こだわり1 近江牛

近江牛生産牧場指定・岡崎牧場直営店

当店は『滋賀県認定』〈近江牛生産牧場指定〉岡崎牧場直営店です。
兵庫県但馬をはじめ、全国各地の優秀な但馬の血を引く牝の和牛仔牛から厳選され、岡崎牧場で大切に育てられる『完熟近江牛』。
天候や水質に恵まれた近江ならではの自然風土で36か月以上の長期肥育により、常時1,000頭を越える近江牛を肥育しています。

  • 全て手作りの牛舎ですが、夏は涼しく、冬は暖かく日当たりや風通し、水、牛が過ごしやすいストレスを与えないスペースを考え、作りあげられております

  • さらにもち米配合の飼料をはじめとする独自の飼育ノウハウで、最高級とのご評価に恥じない自慢の味を常にお届けできるよう弛まぬ努力を重ねています。

こだわり2 サーロインステーキ

最高級の完熟近江牛

【『滋賀県認定』〈近江牛生産牧場指定〉岡崎牧場直営店】近江日野牛岡崎牧場で代々伝わる経験で36ヶ月以上長期肥育された他にない完熟近江牛にこだわり、近江牛の中でも常に最高級と評される完熟近江日野牛を直営店ならではの低価格で。

近江日野牛岡崎
  • TEL050-5785-0568