の南、グラニャーノ。通常の約12倍もの時間をかけてじっくり乾燥させるというこだわりの製法は、 茹で上げたときの食感が生パスタに近いモチッとした食感を生み出します。
いろんな形のショートパスタもあるので、舌だけでなく目でもお楽しみ頂けますよ。

こだわり5 神戸牛

直接買付の特選神戸牛を炭火で丁寧に

卸業者から直接買い付ける神戸牛を備長炭の香りを纏わせ 遠火で丁寧に仕上げます。肉の旨味と炭の香ばしい風味をお楽しみください。

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