こだわり1 厳選食材

旬のおいしさが器の上で花開く

良いものをできるだけ安くご提供できるよう、鮮魚もお野菜も、市場で店主自ら目利きしています。実際に出向き、肌で感じた季節の変化を、お料理に変えて皆様にお届け。鮮魚を堪能できるお造り盛り合わせは、8種盛りを基本としておりますが、「○○が食べたい！」といったご要望があれば柔軟に対応させていただきます。

【日ごとにお届けする味】
その日の鮮魚は店頭においている日替わりメニューにてご確認ください！鮮魚以外にも、春は筍、秋は松茸など、お野菜も旬のものをふんだんに使ってお作りします。
【お寿司もおすすめ】
和食をはじめ、韓国料理や創作料理など、多彩なジャンルで経験を積んできた店主。中でも一番長く勤め上げたのが寿司割烹です。経験に裏打ちされた美味、ぜひともご賞味あれ！

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こだわり2 日本酒にこだわる

温度によって変わる表情を楽しむ

日本酒は、世界でも珍しい、温めて楽しめるお酒です。”お湯で割る”お酒は多数ありますが、”お酒自体を温める”というのはなかなかありません。当店ではこの日本酒の魅力をご満喫いただくため、各テーブルにて酒を燗していただいております。厳選の地酒を、お好みの温度で。移りゆく表情をごゆっくりとお楽しみください。

【話を弾ませる品々】
息子や孫と、あるいは職場の部下と、お酒を片手にしっぽり語り合いたい日は『和酒コース』がおすすめです。酒の肴を全9品。実はボリュームも当店コースでNo.1です！
【香りだけでも酒が進む】
旬魚を使った焼き魚もお酒のアテに最適。たっぷりの煙をまとわせて、豪快に香ばしく焼き上げます。ほろほろとした柔らかい身には旨みがたっぷり。ぜひ温かいうちにどうぞ！

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こだわり3 大人の隠れ家

ご家族連れからご宴会まで幅広く対応

まさに”隠れ家”という表現が似合う、大人のための寛ぎ空間。シックな木目調のインテリアが、落ちついた雰囲気を織り成します。テーブル席は２～6名様掛けを６卓とブビンガの1枚板のカウンター9席をご用意！周囲を気にせず楽しむなら、実は20時以降のご来店がおすすめです。住宅街ですので比較的遅い時間帯はすいてます！

【テーブル席×6卓】
只今、テーブル席が6卓御座います！2名様～８名様迄
ご利用いただけます。
【お一人様も歓迎】
お仕事終わりには、カウンター席で、店主とのちょっとした会話を楽しみながら軽く一杯、いかがですか？緑地公園駅より徒歩1分！皆様のご来店を心よりお待ちしています。

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こだわり4 記念日におすすめ

ワインが欲しくなる料理を揃えました

恋人同士やご夫婦で過ごす記念日に人気の『葡萄酒コース』は、『和酒コース』とは打って変わって、生ハムやパスタ等、ワインによく合うメニューを揃えたコースとなっています。創作料理の店で長年料理長を務めた店主だから、西洋料理も本格の味。ソースと食材が絡み合う、西洋料理ならではの魅力をお楽しみください！

【まろやかさがその特徴】
14ヶ月間という、長い期間熟成を重ねることで、甘みある後味とチーズにも似た香りをお楽しみいただける生ハム「ハモンセラーノ」。そのまま食べても、お料理に使っても美味！
【おいしいお肉あります】
佐賀牛や神戸牛などの銘柄牛を使ったお料理もご用意しております。シンプルにステーキでお召し上がるのもいいですが、たっぷりの葉野菜と合わせた「武遊田サラダ」もおすすめ！

こだわり5 大人数で宴会

”本格”の味を気軽に楽しめる店

飲み会やご宴会にはコースのご利用がおすすめです！一番人気は『武遊田のおすすめコース』。当店の人気のメニューが揃います。肩肘はらないカジュアルな雰囲気の中、割烹で修行を積んだ店主による”本格”の味をお楽しみいただけるのが当店一番の魅力。味には自信があります。まずはお気軽にお電話ください！

料理人
武田浩二

【体の芯から温まる！】
寒い時期には鍋コースもおすすめ。ぐつぐつ煮えるお鍋を囲めば、自然と会話も弾みます！和風ちゃんこチゲは鰹だしがしっかり利いて旨み濃厚。具沢山で食べ応えも抜群です！
【種類豊富なドリンク】
日本酒、焼酎、ワインをはじめ、こだわりハイボールや自家製サワーなど多彩なドリンクをご用意。選ぶひと時も楽しんでほしいから、どのお酒も種類豊富にご用意しております。もちろんビールなど定番ドリンクも充実！