店主自ら市場に出向いて仕入れる鮮魚。季節の味をお届けします！
焼き魚はたっぷりの煙をまとわせて。この香りだけでも酒が進む！

◆◇◆　おすすめメニュー　◆◇◆
以下のメニューは一例です。その日のメニューは店頭にて！
～　お造り　～

お造り盛り合わせ

寿司職人の店主が目利きする魚は確かなおいしさ！2人前以上でしたら8種盛りを基本としておりますが、「○○が食べたい！」といったご要望があれば柔軟に対応させていただきます！

	1,580円～2,200円

極上・天然・寒鰤腹身

	1,800円

生本マグロ中トロ

	1,680円

生本マグロ赤身

	1,480円

極上・天然・寒鰆

	1,800円

3年虎河豚のてっさ

	2,200円

生・タラの白子ポン酢

塩焼き・醬油焼・天婦羅にも出来ます！

	1,100円

上物・北海生タコ

鮮度抜群の生タコ！刺身以外にもカルパッチョや一味醬油焼きにも致します。

	1,280円

特大の貝柱

活けのタイラギ貝!
刺身・塩焼き

	1,800円

かます焼霜造り

炭焼にも出来ます。

	1,280円

上物・天然・石垣鯛

	1,800円～

上物・コシナガマグロ

刺身・タタキ

	1,300円

大粒の赤貝

1個	1,300円

極上・ばふん雲丹（うに）

	2,980円

剣先イカ

	1,200円

中トロ炙り卸しポン酢

	1,650円

和牛炙りユッケ

	1,380円

上物・真タコ

	1,380円

トロサーモン

	1,350円

上物！〆サバ

	1,200円

上物・紋甲いか

	1,350円

～　お寿司　～
元寿司職人の店主が握る、本格寿司！
多彩なジャンルで経験を積んできた店主。中でも一番長く勤め上げたのが寿司割烹です。日々、その日のおいしい魚だけを厳選してご提供。同じネタが揃うわけではないですが、これは寿司専門の店じゃないからこそご提供できる価値だと思います。経験に裏打ちされた美味、ぜひともご賞味あれ！

お寿司盛合せ（8カン）（内容は日替わりになります）

・生本マグロ
・天然・石垣鯛
・紋甲イカ
・天然ぶり
・シマアジ
・トロサーモン
・カニ身
・いくら

8カン	2,100円

上にぎり盛合せ（トロ入り 8カン）

本日入荷の厳選鮮魚をにぎり寿司に致します。

8カン	3,300円

松前寿司

リピーターの多い一品です！お土産用にもご用意可能。

	時価

～　お寿司単品（2カン）　～

・車海老・ばふん雲丹（北海道産）

	1,350円

トロ鉄火巻き

	1,300円

トロたく

	1,200円

・中トロ（生本マグロ）・牛トロ（厳選ブランド牛）・足赤海老

	990円

・特大うなぎ・鉄火巻き・金目鯛

	880円

マグロ赤身（生本マグロ）・天然明石鯛・貝柱・大海老

	770円

真蛸・剣先イカ・トロサーモン・カニ身・イクラ・シマアジ

	660円

～　肉料理　～

【当店人気No1】佐賀牛特上ロースとフレッシュ野菜サラダ

特撰の国産黒毛和牛ロースとシャキシャキの新鮮葉野菜をたっぷり使った当店自慢の一品です！サラダというよりは肉料理のイメージ。ジューシーなお肉も、お野菜と一緒に楽しめばペロリといけちゃいます！
※使用するお肉は神戸牛や佐賀牛など、その日によって変わります。ご来店いただいてからのお楽しみ！

	1,750円

特選・ヘレステーキ（国産牛）

１００ｇ	2,980円

ブランド牛の肉塊ステーキ（ハネシタ又ヒウチ）

佐賀牛や神戸牛など、全国各地の銘柄牛より厳選したものを使用してご提供！詳しくは店頭にてご確認ください。

150g	3,850円

特選・ラムチョップ

（大）1980（中）1100	1,100円

ブランド牛の石焼肉（ハネシタ又ヒウチ）

佐賀牛や神戸牛など、全国各地の銘柄牛より厳選したものを使用してご提供！詳しくは店頭にてご確認ください。

	2,200円

佐賀牛ハネシタ・タルタル・燻製ナッツの香味和え

	980円

あぐー豚と金時人参のビネガー煮込み

	800円

豚ヘレ串カツ

1本	390円

ブランド牛のタレ焼肉

自家製のタレでお子様にも大人の方にも大人気！

	1,700円

ホルモン鉄板焼

	1,200円

～　季節の美味　～
～　海鮮　～

旬魚の塩焼き（天然鰤の腹身や肉厚の鰆・極上の太刀魚）など！

日本酒と合わせて、焼き魚はいかがですか？たっぷりの煙をまとわせて、豪快に香ばしく焼き上げます！ほろほろとした柔らかい身には旨みがたっぷり。ぜひ温かいうちにどうぞ！

	1,580円～2,200円

上物・たら白子塩焼き

各	1,200円

天然・ぶり腹身の塩焼き

	1,980円～2,380円

上物・寒鰆塩焼き

	1,980円～2,300円
マナガツオ唐揚げ	1,480円

上物・貝柱塩焼き

	1,800円

3年虎河豚の唐揚げ

	3,500円

ズワイ蟹リゾットと煮抜き豆腐

人気急上昇中！

	980円

車海老

刺身・塩焼き・天婦羅（各1匹～）

	980円

剣先イカ下足塩焼

	680円

生タコの胡麻油と岩塩のカルパッチョ

たっぷりの香味野菜と！

	1,280円

～　その他の逸品　～

パリパリピーマンと桜海老の塩昆布和え

大人気！

	580円

ジャコと芹の香味和え

	780円

下足と芹のネギ油炒め

	980円

下足としめじの明太子バター炒め

	1,100円

新物・イクラ卸し

	980円

地鶏の肉巻き餃子

只今！人気急上昇中！

	980円

万願寺唐辛子とジャコ炒め

	750円

海老マヨネーズ

	1,408円

地鶏と海老のさつま揚げ

	680円

丸茄子と白身魚の揚げ出し

	1,280円

特製・鰻丼

名物のとろろ焼入り！

	1,800円

真タコと分葱の酢味噌和え

	748円

白無花果とレーズンのクリームチーズ

	680円

下足とブロッコリーのビール衣揚げ

	780円

自家製！かぶらの浅漬け

	480円

藤九郎銀杏の唐揚げ

	680円

しらす大根

	480円

自家製・唐墨大根

	1,480円

河豚皮ポン酢

	800円

白イチヂク＆レーズンのクリームチーズクラッカー添え

	680円

蟹味噌甲羅焼（カニ身入り）

	1,180円

アメリケーヌグラタン

	680円

上ミノタタキ卸しポン酢

	880円

花丸胡瓜と赤味噌

	550円

鶏の唐揚げ

	600円

雲仙ハムカツ

	700円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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