こだわり1 赤ワイン煮込み

とろ~り牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

当店ナンバー1人気商品。

こだわり2 オマール海老

オマール海老の香草焼き

オマール海老の香草焼きに、旨みたっぷりのソース。(1日前要予約)

こだわり3 新鮮魚介

海の前菜

そのときに美味しいものを仕入れサラダ仕立てにしています、

こだわり4 フォアグラ

フォアグラのポアレ

ハンガリー産フォアグラと牛肉のステーキソースボルドレーズ(2日前要予約)

こだわり5 仔羊

オーストラリア産仔羊背肉のロースト

低温でじっくり絶妙な火加減で焼いています。

Soupe